“实不相瞒,我是一个五星级酒店的厨师,今天本来是抱着怀疑的态度来吃饭的,没想到被您的手艺惊艳了,之前儿子说您做菜比我好吃,我还不服气,现在输得心服口服。”
平心而论,楚家雄觉得自己做的饭菜中规中矩,不像是江云枫做的菜,既能做到香味层次无与伦比的丰富,又能感受到食物鲜活的味道,整道菜仿佛有了灵魂。
“其实您儿子刚到店,就跟我夸您的手艺,只要用心做菜,就都是好厨师。”江云枫听他讲话,时不时点点头,此刻神色认真地望着他,“我做菜的想法就是,食客吃得开心就好,至于做菜技巧,还是您经验丰富些。”
年少有为容易恃才傲物,楚家雄以为江云枫会炫耀一番自己的才能,没想到竟然如此谦逊,他更高看她了。
“您真是不一般。”楚家雄临走前,又感慨道。
江云枫没讲话,默默笑着目送他离开。
前世收到的称赞太多,她已经习以为常。
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原本以为在这客流量不大的地界,88元一碗的蟹黄面应该不太好卖,她只准备了10碗的食材,可没想到,依靠着食客群的推荐,以及口口相传的安利,一中午的时间就售罄了。
甚至很多人在江家小酒馆食客群哀嚎,希望能及时补货,最好能晚上就吃上。
江云枫看着今天中午1000多元的营业额,心里松了口气,照这个架势,还完突然出现的小狗治疗费,再按期换上房贷,也绰绰有余。
忙完中午的高峰期,江云枫想着去见姜小麦医生,不好空着手。
根据原主的记忆,她有几次下午三四点到“芳草地宠物医院”,姜小麦医生才忙完吃饭,而且吃的多是北方菜。
江云枫想了想,近日天气越来越冷,吃上一碗热乎乎的羊羹泡馍,再佐以几块清甜可口的松仁栗子糕,再好不过。
煮熟的栗子散发幽幽的香气,捣碎成泥,过筛之后成为细碎的栗子粉,同松子仁在黄油中炒过,干松甜香。
再加上一抹红棕色的桂花红糖,在模具中压成麻将大小的方糕。
金黄的糕点间错杂着棕色的松子仁,整体呈现出纷繁精致的花纹,看着就诱人。
那羊羹更是惊艳,慢卤过的羊肉已经成了酱色,切成一元硬币大小的块状,再放入汤中。
卤羊肉的汤同鸡汤一起作为汤底,香味满溢,香菇碎、笋丁、山药丁在汤中慢炖,不仅将蔬菜香气融入汤中,更是吸饱了羊肉的肥美味道。
金色的黄花菜与黑色的木耳,以及泡发的透明粉丝,又为这羊羹添上丰富的滋味。
出锅之际,那羊羹浓稠而食材颇多,撒上葱花,香味浓郁而扑鼻,卖相莹亮而勾人食欲。
江云枫又自己做了用来泡在羊羹中吃的饼,饼子雪白,圆圆的,两面煎得微焦,摸上去还有一层细细的粉质感。
将羊羹、四个馍、松仁栗子糕用保温盒打包好,江云枫暂关店门,去了“芳草地宠物医院”。
这地方离江家小酒馆不算远,步行十五分钟就到了,江云枫到达时,比约定时间还早了十分钟。
这家是连锁宠物医院,二楼是给宠物看病的地方,一楼是寄养区、洗澡区,还有各种宠物相关用品售卖,很多毛孩子家长们坐在这里,等着自家宠物洗好澡。
“刚忙完,正好赶上你来接小狗了。”姜小麦笑着迎接江云枫。
“您还没吃饭吧?”
“还没呢,今天中午给哈士奇洗澡,斗智斗勇了三个小时,这才刚弄完。”姜小麦手里比划着那哈士奇跳上跳下的样子。
“正好,我给您做了碗羊羹泡馍。还有松仁栗子羹。”江云枫将保温饭盒拿出来,“多谢您这段时间对我家小狗的照顾,今天我来还一下您垫付的钱,还有这份吃的,算是小小的感谢。”
“其实你手头紧的话,过段时间还钱也可以的。至于这个饭菜......”姜小麦讲着讲着,面露难色。
两个多月前,江云枫也曾让姜小麦见识过做菜手艺,那饭难吃得,差点让她昏迷过去。
但是面对江云枫真诚的眼神,她又不能负了好意,于是想打开饭盒盖子夸奖几句成色,再放到一边说等会儿吃,等江云枫走了,再偷偷倒掉。
“我先打开看看。”
没想到饭盒一打开,一股浓郁的香气制止了她的想法。
羊肉香气伴随着热气,一浪又一浪地飘来,碗中食材纷繁多样,一旁饭盒内的饼子散发出面香。
姜小麦又怔怔地打开点心盖子,板栗甜香与坚果的香气,氤氲在空气中。
“好香啊......”
这股味道不止姜小麦闻到了,连离得远一些却鼻子很尖的猫猫狗狗,也都不约而同地转头看向姜小麦,猫猫狗狗一排湿漉漉的黑色鼻头来回耸动,想要吸入更多的香气。
一只嘴馋的西高地和一只急躁的雪纳瑞,按耐不住了,朝姜小麦作揖,此起彼伏。
宠物店骚动起来。