李氏听罢后，仔细的一琢磨，确实是这么个理。

光是做豆腐，她每日就得忙活挺久，加上到时候烘烤豆干，这么一算下来，她每日不到辰时就得起来推豆腐，不然的话去得太晚，赶不上赶集的高峰期。

王氏在一旁听着，原本听到这豆干卖五纹钱还觉得自己选错了经营行当。如今这么一看倒也不眼红了，这可是实打实的辛苦钱。

挣钱是要紧，但她也顾及自己的身子。她还等着享逸哥儿的清福呢，可不得好好的保重身体。

柳青姝见她就预备了明日的豆子，便问道：“明日不做神仙豆腐？”豆干这东西头回面世，定价也不低，若是没个打头阵的噱头，怕是连个上前询问的人也没有。

李氏一心扑在豆干上，她不提起还当真忘了这事儿。推豆腐都还得让老三帮着忙活一阵，若是在做什么神仙豆腐，他们两口子怕是不用睡觉了。

李氏道：“这神仙豆腐，过些日子在做吧。等我豆干这头熟练后，再做也不迟。”

王氏想到左右自己这几日无事，便在一旁说道：“三弟妹，不若这神仙豆腐我来替你做。到时你看着给我一些辛苦费便是了。”

这神仙豆腐叫得好听，到底是用斑鸠叶和草木灰这些东西做成的，能不能卖得出去还是两说，王氏可不敢把这事儿全揽在自己手里。她帮衬着，即便卖不出去李氏也得付给她一些辛苦费，怎么看都是划算的。

李氏不知她的打算，一听对方要帮忙，当即谢道：“那便多谢大嫂了。”

柳青姝见两人这头安排好后，便打算去把杨梅汤和荔枝糖水给做出来，今日预备好这些，明日她便不用像李氏那般凌晨时分便起身忙碌。

黄·冰·糖不多，柳青姝打算明日先上三个品种，冰镇杨梅汤和绿豆冰沙，以及荔枝糖水。

杨梅汤上回做过一次，这次柳青姝的动作更为的娴熟些，不多大功夫杨梅汤便做好了，这头一忙完，便又赶忙去处理那些荔枝。

先把荔枝外壳给拨开，然后把里面的果核给去除掉。等处理好后，加入清水没过荔枝，而后放入适量的盐巴进去，荔枝含糖量高，加些盐巴才不容易上火。

荔枝糖水的做法也不难，泡过盐水后，把荔枝肉放入锅里，放适量的黄·冰·糖下去，加水没过荔枝，而后开始熬煮，水开后大火转为小火，等荔枝肉全部浮起来，捞出装入洗净的木桶里。

无论是杨梅汤，还是荔枝糖水，都需要用到冰块。这两样比绿豆汤易保存，可以头天晚上就备齐，但绿豆汤这东西，天气一热便容易馊掉，需得当天现做。

柳青姝准备好这两样后，便抱着罐子回屋去制冰去了。

等她出来的时候，王氏突然问她，“弟妹，你明日便去摆摊，冰块买了？”

柳青姝愣了一下，而后随口扯了个幌子，“之前在县里卖棕榈扇的时候，认识一个卖冷饮的大娘，她家去年的储冰多，有心卖出去一些，我便在她哪里预订了些。”

王氏一听这话，忙问道：“这冰不便宜吧，弟妹你这冷饮打算定价多少？”

柳青姝笑笑，“可不是，冰这东西便宜不了。我看县里冷饮五纹钱一碗，我也预备卖这个价钱。”

镇里早先不是没有卖冷饮的，但因为冰这东西价格贵，成本一高，那卖价便低不了。镇里赶集的多是些十里八村的乡里，五纹钱一碗的冷饮，庄户人家可舍不得吃。

也就镇里的大户和渡口那些不差钱的人会买来吃，但对方的冷饮口味单一，就是在糖水里加了些碎冰进去，基本上没什么回头客，这门生意自然便做不长久。

王氏之前喝过柳青姝做的杨梅汤，觉得她这门生意有得做。

翌日，柳青姝比往日早起了一刻钟的样子。她收拾好去灶房的时候，李氏的豆腐已经做好了，就等水压干后，开始烘烤豆干。

这会儿灶房里，就她和王氏在忙碌。一个忙着做神仙豆腐，一个忙着熬制绿豆汤。

神仙豆腐王氏也预备去县里卖，故这几日也都有练习。做起来倒也熟练，不多大功夫便做好了，等把凝固成型的神仙豆腐装进洗净的木桶里后，王氏发现一个大难题。

“弟妹，这神仙豆腐软软的，别人来买用什么东西来装啊！”

虽然两人的生意有柳青姝的份儿，但她毕竟只有一个脑子，难免有顾及不到的时候，忘记让两人去摘点桑叶或是荷叶来当装神仙豆腐的容器了。

“先拿二十个我的土碗用着吧，预防对方不来退碗得多收对方一纹钱的押金。”柳青姝道：“先把今日糊弄过去，等收摊回来的时候，你们去后山看看弄点桑叶或是别的大片的叶子回来。”