虽说小孩子正在长身体,吃得多也正常,可包小虎这吃相,仍让林瑶无奈。
其他人见包小虎如此,自是一窝蜂地追了上去。
“这是怎么做的?”楚雁菱不是重口欲的人,却也被惊艳到了。
平日花椒见得不少,但是很少用得如此多。毕竟花椒的味道太有特色,很容易抢占别的味道。
“花椒和辣椒中和在一起,也就不会那么刺激味蕾,反而生出别样的风味。我称之为麻辣味。”林瑶对着楚雁菱,知无不言。
“麻辣味,这倒是言简意赅。”楚雁菱笑笑,心里觉得自己捡到宝了。
哪家的厨子都可以做菜,但哪家厨子能像林瑶这样,开发各种新奇的菜品,而且是源源不断。
一道番茄炒蛋已经让食天居名气高涨,卤鸡爪更是让食天居又得了那些富贵人家的青睐。想来,这椒麻鸡又该成食天居一大特色。
虽说富贵人家讲究,饮食多半清淡,但总有那些重口欲的年轻贵客,只怕到时候客似云来。
既然试做成功,花椒麻鸡自然就得安排成特色菜。
想到夏日炎热,凉菜最受欢迎,林瑶想着还得安排些不一样的饮品,这样才能更好地推出卤菜系列。
要不然只是卤菜,总是缺少点感觉。虽说林瑶做不出碳酸饮料,但酸梅汤什么的,还是可以一试。
大部分酸梅汤的原材料大周都是有的,只是部分材料还没有被运用到大周现有的酸梅汤。大周现有的只能称为单纯的乌梅汤,只有乌梅一种,味道过于酸口,会稍显单调,所以并算不上受欢迎。
林瑶得了系统的提示,又试过好几次,才熬制出了满意的酸梅汤。放在井里冰镇一晚上,刚好赶上明日的特色菜品鉴赏大会。
……
翌日,食天居从上到下各个都是精神抖擞。
虽说从番茄开始已经习惯了林瑶新奇的点子,但这次的花椒麻鸡和油泼辣子是开启了更新的世界。
各位都是信心十足,打算让花椒麻鸡和油泼辣子来个漂亮的出场。
食天居的食客们,自然也是被一波一波地吸引过来。
花椒麻鸡的风味有些人初尝还不太适应,但是喝了一口食天居送的酸梅汤之后,就觉得回味无穷了。
既麻又辣,口舌生津。再来一口酸味,舌头又被洗礼一遍,让人更好地接受麻辣味。
再说那油泼辣子。
淋在卤味上,风味都更丰富。就连那素素的萝卜丝,因为有了那油泼辣子,味道都不一样了。在这夏日时节,喝点开胃小粥,吃点油泼辣子凉菜,人瞬间就美了。
“掌柜的,这油泼辣子,可否单独售卖呀?”有那食客刚吃过不久,就开始怀念这油泼辣子了。
“客官,这可不好意思。这油泼辣子现在是稀罕物,我们食天居也就那么一小罐,没办法售卖。”
哪怕有多余的,楚雁菱也不可能卖给对方的。
食天居还等着靠着油泼辣子打出名声呢。
“那什么时候有了,掌柜的可得告诉一声。那给我多打荷一份这花椒麻鸡,我带回与家人分享一番。”那食客也不强求,笑嘻嘻地跟楚雁菱说道,“对了,请多放些油泼辣子,我家那口子肯定喜欢。”
都是熟客,这点要求楚雁菱还是会答应的。
林瑶听到这话,想到了后世的某干妈,倒是觉得也不是不能卖。不过得稍等一段时间了。
……
食天居这边忙得热火朝天,李贤昊不知道从哪里闻到味儿,刚下值就从兵部跑去户部找谢凌夜。
“凌夜,食天居又出新的吃食了。我们赶紧去。”李贤昊听着同僚那描述,口水都抑制不住朝外流。
原来午间同僚家人送了些稀罕物,听说喝下去两大碗粥。等李贤昊知道的时候,早就什么都不剩了。
这炎炎夏日,饶是贪吃如他,都好几日没好好吃过饭了。
侯府的饭菜太清淡,感觉嘴里都酸唧唧的。至于兵部,那大锅饭,就更不用说了。
“是吗?”谢凌夜想起林瑶的承诺,顿时有了些期待。
等到二人来到食天居的时候,也是被吓了一跳。
平日食天居确实生意还算不错,但从没有今日这般,这个时间还有如此多的食客。
“表妹,今天数钱数痛了吧?”李贤昊打趣儿道。
“早着呢,数一天都不会嫌累。”谁人不爱钱,林瑶更是其中翘楚。
要不然她这么拼死拼活干嘛?
“你这……”
李贤昊没想到林瑶这么直白,都不知道接什么话好。毕竟大家闺秀向来都是以贪财为耻的。
谢凌夜却是觉得,林瑶定是受了很多苦,才养出这般爱钱的脾性。
不过靠自己能力赚的钱,倒是理直气壮。
“林姑娘,你答应我的花椒麻鸡,今天能吃上吧?”谢凌夜虽然面色平静,但语气中居然带着点笑意。
“凌夜,你二人何时背着我如此约定?”