林安安忙过了中午的饭点儿，才想起来自己收到了新的系统任务。

在宴礼的打岔之下给忘了。

“请宿主三天之内卖出去100份蒜蓉生蚝，

任务奖励：奖励宿主豆豉蒜蓉蒸鸡爪做法一份，

任务惩罚：扣除宿主88万元现金。”

讲真的，系统的任务是越来越敷衍了呢。

不过这个豆豉蒜蓉蒸鸡爪听起来就很好吃的样子。

感觉像早茶里面的那种软软糯糯的虎皮状的那种。

真的是想一想就美得很呢。

蒜蓉生蚝的任务也好完成，一盘里面放六个，卖个十几盘任务就能做完了。

甚至都不用两天。

这种任务麻烦系统多来一点儿。

顾相宜和她男朋友是海城长大的，两个人一起来这边打拼。

为了省来回的路费，两个人已经好久没回过家了。

平时在这边也很难吃到品相好，味道好的海鲜。

他们两个今天来吃饭的时候，发现林安安的店里上新了蒜蓉生蚝。

出于对林安安店的信任，这高低不得来两盘解解馋？

两个人点了两盘蒜蓉生蚝、一份东坡肉、一份党参栗子鸡汤。

东坡肉和党参栗子鸡汤都是两个人很喜欢的菜。

但是这不是今天的重头戏。

今天的重头戏是蒜蓉生蚝。

两个人一人一盘，顾相宜先开动的，拿着勺子将生蚝送到嘴里。

这一口，鲜的嘞。

生蚝滑嫩的口感搭配着上面的粉丝和炒制过蒜粒，一口入魂。

给顾相宜吃的那叫一个满足啊。

顾相宜的男朋友也是一样。

好久没吃到这口儿了啊。

两个人一个接一个，一个盘子里面六个都有些不够吃。

不过还是要适可而止的。

两个人把蒜蓉生蚝都吃完了之后，开始朝着东坡肉和党参栗子鸡汤动手。

最后两个人吃的肚子那叫一个圆啊。

这个任务完成起来，意料之中的顺利。

成功拿到了豆豉蒜蓉蒸鸡爪的配方。

林安安立马跟之前合作的养鸡的老板订了一批鸡爪子。

林安安有一段时间非常迷恋内个柠檬脱骨凤爪。

以至于林妈妈特意去学了这道菜。

林安安跟着也学会了怎么做，但是没有实践过。

这次可以少整一点儿试一试嘿嘿。

说实话就是林安安馋了。

打算自己动手，丰衣足食了。

早上把送来的鸡爪拿出来十几个，剩下的先放到冰柜里，等周亚楠他们来了洗。

林安安把拿出来的鸡爪子们洗干净修剪好指甲之后对半切开，放到盘子里等着。

接下来是焯水。

林安安烧了半锅水，水开之后，缓缓的将鸡爪倒入锅中，避免锅里的水花溅到手上，鸡爪随着热水的滚动不断地翻滚起来。

林安安拿着长勺不断地轻轻搅动，确保每一只鸡爪都能均匀受热。

焯水的时间是很关键的，时间太短的话，鸡爪的腥味去不净，但是如果时间太长的话，鸡爪的口感就会变老。

所以把握着时间是至关重要滴。

林安安在心中默默计算着时间，再结合锅里面鸡爪的状态。时间差不多了就迅速捞出鸡爪，放入一旁准备好的凉水里面。

放到凉水里面的那一瞬间，林安安都能听到鸡爪在冰水中发出“滋滋”的声响，这样一热一冷的交替，使得鸡爪的表皮迅速收缩，这样可以让鸡爪更加劲道。

趁着鸡爪在冰水中冷却，林安安开始调制酱料。

切一些蒜粒，锅中烧油，油热之后将蒜粒倒入锅里，不断的翻炒直到蒜粒变成金黄色。

然后往锅里放入放入小米辣和豆豉，继续的翻炒直到炒出香味。

把放在冷水中冷却的鸡爪从冷水里面捞出来，放入锅里，再加适量的蚝油，老抽，还有生抽，

简单的翻炒几下，让鸡爪均匀上色入味就行。

然后把炒过的鸡爪盛到盘子里面，再用电高压锅隔水压蒸一会儿就好啦。