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第57章 【X原创】肉饼蒸蛋

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“老板!你这生意真是越做越大了哦!我看就算日本鬼子打过来,你大门一锁大半年都不用出门了!”

安顺师傅之所以这么说,不用说指的就是我柜台上建起的这一排“工事”了。就在大家还在为家里那一摞摞月饼不知道该怎么解决的时候,商家们已经打起了重阳节的主意。

我的那些老顾客也是热情,给我带来了各种各样的重阳糕。忠先生起早排队买来了嘉定蒸糕,市场的乔太太硬是在买菜时塞给我她自家做的崇明糕,金阿婆带来了色彩鲜艳的苏州花米糕,丽娟姐送来的则是湖州特色晶莹剔透的栗子糖年糕。我这种上了年纪的人自然吃不得这么多甜食,切好小块放在柜台上任由客人们自取享用。

“这种东西当然是吃完饭再吃了,要吃噎了可怎么吃饭?”面对我的邀请,安顺回答到。

也是,“今天也是吃肉饼蒸蛋吗?”

“唉,这两天不知道怎么的更想吃这菜了。”

肉饼蒸蛋是再简单不过的家常菜,据说手工剁的肉比较有劲,我就没那个工夫了。切好的肉泥加入盐,胡椒等调味料,拌匀后加入鸡蛋,然后打个蛋放入蒸锅蒸熟就行了,不隔水待水汽进入后也会有汤,好像叫汽蒸来着。因为做法简单,是家家户户都会做的家常菜,如果是繁忙的上班族,只要在煮饭时在电饭锅蒸格里放入即可。也因为这样,各种专业的饭店里反倒是见不到这道菜的影子,倒在快餐店和食堂才是必备的菜。

像我这种深夜解饿的小店自然也有刚需的顾客。比如安顺这种开夜班出租车的司机师傅,往往是各大做夜宵小店的主要客流,深夜肚子饿的时候他便会来我这里吃上一顿。和其他上夜班没有精神而爱吃重盐重辣的人不一样,安顺每次只是叫上一碗清淡的肉饼蒸蛋,然后配上一碗米饭慢慢吃到有单子出车为止。

如我所说这菜说不上什么特别的技术,只要上了蒸笼就没什么事了。转过身来的时候,安顺正左右探头研究着那些花花绿绿的重阳糕。与我的视线对上后有些尴尬地重新坐了下来。

“没想到我们也到了过这种节日的年纪了。”

原来如此,我这才恍然大悟为何我今年收到的重阳糕特别多呢!“但重阳节也不是只有敬老吧?还有很多其他年轻人的传统。”

安顺抬起头来注视了我一阵,最后说:“好像这样骗自己没老也没错哦?”

都说是骗自己了,为什么还要把话给点破呢?

我们每日的常客忠先生进来后和我们打了个招呼,随口问道:“安顺师傅,怎么这么急着就回来上班了?家里的事料理完了?”

“嗯,都这把岁数了,能有什么事?”

因为本来就不是每天都会来的顾客,消息没那么灵通的我也是这会儿才意识到有几天没见到安顺了,是家里出什么事了吗?

“我妈没了。”

安慰绍老头还是没几天之前的事,搞得我都有些不敢开口了。看到我有些尴尬的表情,他倒是不在意地笑着说:“也是活够了要解脱的年纪,长命百岁也就这么几年了。而且走得也很快,没经历什么痛苦,也算是个喜事了。”

“但毕竟还是家人走了,心里总难免会有一些遗憾吧。”忠先生果然比我会安慰人多了,倒好的酒杯已经熟络地递了过去,而且气氛也带着热心的温度。

安顺伸出手来挡了挡说:“我可还要出车呢!别让我丢工作了!”

“也是,年纪大了脑袋也不清楚了怎么好。不过说起来,事后有好好喝上一杯吧?年纪大了这种事经历多了我也明白,这么多朋友亲戚在得顶起事来,身为男人也不能哭上一场叫上几声,要是事后没能喝上一场发泄一下,会没法真的放下吧?”

“可不是,那种感觉总觉得怪怪的。”安顺说,“虽然小时候的经历是乱了一些,但拨乱反正后我们家也过上了正常的日子,甚至都有些太正常了。爸爸妈妈去牛棚呆的几年我还没记忆,但知道这事后也知道了为什么对我们几个孩子更加疼爱。工作也回来了,生活也不错。除了我不孝顺没能给他们娶个媳妇回来,但哥哥姐姐也都顺理成章成家立业,说实在的我过得也不错吧?不管是爸爸还是妈妈,都是很早前就查出了病心里早有准备,岁数也到了该走的年纪,该交代的后事都交代了。一切都像是顺其自然一样也都太自然了,好像连个遗憾都没有。但就又因为这样心里怪怪的。”

“我懂我懂。像是没有遗憾,但好像又有些遗憾。”

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