五文钱，不过是五个鸡子的价钱，但李小寒看着那堆杂鱼，约莫五斤，好好处理了了内脏，还能剩个三斤左右。五个鸡子只能吃一顿，这一顿小杂鱼，起码能吃三天。

而且，鱼再怎么小，都算肉，体面。

李小寒心里已经有了主意，扯扯扯着王氏的手说，“娘，买了吧。”

王氏见李小寒想要，自然是不会反对，掏钱买了。

买了鱼，又看见有一个大娘卖咸酸菜，这是农家自家腌制的酸菜，费的是那一点盐钱，因此极便宜。他们新分家出来，新鲜菜都不够吃，哪里能腌制酸菜，因此又买了两把。

还有新鲜采摘的胡瓜，李小寒看着价格合适，也买了两根。

肉、鱼都有了，糖、盐、酱、醋家里还不缺，王氏和李小寒满载回家去。

回到家，王氏先把骨头洗了一洗，按照李小寒说的吃法，多多放姜，水开后撇去浮沫。

就是撇浮沫的时候王氏心痛极了，再三确认了好几遍，李小寒自然知道王氏在想什么，不过是舍不得。

但为了节省她已经略过了飞水这个步骤，浮沫是万万不能留的，不然下不了口。

骨头放瓦罐里煮着，王氏带着李小寒处理那一堆的小杂鱼。小杂鱼两个手指大小，要把内脏都清出来，费功夫，最后可能还没有几两肉，因此很便宜。

“娘，咱们要不把小鱼炸了，炸了的肉坏得慢。”李小寒慢慢解释说。

油炸啊，那得多费油。

但王氏想想这小鱼本来就既便宜，再看看李小寒发亮的眼睛，点头道，“行，咱们炸着吃。”

于是这一天的中午，建房子的李贤东等人是在油炸的香气中度过的。本来干活就费了一把子力气，这香气更让人觉得饥肠辘辘，恨不得能吃下一头牛。

好不容易等到中午，众人根本不用招呼，统统围了过来。

主菜是炸到骨头都酥脆的小鱼，根本不用吐刺，整一条鱼嚼巴嚼巴，咸、香、脆、酥，人人吃得停不下来。

众人吃得眼神一亮，要往常，除了那穷的揭不开锅的，谁人正眼看过这小杂鱼：除了骨头和刺，没有几分肉，还得费老鼻子功夫来开肚刮鱼鳞，有那功夫，做点什么不好。

如今看来，不是小杂鱼不好吃，是自己家做得不好。人家这做的，就一句好吃。

炸完鱼的锅，油盛回油罐重新再用，锅底刚好可以用来炒胡瓜。先放两瓣野蒜头，炒出香气，再放胡瓜片，大火爆炒，炒出来的胡瓜，又嫩又甜，吃着便觉得清爽。

吃到最后，连青菜的汤汁，都用来沾炊饼吃了。

这一顿午饭，美味，实在，连平日稳重的砖瓦匠人老师傅，都竖起了大拇指。

这个东家，厚道。