唯一的缺点是位置有点偏，离繁华的朱雀大街有四条街的距离，但总体上她是满意的。

根据牙人的介绍，祥叔的儿子是酒楼的厨师，他儿子的厨艺一般，平时酒楼里的生意不好也不差，维持温饱不成问题。但是朝廷突然要征兵，他儿子被选中从军去了，酒楼里没了厨师那还怎么开的下去？短时间内又招不到厨师，他只好自己顶了上去。

可祥叔的已经是近六十岁的年纪了，偶尔进后厨帮帮忙是没问题的，但让他长时间在厨房掌勺，他的年纪也吃不消。

无奈之下，只能选择把酒楼给卖了。

考虑再三，傅知乔还是决定买下来：“若价格合适咱们今儿就可交定钱。”

爷孙俩对视一眼，“五千两。”

傅知乔用眼神询问王骞信这个价格是否合理，来之前，她查阅了几条繁华大街上的地价，但六合巷压根不在她考虑范围，这里的地价她心里没数。

价格是合理的，不过还有下压的空间。

王骞信扔了个眼神给牙人，牙人是知道王骞信的身份的，当即出来说话，“祥叔，留香居的桌椅都老旧了，位置也偏僻，这个价格能否降一降！”

祥叔见傅知乔不说话，也有些担心自己的价格要的高了，再看看牙人对他们的态度，也能猜出傅知乔怕是有点来头。

见牙人递了台阶过来，祥叔赶忙开口：“价格好商量！不过我可没有狮子大开口，我这留香居虽然位置偏了些但地方是极为宽敞的，小娘子若是要买下来，我给你让两百两银子，怎么样？”

傅知乔向牙人抛去疑问的眼神。

牙人看了看她，接着又看了眼王骞信，“祥叔，你说想卖酒楼，我就找了贵人来，你这诚意……”

“四千五百两，不能再低了！”听到牙人说傅知乔和王骞信是贵人，祥叔主动退了一步，他怕拒绝傅知乔后短期内再无人过来买酒楼了。

留香居每天入不敷出，不但赚不到钱而且还要往里贴钱，以现在的情形，他每多开一天都是亏钱。

傅知乔略一思忖：“您老什么时候有空？咱们一手交银一手交契书。”

最终的成交价是四千五百两银子，傅知乔对这个价格还算满意。他们去了官府，交了一两银子的纸笔费，顺利将留香居的房契名字改到了她名下。

*

因为太白酒的定价不便宜，傅知乔给新酒楼定位也是中高端层级。

针对豪门贵族的消费习惯，酒楼里里外外的的装饰布局都需要重新改造一番，环境的好坏直接影响到酒楼的未来发展，想要赚这些达官贵人的的银子就必须要舍得下成本。

现在酒楼已经到手，她要放开手脚好好的规划一番。

傅知乔问王骞信：“你可知京城哪家的匠人靠谱？”

王骞信领会到傅知乔的意思，酒楼都已经买下了自然是要重装才能开业的。

他的效率很高，一天内就联系好了所有木匠和泥水匠，这些匠人是专门为达官贵人修葺房子的，据王骞信所说修缮王府找的也是这些人，手艺自然是没的说。

匠人们将原先留香居的招牌摘下来，德福在门口贴了一张告示说明酒楼将暂时关门，等装修好后会重新开张。

傅知乔拿着写了自己名字的地契，心里松了口气。

她将自己脑海中的酒铺样子大概画了出来，标注了什么位置放什么东西，还将之前已经画好的座椅样式给了木匠，嘱咐他们一定要按照自己的图纸来。

修建酒楼的工匠们拿到图纸后很不解，为什么要在大厅里挖一个池子？

在傅知乔的设计里，要在酒楼一楼的大厅里做一个自然景观，客人们走进来第一眼看到的是有莲花和锦鲤的池子。池子修建好后在底下铺一层鹅卵石，再移植一些莲花、放几条五色斑斓的锦鲤进去，后面再在池子旁边放一个缩小版的假山，给等于是把花园里的景色搬到大厅里。

工程量虽大了些，但这个池子景观能给整个酒楼增不少趣味。

傅知乔画的图纸很简陋，好在民间自有能工巧匠，经过一番讲解之后倒也领会了她的意思。

专业的事就交给专业的人做，傅知乔把画好的装修图纸交给工匠后便让德福担任监工，她一个外行人也瞧不出什么门道，有德福定期向她汇报进度就可以了！

当然了，很多细节她也会亲自到场把关确认。

酒楼布局全部按照她的要求重新装、桌椅要打新的、还要买一些精致瓷瓶书画回来做软装……

仅仅是酒楼装修阶段就有这么多的事情要忙了，等酒楼装修好了，她还要请厨师、雇店小二、定碗碟……这又是一大笔花费，傅知乔在心里一番计算后感叹京城的物价实在是太贵了！

根据泥瓦工的估算，酒楼全部装修好需要两个月，等酒楼开业估计是年后的事了。

当务之急是多赚些银子！

正好她打算炒价格的那批特级太白酒也运到京城了。