然后把蒸锅里面加上水,先烧着。
林安安又炒了一些大米和糯米,放凉之后拿出一个石臼,将炒好的大米和糯米倒进去。
然后拿着石杵,开始捣制米粉。
一下又一下,力度要均匀,米粉在石臼中逐渐变得细腻,散发着淡淡的米香。
林安安一边捣着米粉,一边还得盯着米粉的状态,需要确保磨出来的颗粒粗细适中。太粗的米粉会影响口感,太细又会失去米粉独特的颗粒感。
所以磨米粉的也是一个技术活儿啊,米粉捣好之后,林安安拿小筛子过了一遍,筛出细腻的部分,留下一些带有微微颗粒的米粉,这样蒸出的牛肉口感才会更加丰富。
把炒好的豆瓣红油放入刚刚搅拌好的牛肉里面,再继续加入选出来的米粉以及适量的老抽调色,搅拌均匀。
上了色的米粉像是给牛肉穿上了一层薄薄的外衣,散发着诱人的光泽
拿两个陶瓷碗,切一点儿土豆片铺到底层,再把处理好的牛肉一片一片的铺在上面。
一人一碗,不会打仗哈哈哈哈。
蒸锅里面的水开之后,把装着牛肉的陶瓷碗放到蒸锅里面,蒸一个小时就好了。
虽然林安安做的已经挺快的了,但是做完菜也八点多,快九点了。
林安安害怕林妈妈中间饿了,还给林妈妈炒了一碗蛋炒饭。
绝对就一碗的量,垫一垫肚子就好。
拿出来之后,林安安先夹了一块牛肉尝了一口,牛肉香而软烂,带着微微米香,里面还透着一点点的辣味,配米饭绝对下饭。
林安安用毛巾垫着把碗端到饭桌上,然后转身回去拿了两双筷子,再喊林妈妈过来吃饭。
林妈妈瞧见林安安说的好吃的是粉蒸牛肉,开心的呦。
林妈妈其实吃了一碗蛋炒饭之后就不怎么饿了。
但是看到粉蒸牛肉,林妈妈觉得自己还能再吃一碗。
林安安晚饭一般也不会做太多,刚刚能吃饱的量。
两个人都吃的特别满意。
吃完饭,林安安刷完碗就回房间了。
林妈妈留在客厅看电视。
第二天林安安就上了这道菜。
除了林安安自己着急之外,还有系统发布的任务。
今天早上刚醒,系统就像催命符一样,在耳边发布了最新的任务
“请宿主三天之内卖出去100份粉蒸牛肉,
任务奖励:奖励宿主豆腐海参煲做法一份,
任务惩罚:扣除宿主28万元现金。”
“请宿主三天之内卖出去100份东坡肉,
任务奖励:奖励宿主葱烧海参做法一份,
任务惩罚:扣除宿主28万元现金。”
哈哈哈哈。
一下两个,都是三天之内。
一个早上,一个晚上。
这不都给自己安排好了吗。
不过这个任务奖励还给自己整了一个竞品。
都是海参。
其实这是系统延迟了。
东坡肉的任务早在林安安做好第一份的时候就发布了。
但是系统的能量被系统自己抽光了,这不任务发了,但是没传出去。
这次是林安安激发了新的任务,这才让上次的任务找到能量波动,顺过来的。
林安安这是不知道。
要是知道了,指不定得怎么埋汰系统呢。
牛肉好说,林安安昨天就订好了,但是五花肉没定。
所以最后决定中午上粉蒸牛肉,晚上上东坡肉。
唐昊昨天被唐大爷勾起了馋嘴的欲望。
正好今天周六,唐昊决定回家看看唐大爷和唐大妈,中午顺便去吃一顿。
嘿嘿嘿。
其实最主要是搓一顿。
唐昊中午带着唐大爷和唐大妈一起去林安安店里。
唐昊看菜单的时候,目光一下子就被菜单上的粉蒸牛肉吸引住了。
果断来了三份,一人一碗正好。
别问为什么点了三份,问就是林安安的菜单上画了分量。
充分做到了不欺瞒消费者。
主打一个实事求是。
然后听从唐大爷和唐大妈的口味,点了一份罗宋汤和一份鱼香肉丝。