“的确健康。”锦语一边吃着玫瑰酥饼,一边不含糊的说道:“就我几个弟弟的能耐,瞧着吧,一会儿准捞不少的鱼过来。”
“语姐儿不是不吃鱼?”乌兰珠道:“一会儿等姨挽弓箭,给你们打几只野鸡烤着吃。”
“不用烤。用荷叶包着,再用泥巴糊上。咱们吃叫花鸡。”
说到吃鸡,锦语就超级有经验。上辈子她就见过喜欢吃麻辣兔头的大灰狼偷了农家的鸡,就是这样吃的。
据说味道超级鲜美,今儿怎么也得试试。
不过...相较野鸡,还是家养的土鸡,味儿更好吧!
锦语就道:“姨你坐着,不用亲自动手,我让春梅去养了鸡的佃户家买几只。”
“哪需要你的丫鬟去买。”乌兰珠使了一个眼色,旁伺候的婆子会意,赶紧说自己去买。并且说了就马上动身去买,不一会儿的功夫,就拎着两只肥硕的母鸡来了。
“格格,老奴这就去处理干净。”婆子乐呵呵的道:“好让格格知晓,老奴还让买鸡的那户佃农去摘荷叶了,等荷叶拿来,老奴就按照锦语格姐儿说的,做两只叫花鸡。”
“鸡杂也留着,一会儿和泡菜炒一盘菜。”
乌兰珠噗呲一笑:“这是哪地儿的吃法。”
“南方哒。”锦语俏生生的回答。“我祖母是南方人,当初嫁给祖父,曾外祖父陪嫁了厨子。”
“这事儿你额娘说过。”乌兰珠看向林黛玉,好奇的问:“扬州有炒鸡杂的菜吗?”
林黛玉摇头,回答道:“我额娘是北方人,和阿玛去扬州后,由于吃不惯南方菜,就花大价钱请了擅长做北方菜的厨子。我从小到现在,吃北方菜比较多。”
锦语:“黛玉妹妹不喜荤食,北方菜又以山珍野味为主。不过话说回来,南方菜好像是挺清淡的。”
“南方菜有口味儿重的。”林黛玉道:“你忘了上回厨子做的麻婆豆腐了?”
锦语倒是想起上回厨子做的又麻又辣,超级下饭的麻婆豆腐,顿时顺着林黛玉的话点头,“的确,南方菜有很多口味儿重的。”
“阿姐,看我抓到了什么?”伊通阿嘻嘻哈哈的跑来,手中还拎着一只王八。
“看,鳖。”
乌兰珠顿时吃惊不已。
“小溪里居然还有鳖。”乌兰珠惊讶满满,“看着个头还挺大。”
“姨,今儿炖一锅‘霸王别姬’吧!”
所谓‘霸王别姬’,其实是道菜名。主食材王八(鳖)和鸡,再辅以葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶等佐料,一锅炖了。
味道鲜美,更有滋阴补肾、益气补虚以及补虚填精的作用。
“行啊。”
乌兰珠笑着答应,招来婆子,耳语几句。婆子就乐呵呵的再次离开,办事儿去了。
不一会儿,炊具被送来。
土灶现搭,毕竟要吃炒菜,还要炖‘霸王别姬’,土灶炊具都少不了,烧烤架呢,只适合用来烧烤。
婆子还拿来不少的番薯土豆,以及现从池塘里抠出来的莲藕。
荷叶也被佃农家的小孩儿送来。
林黛玉心好,见小孩儿眼巴巴的看着精致的糕点,就用手绢包着捡了几块糕点送给小孩儿。
小孩儿赶紧道谢,一口一句‘多谢贵人’,口齿伶俐得让锦语都忍不住看了过来。
“姨庄子上的佃农,感觉都挺知礼的。”
乌兰珠轻笑起来。“庄子贫瘠,佃农都是自给自足,并没有收多高的租金,因此穿着干净,说话有条理,自然觉得知礼。”
锦语:“我额娘的陪嫁庄子少,倒是祖母的多,但多在南方。而且我额娘和祖母的庄子也不种粮食,就种各色花卉,用来制作面膏脂粉。”
林黛玉不是很清楚贾敏的陪嫁,一来贾敏很少说这些,二来她来了京城后,荣国府也没有提。倒是林家在京城有哪些产业,临上京之前,林如海跟林黛玉粗粗的说了几句。
也正因为说了,前段时间被荣国府行事作风伤了心的林黛玉才想着搬去林家在京郊外的庄子居住。
如今乌兰珠和锦语在说陪嫁的事儿,林黛玉几番犹豫,到底还是开口问,自己是不是该了解清楚贾敏有哪些陪嫁。
“自然是要了解的。”乌兰珠正色道:“很多时候,额娘的嫁妆都是留给儿女的。你是你额娘唯一的骨肉,自然她的陪嫁,都是你的。无论谁,哪怕是外家,都不能随随便便从你手中夺去。”
哪怕贾敏是贾家女,可她嫁给林如海后就是林家妇。像乌兰珠,她前夫死了,她带着儿子和嫁妆归了娘家,娘家不也没权处置她的嫁妆。
而像贾敏这种早逝的,她的嫁妆就是留给林黛玉,哪怕荣国府想要回,也不敢轻易开这个口。
林黛玉自然该了解清楚,贾敏的嫁妆都有些什么!