“死人了！”

一时间整条街都慌乱起来，窦衎叹口气，心说这宵夜今天是吃不上了。

随即站出来，取刀轻呵：“皇城营官兵在此，都不要慌乱！”

倪初久帮着他安抚众人，皇城营也很快来人封锁了现场。

简单问询后知道这人是从袁记酒家跑出来的，案子交给皇城营，由窦衎负责，第二日再来查案。

第二日一早，窦衎径直去了袁记酒家。

陈鹿也早早的到了，拿着纸笔，正在大堂里问话。

“听说很早之前就有人举报，说你们家水煮鱼不干净，吃了拉肚子。有这回事么？”

伙计们七嘴八舌讲了个大概。

袁记酒楼以川菜出名，其中招牌菜就是那鲜香麻辣的水煮鱼。

倪初久曾跟窦衎多次推荐过这家店，可还没来吃上一回，就出了件怪事。

事情得从上个月说起，有位客人吃了水煮鱼后闹肚子闹得厉害，找大夫开了好几副药才勉强变好。

开饭馆的，尤其是开川菜馆的都明白，各人体质不同。

有人不能吃辣，有人不能吃麻，有人消化不好。这些人吃了辣菜多多少少都会有些肠胃反应。

是以袁记做了改良，在点菜的时候会提醒客人适度点菜，也会根据客人的需求调整水煮鱼的辣度。

这样，来自南北的客人都能吃到适合他们的辣度的川菜，大大地减少了客人闹肚子的风险。

可这次不同。

一开始是三五个客人吃了水煮鱼闹肚子，后来变成数十位。

并且他们的病情并不只是简单的拉肚子，与最开始那位客人相似，病程长至半月，由医师诊治过了才逐渐好转。

渐渐的，这样的客人越来越多，找上门来要说法的也越来越多。

袁记掌柜的觉得不对劲，安抚客人的同时也自查自纠了一番。

结果是什么也没查到——水煮鱼这个招牌菜他们少说也做了快十年了，从供应的鱼贩再到做饭的厨子都没换过。

怎么就突然出事了呢？

这次更是离谱，直接闹出了人命。

仵作连夜验尸，目前并未发现死者进食过别的有毒物质。皇城营联系了死者家属，也没发现死者曾于谁结仇，以至于到被人毒害的程度。

唯一接触过的吃食，就只剩下袁记酒家。

有伙计不忿：“定是有人眼馋我们生意好，蓄意陷害抹黑我们袁记！”

“毫州城比你更出名的酒楼也有，为何只抹黑你们一家？你们是不是曾经与人结仇，这才惹来事端。”记录的官兵反驳。

“呵，官爷这话说得难听。死者为大，我们袁记也深感惋惜。但是平心而论，袁记也算是受害者，什么时候受害者先有罪了？”

说话的是另一位瘦弱的伙计，长相端正，三十上下，嘴却毒得狠。

陈鹿不满，警告道：“注意你说话的态度！”

瘦弱伙计嗤笑一声。

“你！”

窦衎抬手按住起身的陈鹿，打圆场道：“你说得有理，是我们措辞不当。不过这是例行公事，还望你多多配合。毕竟早点儿找出真凶，你们也能早点儿做生意不是。”

“摆什么臭脸……”陈鹿嘀咕：“窦哥……”

窦衎摇头，提出想跟掌柜的聊一聊。

“我就是。”

就见这位语气很冲的“瘦弱伙计”走上前来。

陈鹿等人皆是一愣。

窦衎也有些意外。要知道像袁记酒家这般豪华的酒楼，老板非富即贵。有钱才能开得起这么大的酒楼，有权才能买得下这皇城地皮。

这样的富贵之人，居然还能放下身段，在大堂打杂。

窦衎不得不多打量了此人几眼，发现这人虽瘦弱，眼神里透出的精神气却使人为之一振。

并不简单。

窦衎走上前，规规矩矩朝他行了个礼：“恕窦某眼拙，有眼不识泰山。”

“我方才听他称呼你，倪初久是你哥？”

窦衎笑笑：“正是。”

掌柜的点点头，脸色缓和了一些：“窦世子不必多礼。我袁二长相刻薄，脾气不好。还望你多担待。”

语毕，将人领进楼上雅间，又唤人添了茶水。

窦衎提出想去看看后厨，去之前又再一次问了一遍：“劳烦袁掌柜再想想，是否还有遗漏的部分。这么多年了，难道水煮鱼的配方没有改进过么？”

“若是硬要说的话，的确也是有一点小改动的。”袁二止住话头，思索了半晌，捏了捏鼻梁：“但不可能是他啊……”

窦衎见他犹豫不决，似有隐瞒，不免劝导：“有时候，哪怕是交心之人，也可能会背刺。袁掌柜还请不要过于意气用事。”

袁二叹了口气，如实道来。

三年前店里曾来过一位老饕客人。

这客人出手阔绰，将招牌菜全点了一遍，吃完后赞不绝口，唯独水煮鱼剩下大半条未动。

水煮鱼是袁二的得意之作，也是他最早发家致富的招牌菜。见状他好奇，忙问这位客人是否不喜欢吃鱼。

谁知这位客人摇头，只说这鱼这么烹饪浪费了。当即借了厨房，重新炖了一条鱼。

袁二吃完，惊为天人。

二人聊起来，发现同为吃货，志同道合，遂结拜为兄弟。

这位妙人行走江湖，外号五香嘴巴先生。

经五香嘴巴先生指点，袁二改良了水煮鱼的配方。果然，水煮鱼卖得更好了，逐渐成为了今日的招牌菜之首。