有灌香肠神器，这活其实挺简单，但两个人更好操作。

乔青青端出肉馅，又搅了搅，让艾伦拿来猪肠。

神器头上抹点油，润一润肠子，然后把猪肠套上去，就可以从另一头塞肉了。乔青青让艾伦准备好绳子，在另一边做辅助，等着隔一段捆一下。这活没什么难度，乔青青灌，艾伦就帮忙，大概半小时，猪小肠就灌好了。看着倒是胖嘟嘟喜人。

艾伦问：“为什么不装满？有空气，熟了不会瘪吗？”

乔青青答：“灌满煮熟就会爆开，留点空间才最好。空气的话等会儿扎洞，排出来就好。你先把肉肠放好，我去生火。”

从来没有人质疑过乔青青为什么用原始的方式做饭，在他们看来这是噱头，也是独家卖点，没什么需要质疑的。

乔青青生火，烧水，然后回来灌血肠。血肠是流动的，更好灌，艾伦也已经熟练，打结的手法特别娴熟，两人这次没用了半小时，就已经做好。

艾伦指着羊肠子：“这些肠衣怎么办？水已经开了。”

乔青青：“不急，这个煎着吃。”

羊肠细，也就易熟，煎的时候会翻滚舒卷，画面非常治愈，所以乔青青才想着灌一些。她准备的肉馅这么一看完全足够，剩下的不管做什么，也都可以安排掉，乔青青心情很好，开始灌羊肠。

这次甚至不用打结，而是隔一段留一点空白的肠衣，剪开就好。一根根羊肠小指头粗细，两根指节长，看着倒是饱满可爱，整齐码好，入库冷冻。

肉肠浸泡在保持微开状态的热水里，血肠放上蒸笼盘好，乔青青盖上锅盖开煮。她现在有的是又长又干的大柴，只要时不时往里面推推，就可以烧很久，就算是柴火灶也比较省心。

做好这些，乔青青去检查了一下包子面，感觉终于发好，把艾伦打发去看火，等时间到了捞香肠，她自己开始排气，揉面，整形。

发面包子面很软，好包，乔青青又准备全部做大包，挺省事，整理好剂子，就开始手速飞快地包包子。她在面食上颇有无师自通的天赋，大概有几分聪慧灵巧，包的包子饱满，褶皱均匀。

不过蒸好之后，这包子的褶子就会走形，发起来，不算很漂亮，却透油喷香，蓬松暄软，乔青青觉得现在的自己可以一口气吃三个。考虑到艾伦也要吃，乔青青没做太大个，也就手掌大小。

她这边包包子，那边艾伦捞香肠，全部捞出后，要放凉才能入库冷冻。艾伦惊喜地跑过来跟乔青青说：“全都没有爆开！好香，一定会很好吃吧！”

乔青青也闻到了热乎乎的肉香味，点头肯定：“那是，这香肠可以炒着吃，煎着吃，烤着吃，做法多着呢。”

艾伦刚吃完饭没多久，胃里却似乎猛地分泌一股胃酸。按理说太馋是缺点，但艾伦却觉得，跟着乔青青吃饭，这根本是人之常情嘛！但她不好意思说，转移话题：“那我现在干什么？”

乔青青递给她一张面皮：“包包子，我教你。”

这事没有难度，把口子捏紧就是最低要求。至于如何饱满，美观，那是进阶内容，学学就会了。艾伦托着软乎乎的面皮，却有些紧张，无从下手，看着乔青青的慢动作教学。

一项技能但凡进入手熟的境界，就算放慢也过于流畅，艾伦看了好几遍，才自己上手，理所当然的，第一个包子很丑，还左支右绌，四处露馅。

乔青青也不管，只鼓励。没有技术难度，只需要熟练度就可以做得很好的事，没必要疾言厉色，或者反复教学。反正不是馅放多了，就是面没捏紧，包上几个，怎么都能学会，她不需要太在意。

反正艾伦初学者，速度远没有她快，乔青青一个人擀皮和包，艾伦看都看不清，只好专心继续和面皮奋斗。

两人做事，到底快很多，艾伦也逐渐上手，包完了包子。乔青青盖上纱布，让它稍微发酵，然后直接拿去储藏室，冷冻保存。虽然这样处理成预制菜，比新鲜的少了一些风味，但其实影响不大，仍然会很美味。

她专门留了一笼，直接蒸好，留着今明两天吃，也算品尝过最好的味道。

接着是包饺子，乔青青早就让艾伦洗好了白菜，现在才开始绞。这样白菜不会被腌出水，饺子煮好后里面的汁水更多，口感更好。还有葱末，也是要到临包的时候再放，这样肉馅不会臭。

白菜猪肉是乔青青心里最经典，最美味的搭配，煎烤蒸炸汤都好吃。