林安安回店里先缓了一会儿，才开始做菜。

现在备菜这种活儿，周亚楠他们三个完全能干完。

林安安一般都跟着干。

但是要是哪天早上做新菜的话，他们三个人来了会主动把林安安内份儿活给干了。

特别心甘情愿的那种。

毕竟大家也会吃到新菜呢。

林安安坐着休息的时候，也不是光歇着，也扒了一些大蒜出来。

林安安先把买来的海参都倒入一个大盆里，然后倒满清水。

林安安先拿出来六个海参，轻轻搓洗，去除表面的杂质。

接着，林安安选了一把锋利的小刀，沿着海参的腹部小心翼翼地划开，取出里面的内脏，动作精准而流畅，仿佛在进行一场精细的手术。

处理好的海参被放入锅中，加入适量的清水、姜片和料酒，小火慢煮。

在煮海参的同时，林安安开始准备豆腐。

林安安将豆腐切成大小均匀的方块，每一块都切得方方正正，如同精心雕琢的艺术品一样。

林安安将切好的豆腐被整齐地码放在盘中，等待着下锅。

此时，海参也煮好了，林安安将煮好的海参捞出来，过一遍冷水，冷却一下。

等到海参冷却之后，再用刀将海参切成小段，林安安有一些小小的强迫症，切的海参，每一段都保持着均匀的厚度。

接下来是制作汤汁的关键环节。

这可是决定味道的关键一步了。

林安安在锅中倒入少许橄榄油，放入蒜末、姜末煸炒出香味。

等到蒜末和姜末的香味弥漫开来的时候，加入一勺自制的海鲜酱。

这海鲜酱是林妈妈熬的。

现在正好能用上。

林妈妈做了很多酱，但是只有豆瓣酱的利用率是最高的。

其他的酱只是偶尔吃一吃，利用率比较低。

但是林妈妈还是每种都做了一些。

像什么海鲜酱、虾酱、番茄酱、蓝莓酱，每样都有一罐。

林妈妈本来是做给林安安吃的。

反正这个酱也能放一段时间。

林安安有时候就会拿这些酱来做菜。

实在是因为林妈妈做的酱味道好，比在外面买的好很多。

外面买回来的酱，总有一些怪怪的味道。

之前上大学的时候，林安安也没少买各种品牌、各种味道的各种酱料。

市面上各种大火的瓶装酱料，基本上林安安都吃过了。

但是吧，比林妈妈做的味道差的不是一星半点。

首先说明，一定不是因为林安安的亲情滤镜。

就是单纯从味道出发来评价的。

林安安总结这些差别，差的应该是是添加剂的味道。

海鲜酱在锅中翻炒均匀，散发出诱人的香气。

同时林安安从冰箱里面拿出来两块浓缩鸡汤的冰块放入锅里，加上适量的清水，开火煮沸。

将煮好的鸡汤倒入锅中，再加入少许盐、生抽等调料调味，与此同时，不断的轻轻搅拌，让各种味道充分融合。

汤汁调好后，林安安将切好的豆腐和海参放入锅中、傅盖上锅盖，转小火慢炖。

在炖煮的过程中，豆腐逐渐变得更加嫩滑，海参也更加入味。

林安安时不时的看着锅中的情况，及时调整火候，当着锅里的汤汁变得更加浓稠的时候就好了。

林安安还撒上一把翠绿的葱花和香菜，为这道菜增添了几分色彩和生机。

林安安做完，照例喊大家来尝一尝。

大家也都习惯了，也不客气。

于文齐迫不及待地拿起勺子，舀了一勺汤汁，送入口中。

这小味道，香的于文齐把眼睛都眯起来了，“哇塞，这汤汁熬的太到位了！鲜得我舌头都快掉下来了，喝着还一点儿也不腻，反而越喝越上瘾。”。

一旁的周亚楠也尝了一口豆腐，同样的赞不绝口，“这豆腐嫩得不像话，入口就化了，还吸满了汤汁的鲜味儿，本来我最不喜欢吃豆腐的了，但是小林老板做的豆腐，每次味道都让人惊艳，小林老板真的是太厉害了。”

陶华安安静静的，不会说什么评价，只是一味的吃，用行动向林安安证明，这个豆腐海参堡做的很不错，很成功。

不错，不错。

那今天就上这个吧。

海参都买回来了。

林安安等大家吃完之后，教大家怎么处理海参。

几个人都不是笨蛋，处理了两个之后就掌握了要点。

大家就开始忙碌起来了。

在这个时候，林安安又收到了系统的任务。

“请宿主三天之内卖出去100份豆腐海参堡，

任务奖励：奖励宿主翡翠白玉糕做法一份，

任务惩罚：扣除宿主38万元现金。”。

系统的任务来的也是真是时候。

做呗，还能怎么办呢。

不过，翡翠白玉糕是啥啊。

林安安看着脑海里系统给出的图片和配菜表，猜测这个应该是山药糕。

装饰了一下，起了一个好听的名字吧。

不过还是很期待就是了。

糕点类的菜谱，系统已经很久都没有给过了呢。

来一个也好。

不嫌弃，嘿嘿嘿，嘿嘿嘿，不嫌弃。