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第91章 青团子

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她瞅了秦子安一眼:“你也别等着到京城了,从明日起就来店里帮暖儿的忙!”

“娘放心,我今天不走都行。”

有了秦子安的加入,店里的活儿明显轻松了不少。

赵知暖又抽空去了一趟孙记牙行,这回很幸运,相看到了两个老实本分,会些厨艺的丫头来店里做帮厨,也能帮着跑堂。

“暖暖,明日你有空么?”

晌午已过,店里的食客少了许多。

暖食记众人轮流吃饭时,秦子安端着饭碗凑到赵知暖面前询问。

“现在店里人手够了,当然有时间了,哥哥有什么事儿么?”

“咱们外祖难过了这么多天,心情终于平静了些,要去小姨坟上看看了。”

秦子安虽不是原身,可这几天经常目睹一位头发花白的老者时不时叹气流泪,心中还是不好受。

“算了算日子,明儿宜扫墓,便就先定在明儿。”

“没问题,纸钱之类的,外祖来的第二天我就去买好了,本以为会很快去的,没想到会等这么久。”

丢失多年的小闺女终于找到了,可已是阴阳两隔。

千里迢迢赶过来,将要面对的却是一座坟茔,想立刻前去却又不忍看到,换了谁都得踟蹰一番的吧。

“不过祭品我还想再做一道青团子。”

“青团子?”秦子安想了想道,“后院的菜圃里不就有艾叶么?我这就去去摘。”

早在去年秋天,赵知暖就将艾根移栽到了后院,此时艾叶正是鲜嫩的时候。

将艾叶用清水洗净,沸水放少许盐,焯熟后放进冷水中浸泡几遍,可以最大限度祛除苦涩的味道。

四份糯米粉一份大米粉适量糖混合,分多次加入磨好的艾草泥,慢慢加入温开水用筷子搅成絮状。

秦子安已经将豆沙馅儿炒好了,见赵知暖准备揉面连忙上前:“揉面这种力气活儿就交给我吧!”

赵知暖搅和面粉正好手酸,便顺势将面盆让了出去,还往里面扔了一块猪油。

“揉面团还要放猪油?”他看着那一团白润的猪油有些傻眼。

“对,放些这个能让面团更加柔软有延展性。”

碧绿色的面团被揉得光滑有韧性,分成一个个小剂子包入加了干桂花的豆沙馅儿,慢慢裹成一个个青团子,大火蒸一刻钟左右即可。

也不顾才出锅的青团烫,秦子安直接拿了一只咬了一口。

“呼呼呼~真甜真糯真清香!真好吃!”

就算是被烫到直跳脚,秦子安还是一脸满足。

赵知暖连忙拿了碗让他将手中的青团放在碗中。

“哥你急什么?晾一下再吃也不迟。”

“唉,好久没吃青团了,甚是想念啊!”秦子安吹了吹碗中的青团,终于不烫了。

“怎么样?味道不错吧?”

“真不错,真可以放在店里卖了!”

这眼看着快要到清明了,卖青团子正是应景儿。

待赵知暖、知云陪唐季青和唐锦扫墓回来店里时,远远便看到店门口糊了一堆人。

秦子安站在门口的凳子上,卷了个纸筒大声安抚众人:“亲人们!多谢各位前来捧场!今儿的青团已经售罄!明日还会有更多青团售卖!有需要的可以来柜台登记所需数量!”

众人一听立刻你推我拉你排好了队伍,耐心等着登记了。

赵知暖有些意外,以前店里也卖出过爆款吃食,可也没见食客们如此热情。

而且三文钱一只的青团也不便宜啊。

“哥哥,这是怎么回事?”

“嗨,还不是你的青团做的好吃?”秦子安见赵知暖回来了,从椅子上跳了下来,看着长长的队伍十分满意。

“这青团以前没人做过,光是吆喝也不见有人买,我就做了个吃播。”他揉了揉有些撑的肚子。

“效果还真不错,不一会儿就有人掏钱,而且人越聚越多,最后竟然都不够卖的了!”

他拉着她到柜台,看着知云手上登记的厚厚一沓纸:“今儿又有忙活的了,不过没事儿还有我在呢。”

赵知暖此时有些后悔:“我还真是笨,早些让你过来帮我多好。”

“没事儿,现在也不迟啊!”

这边秦子安在暖食记干得热火朝天,那边的唐锦却还是心事重重。

“也不知子安在暖食记干得怎么样。”

“担心什么,今儿在车上暖丫头可是对你儿子赞不绝口呢。”唐季青喝了口茶笑道。

这趟来宁安县,看到赵知暖带着众人将一间食肆经营得红红火火。

考察了酷似小闺女的长平功课,在他身上仿佛看到了当年的自己。

今日又看到了多年未见的小闺女,虽然只是一座坟头,可让他终于有地方倾诉他多年的思念。

这一桩桩一件件让他多年郁结于心的乌云终于消散开来。

对于儿孙的事情也格外看得开,他们只要平安就好。

“子安读书不行,也许做生意就行了呢!实在不行再试试别的。”

这一番话让唐锦的心安稳下来,看了看窗外又想到另一件事:“京城已经变天了,也不知以后的路应该怎么走?”

唐季青也看了看窗外,原本已经晴朗的天空又布满了乌云:“无妨,这天不管怎么变,无论是谁坐上了那个位置,我们家只要继续做忠臣、独臣,只要继续为国为民忠于今上,便能一切无虞了。”

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