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第35章 过新年(下)

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冬日里太阳落得早,家家户户早早闭了们,开始享用准备了许多日的大餐:年年有余(鱼),四喜丸子(荤素丸子),清白人家(小葱拌豆腐)······一道道名字好听意头好的菜肴端了上来,这个时候所有人只能说好话,什么光啊坏啊完啊这些是统统不准说的,小孩子这个时候再调皮大人也会克制着,既不打也不骂,这几天是全村熊孩子最熊的日子。

春芽今年酱油做得好,用酱油蹄髈炖入味之后提起来放锅篾子上,炒了糖浆一遍遍的淋在蹄髈的表皮上,很快蹄髈的皮油润发红,散发着甜香,惹得宋老根和柱子一趟趟地跑进来来问:“好了没?好了没?什么时候能吃?”

靠山村除了蒸包子蒸馒头用蒸笼,其他时候用篾子,一种半圆型可以架在锅上的竹篾子。这样就可以一边煮饭烧菜一边热些包子馒头,天气冷包子馒头一下子全部拿出来冷得快,就这么锅里放着,既不妨碍盛粥烧菜,还可以顺道把包子热了,是冬天必不可少的家伙事。春芽拿锅篾子来淋糖浆,滴下来的糖浆顺着篾子流回锅里,一点也不会浪费。

春苗看着灶膛里的活,不一会被甜味吸引得站在灶边,眼巴巴地看着。春芽看见了那出一只勺子舀了半勺糖浆递给她,春苗瞟了一眼外面接过勺子坐到灶后面不出声舔着糖浆,灶膛红彤彤的火光印着春苗红彤彤的脸庞。

春芽另外泡了拉拉草,豇豆,茄子加了青蒜豆腐炖了好大一盆杂菜素斋,肉吃多了换口也好,夹馒头送粥也好。冬日里没有新鲜菜蔬,全靠夏日晒的这些干菜,只是菜干吃油多,平日里并不会觉得多好吃,唯有过年这一段日子,桌子上总脱不了荤腥,菜干也被衬得清新爽口起来了。

靠山村这几十年才建起来,都是前朝各地躲避战争灾祸的移民,来自天南地北,因而在吃年夜饭上也没有统一的传统,有人家擀一根长面条一人吃一根面求“长命百岁”,有人家吃饺子求“肚里什么都有”,有人家煮汤圆祈求来年日子甜甜蜜蜜······各家都有自己的吃法和盼望,几十年来靠山村的村民就这样混居着,渐渐年夜饭的主食也混杂着想吃什么就吃什么。

春芽看桂枝的肚子,擀了三根面条给桂枝,祈求桂枝和她肚里的小娃娃们都安好。菜做好了,春芽又割了韭菜包了俩篾子韭菜鸡蛋馅的饺子。羊肉陷的饺子早就包好冻得硬邦邦的,只是今儿个肉食多,春芽才特地包了韭菜饺子换口。

点灯的时候合家围着炕坐了挑各人爱吃的菜吃,桂枝胃口小,吃了面条又挑着吃了两口肉便停了口,看着一家子,宋老根和柱子第一筷子就伸向蹄髈,酱香甜润肉嫩皮滑:“好吃,好吃。”

宋老根和柱子都吃了停不了口,桂枝夹了一块肉给春苗,又说春芽:“吃啊,还要我给你夹不成?”

“做饭油烟熏得慌,”春芽挑着菜苗和杂菜吃,“现在不想吃肉。”

宋老根瞅着桂枝的肚子,拿起酒壶又放下,桂枝笑:“少喝一两杯没事。”

宋老根摇头:“晌午在大哥家已经喝了不少,”说着宋老根咂咂嘴巴,“明年喝,明年两个小的会叫人了,我再喝。”

柱子被宋阿爷喂了一会酒又辣又呛咳嗽了半天,完全不明白这酒有什么好喝的,柱子夹起一块蹄髈放到宋老根面前地盘子里:“阿爹,吃肉。”

一时饭毕,柱子摊在炕上只哼哼,“要是天天这样吃就好了。”

“天天吃?”宋老根摸摸柱子圆滚滚地肚皮叹道,“莫说三亩水田,家里三十亩水田的人家也不能天天吃肉啊。你们现在条件好,平常有肉吃不说,过年肉也可以敞开了肚皮吃。阿爹小时候可吃不了这样好,过年吃肉也是按人头分,一人只得两块肉。”

“我们去四叔家天天吃肉!”柱子回想着这一年的日子,还是去县城宋四叔家那些天最快活,不要干活不说,还有戏看有肉吃,朝食都是酱肉包子,还有又香又甜又酥又脆的点心果子,比自家过年预备的果子还好吃。

“你四叔也就你们去那几天买肉!”宋老根收回了手,“小子,你们去一趟吃了老四多少肉哦。”

大家坐着闲聊,桂枝端出钱匣子拿出三个荷包给孩子们分派压岁钱:第一个荷包装了一个银元递给春芽,第二个荷包也装了一个银元递给柱子,第三个荷包装了十个铜子递给春苗。

宋老根托着脑袋看着,忍不住哼起小曲来。

“今年一年大家都辛苦了,春芽和柱子干了许多活,春苗也知道帮哥哥姐姐忙,这个既是压岁钱也是你们的工钱,自己收好了,不用上交。”桂枝收好匣子发话。

“真的?”柱子连忙接过荷包,打开了,柱子掏出银元翻来覆去地看,一边看一边说:“我还没见过银元呢,这个真的归我了?”柱子瞪圆了眼睛盯着桂枝和宋老根,不敢相信有这样的好事:“阿娘,随便我怎么花?”

“真的,只是这钱给了你们,不可乱花,自己算计着来,不要正月里货郎一来全部换了糖,下一次你们手里有钱要等下一年过年了。”桂枝点点头,笑眯眯地看着就差摇尾巴的柱子。

“嘿嘿,我知道。”柱子把荷包塞进怀里。

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