主持人冰冰看着这道菜，笑着开始活跃气氛，“看来咱们第一位大厨是粤菜系的啊，这道清蒸鲈鱼我可是我最喜欢吃了，不知道等四位嘉宾品尝完有没有我的份儿？”

主持人冰冰说完舔了舔舌头，表现出一副垂涎欲滴的样子。

现场观众们都笑了，他们和冰冰绝对是同类人。

这道清蒸鲈鱼端上来的那一瞬间，他们脑海里就两个字：想吃。

“清蒸鲈鱼，四位老师请。”

肖逸作为四人中最有名气的美食家，抢似的夹了第一筷子。

宫晏特别看不惯肖逸这副模样，于是小声和身旁得到蒋林玉说道：“这家伙是三天三夜没吃东西吗？像饿死鬼投胎一样。”

蒋林玉淡淡的扫了肖逸一眼，没说话，而是夹了一筷子鱼肉放进自己碗里，再用自己的筷子夹进嘴里。

剩下他和田真真了，宫晏特别绅士的对田真真说道：“真真姐，你先。”

“谢谢。”田真真道谢后也没客气，成为第三个开始试菜的嘉宾。

鱼肉入嘴，田真真眉头不由得一皱。

清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，所以这道菜对于蒸的时间特别看重，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，是味道最佳的时候。

成功的清蒸鲈鱼选择在鱼肉刚熟的时候开吃，那时候的鱼肉细嫩爽滑，鱼肉的鲜美得到完全呈现，沾上鱼的汤汁，汤汁里带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。

而面前的这道清蒸鲈鱼，为了盖住鱼的腥味，直接选择了料酒去腥，而不是选择的米酒去腥，所以酒的味道稍微有些浓郁，且蒸鱼的时间长了几十秒，鱼肉吃到嘴里如果不细细感受的话，或许会觉得好吃，但若是细细感受，鱼肉柴了。

田真真放下筷子，心里对这道菜已经有了评分。

随着田真真放下筷子，其余三人也纷纷放下筷子。

主持人冰冰可没忘记张导交代她的，在这档节目中，要尤为表现肖逸，肖逸就是这档节目的收视保证，于是主持人冰冰毫不犹豫的把话筒送到了肖逸的手里。

“肖逸大大，你作为美食界的实力担当，不如你先品评一下？”

“好啊。”肖逸不客气的拿起话筒，说道：“这道清蒸鲈鱼，我给九十分。”

“这道清蒸鲈鱼做的不错，厨子厨艺算不上顶尖，但这道菜也算的上是美味了，唯一的缺点就是厨子不该为了能够将鱼腥味完全去掉选择了直接用料酒，而不是米酒，让鱼肉少了米酒的香甜，另外，可以少蒸一分钟。”

肖逸说完就将话筒放下，显然他已经品评结束。

“下面有请宫晏。”

宫晏的品评就简单了，毕竟该说的肖逸都说了。

“我给八十八分，我最不喜欢料酒的味道了，还放那么多……”满满都是嫌弃。

蒋林玉：“八十八分，我和宫晏一样。”

终于轮到田真真了，拿起话筒，田真真像是随大流一样，也给出了八十八分。

现场观众：“就这？”