张泽给阿明去信，说自己要开一家超级豪华上档次的西餐厅，现在的上层总是对西方有着莫名的崇拜，中餐似乎已经过时，连溥仪都要设一个西菜房用面包代替满汉全席，可见一斑。

张泽不搞高档中餐还有一个原因就是中餐历史悠久，懂行的美食家太多，自己贸然进去恐怕没有优势，而西餐还可以云山雾罩弄成网红店，编几个故事一讲，能唬住不少人。

阿明忙得很，让唐生杰来帮忙，张泽才想起自己背着“未婚夫”去结了个婚，不由得大笑，唐生杰就是一个典型的纨绔子弟，别的本事没有，花钱是一流的，吃过见过，最懂享受，张泽让他做顾问，把酒店弄得富丽堂皇，在装修格调上很下功夫。

张泽送了他八千顾问费，少爷一个西洋鼻烟壶就用出去了，张泽明白了什么叫视金钱如粪土，支票跟纸一样用，也是厉害了。

张泽开始组织招聘人手，务必要给上帝们最好的体验，漂亮的男女侍者突击培训了一下英语，穿着板正的制服，给客人切鹅肝都要带着白手套，看着江景、听着乐队现场奏乐，品味着精致高雅、充满艺术性的进口食物，穷奢极欲，一切充满仪式感和金钱的味道。

效果自然也是极好的，张泽认识了不少达官显贵，送点红包拉拢关系，张泽名下的工厂和蓝天学校的孩子们就没人骚扰了，唐家虽好，是棵大树，但是也要分润给其他势力，大家雨露均沾，就没人来找不痛快。

西餐厅挣钱尤其快速，一根草能卖到黄金的价格，利润很高，张泽心里有了底，又给主席去信，让他可以着手组织第二批孩子送来。

没想到贺大姐的刚出生的小孩子就在其中，阿明还特意过问了，说了几个名字，聂力、李敏、刘华北，都是苦命坎坷的孩子，让张泽特意照顾下。

说起孩子们，张泽也有点手足无措，来了半个月，大部分孩子都能适应这里，但是一旦有个小孩开始喊妈妈，最后都会变成哭声一片，现在学校里有180多个孩子，说起来都是年幼离开父母，张泽干脆在宿舍安了一张床，每天晚上自己去查寝，点人数，看看孩子有没有遇到什么困难和问题，有没有被欺负。

大家统一作息，偏军事化管理，一间屋子分男女入住，每间房住八个人，

在生活方面，宿舍阿姨请了四个，

宿管阿姨很忙碌，负责帮六岁以下的几十个小孩整理床铺，洗衣服裤子鞋子。

保育员20个，都是女性，并且剩余过孩子，身体健康，性格和顺，负责管两周岁以内的20几个孩子，张泽还觉得人手不够，因为小宝宝太娇弱，需要更多的呵护。

2-8岁的孩子有8个保育员，负责生活上的培养和照顾，教吃饭，教玩耍，拥抱、抚摸、生病后的照顾。

8-13岁的孩子保育员6个，关心他们的生活并且教一些生活技能，

如缝补衣服、整理卫生、做一些简单家常菜……

在医疗方面，请了儿科医生和护士驻扎在医院，把孩子们身上的虱子和寄生虫处理了，然后抓卫生习惯，减少疾病的传染，因为保暖做得好，饮食上牛奶、牛肉和鸡蛋不缺，所以冬天虽然降温后生病的孩子多，但是都能在不用药和少用药的情况下熬过去自愈，