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第23章 椰香葛根布丁和冰皮月饼

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"请宿主5天之内卖出去1000份紫薯山药糕,

任务奖励:龙井虾仁做法

任务失败:扣除宿主200万现金,并倒霉一天半。"

林安安看着系统发布的任务满脑子里都是无数只乌鸦再叫的声音。

真的是一点儿也不按套路出牌啊,都是什么情况啊。

三天之内500份,5天之内1000份,在搞什么啊,欺负老实人嘛,怎么可能完成的啊,系统真的是不鸣则已,一鸣惊人啊。

还有这个任务惩罚,倒霉一天半,那半天是赠送的吗,怎么还能有个半天呢。

林安安好气啊,但是一点办法也没有,只能乖乖去做任务,真是无语了。

最近快到中秋节了,林安安一直想做一点儿月饼来着,但是系统没有发布有关月饼的奖励,林安安怕自己做出来的不好吃。

林安安一直等着系统发布关于月饼的任务,但是一直没有发,尤其是昨天发布的任务也是挺闹心的。

林安安等不到系统的配方,先是尝试和系统沟通了一下,看看能不能骗,啊不是,能不能商量出一个月饼的配方。

林安安在心里默念:"系统系统,马上就是中秋节了,有没有什么月饼配方来一个啊。"

系统知道中秋节是这个国家的传统节日,月饼是中秋节的时候吃的美食,月饼这个的配方有是有,但是系统权限不行,放不出来。系统也是有心无力啊。

"权限原因,无法发放月饼配方。"系统的电子音里有一丢丢的不好意思,但是林安安并没有听出来。

好吧,林安安估计是真的不行了。

林安安没办法,中秋节怎么也得做个月饼啊。

林安安问了一下林妈妈会不会做月饼,林妈妈表示一直都是买的,自己也没做过月饼。

林安安出于对于做月饼的莫名其妙的执念,于是乎,她做出来一个伟大的决定,那就是——网上搜索教程,自己尝试着去做。

林安安按照网上给的配料表去买全了配料,林安安打算做个难度系数高的冰皮月饼。

林安安照着网上的教程将糯米粉、粘米粉以及澄面都放入炒锅中,用小火不停的搅拌炒至糯米粉、粘米粉以及澄面变成微黄熟透后关火。

关火后将炒好的粘米粉糯米粉以及澄面放凉后倒入容器里面。

将炒熟的糯米粉、粘米粉和澄面取出四分之三,向其中加入糖粉搅拌均匀后,再继续加入食用油继续搅拌。

在锅中加少量水,将洗净的苋菜放入锅中,锅中煮出苋菜汁变红后再关火,用细孔的漏勺过滤一下苋菜的残渣,多过滤几次,保证没有苋菜渣的存在才行。

趁热将粉红色的苋菜汁浇到之前炒好的,剩下的四分之一的粘米粉、糯米粉以及澄粉的混合粉中,边浇边搅拌,注意着面团的颜色。然后!!!

林安安手一抖,一没注意就倒多了,不仅颜色不太对,而且因为水太多也揉不成面团了,林安安表示真的是非常闹心了。

林安安刚开始的时候是想往里再加一点儿粉的挽救一下的,但是这水实在是太多了,加粉的话这就需要太多了,林安安就又重新炒粉,重新再搞一次。

第二次好了一点儿,面揉起来了,但是颜色有点浅了。

林安安觉得问题不大,凑合着看吧。

将面团揉成软硬适中的程度后放在一旁,等待面团凉透,冰皮就制作好了。

将紫薯放锅里蒸熟,把蒸熟的紫薯压成泥,倒入一勺左右的蜂蜜增加甜度,这个加蜂蜜的量林安安是按照做紫薯山药糕的比例来的,网上的配方加的是可食用的白砂糖,林安安不喜欢白砂糖,所以加的是蜂蜜。

搅拌均匀后,往锅里放少许油,将紫薯泥炒干水分后再加入适量的糯米粉继续炒。直到能团成团,而且不沾锅为止。

将紫薯泥团成一个一个的小球球,然后将滚圆滚圆的冰皮用手捏成原片状,将馅料放在中间,收口,将馅料包住。然后向月饼模具中倒入少量炒熟的糯米粉,晃动均匀后把多余的粉全部敲出。然后把包好的月饼球球放进模具中。将模具倒扣在面板上,用手掌轻压模具,定好形状之后,脱模。

林安安瞧着样子还不错,不知道味道怎么样。

林安安拿起一个轻轻咬了一口,感觉还不错。

筋道的外皮带着紫薯泥的软糯香甜在口腔里面,细细品味还有一种淡淡的蜂蜜的香甜气味。

林安安表示第一次不靠系统做出来的东西非常成功。

漂亮!

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