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第70章 第 70 章

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原本是应该放鲜姜葱的,螃蟹有些寒气,而且有些腥味,放了姜,葱能驱寒,也方便做好后直接剥掉壳,用蟹肉蘸取料汁塞入口中,吃一口又香又甜。

现在没有生生姜,就只能退而求其次了。

一半清蒸直接吃,剩下一半再一分为二,多的制成蟹粉狮子头,小的做成蟹肉酱。

厨房的烤箱是全能箱,还有蒸煮功能,柯狄斯将托盘全部摆放好,打开注水功能,然后关上烤箱门按开关就行。

他的厨房里面有好几个规格的厨具,让他用来实验的小厨房,功能非常完善。

今天柯狄斯拿出来用的厨具,就是规格最大的,虫族对于能量需求量很大,想让他们吃东西话吃饱,必须量大。

柯狄斯这顿饭认真说来,也不自己出食材,他务必要让来吃的虫都吃饱了,吃尽兴了,才不亏大家兴致勃勃帮一趟忙。

他用的厨具,基本上都像是农村做宴席的那些加大版的厨具,

柯狄斯看着他们没了事可做,但是又一副跃跃欲试,他想到他要在蟹肉煲里面放一些地豆块,于是便将他们指使去给地豆削皮,顺便切块,自己开始下一道菜的准备工作。

香辣蟹和蟹肉煲都是需要先处理蟹肉,用淀粉裹住切口微煎一下,避免在炖煮的过程中让蟹肉松散了。

从前他吃的都是些个头小没有多少肉的螃蟹,星际版本的螃蟹超大只,它们肉看起来也更加的紧实,但是这个步骤依旧不可缺少,因为包裹住淀粉之后微微的煎一煎,对之后的处理有益处,微微的焦也会让吃起来口感更好。

在煎蟹块时,柯狄斯双手开工,用另一只锅给禽鸟肉焯水。

焯水过后,就能捞起控干水,然后热油放紫葱丝姜片爆香,再下肉炒,炒至变色再放一些蒸馏酒炒香,有酱油豆酱这一步就能放,增香增色。

不过柯狄斯现在还没有,只能先放些盐,让炖煮更入味,他忍不住又暗自叹息少了这两样灵魂。

原始版本的蟹肉煲鸡爪是灵魂,爪子要要炖得透透的,如果鸡爪没有提前做好的话,那就不会那么好吃。

等炒得差不多,沿着锅边放一些水进去,就能盖上盖子,继续焖煮,之后就能放地豆块。

有条件还能放吸味的豆腐块或年糕。

等焖煮收汁的差不多,就能放入煎好蟹块,螃蟹是不用炖煮太久的,最后一步炖煮加大火力收汁,一锅色香味美的肉蟹煲就好了。

大锅里煎好的螃蟹块,先盛起来一半,剩下的半锅蟹肉是做香辣蟹的,要炸得更深些。

柯狄斯另起一锅,开始做香辣蟹。

依旧是热锅宽油,然后放入切好的紫葱果、姜片、另有带辛辣味的香料,爆香,然后翻炒到微变色,然后放煎炸好的蟹块,继续翻炒。

此时,五个军雌早已围拢到他身边,一边嗅着空气中奇异的香味,一边克制不住的吞咽口水。

柯狄斯再次拿出蒸馏酒,蒸馏酒落下,与温度非常高的锅面接触,升腾起一股白汽,酒香升腾,蟹肉有了酒的加持之后更香了,原本自带的那种海鲜味也淡了一些。

柯狄斯两手各拿着一把铲子,快速翻炒均匀,又加了一些酒水,又倒入一些清水,然后盖上盖子开始焖煮。

“哇哦~”

“好看。”

“感觉很好吃。”

围观军雌忍不住赞叹。

柯狄斯骄傲的挑挑眉,他一转身,就见透过透明柜门看到烤箱里的蟹腿已经变色,由深青色变成了橘红,那些原本还有些透明的蟹肉,也变成了白色,看起来很有弹性。

蟹腿蒸熟了。

“艾克,帮忙把蟹腿端出来,谢谢!”

柯狄斯高声指使完艾克,又单开一个小锅,热油,放入姜片葱丝炸香,再放下一些盐,一碟蘸料就调好了,他做得多,直接盛在碗里。

梅勒中尉自觉的过来帮忙端东西。

每个获得了一碗蘸料的军雌,都忍不住嗅嗅。

柯狄斯看着漂亮的蟹腿也忍不住吞咽,他决定先示范了正确吃法,直接从托盘上拿起了一个蟹腿,半臂长的蟹腿,硬壳里包裹着的蟹肉有小臂粗,白生生的的吸引着食客咬一口。

柯狄斯先蘸了蘸料汁,然后低头狠咬一口,鲜、甜、弹牙,

柯狄斯有一瞬间真的要怀疑,那些在外太空的星兽是不是天生就来给虫族吃的,只是虫族不会吃,所以搞得现在它们泛滥了,不然怎么会有这么好吃的螃蟹呢?

他从来没有过这种满满一口蟹腿肉的吃法,就算是不蘸料汁也一样的好吃,将第一口吃了下去之后,柯狄斯就没有再蘸料汁,而是如自己刚才所想的一样,直接去品尝它的味道。

没有蘸汁的蟹腿,也好吃!

柯狄斯放姜片时没有直接与蟹肉接触,但密闭蒸箱环境,它却很好的带走螃蟹的腥味,螃蟹本身肉质鲜甜弹牙口感,也在劣势减少后更加明显。

柯狄斯吃了好几口,才想起招呼其他虫一起吃,一抬头就发现,无论是已经跟他很熟的艾克、梅勒中尉还是只是昨天才认识的那几个军雌都没有客气,一个个拿着蟹棒一边蘸蘸料吃或者是直接就吃了起来。

这些常年与星兽作战的军雌感官更加敏锐,他们吃了蟹肉之后,很快就察觉出了这些与他们平时所吃的食物不一样。

与他们很喜欢很好吃的地豆制品,还有他们平时喝的营养液都不一样的感觉。

像是有一股细微到不可察觉的力量。

博德看了一眼其他军雌,也在他们眼中看到了犹豫不定。

博德是整个厨房里,日常与星兽最近距离战斗并且消耗精神力最长的,所以他感受应该最深,他看了一眼其他虫,犹豫着问“你们感觉到了吗?”

莱格皱眉不太肯定“是能量。”

休笃定“高级药剂里面的能量。”

博德眼睛发亮“绝对是的。”

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