这次给陈威帮忙是本着化解仇恨的心情去的,伍熙柔也没指望陈威能给她开工钱,所以到陈家去帮忙的话,她可能很长一段时间都没有收入。还有权金发那头的玉佩说不定哪天就完工了,另外还有欠吴员外的五十两银子,也要在三个月内付清。
一分钱难倒英雄汉,这些事堆积在一起,把伍熙柔搅得头昏脑胀。目前能赚到银子的就只有培训班,所以她决定抓住最后的赚钱机会,把昨天和今天的菜一并传授!
话是这么说,可真要做起来,她的时间肯定不够,必要时,只能找一个人顶班。
伍熙柔一边想一边往厨房里钻,进门就看到小七等在边上,一副跃跃欲试的样子。
“需要我做什么?”小七张着两个大眼睛问道。
“这个嘛……”伍熙柔吞吞吐吐,她还真没想过这个问题。
她不知道孙子显发生了什么事,这么着急就要走,而她,此去陈府也要耽搁几天时间,这样算来,今天是孙子显在顶香楼吃的最后一顿了,她是不是应该做点好的,聊表心意?
最好是给孙子显做一道下饭的菜,让他吃饱了有力气去干自己的事,然后力气使不完,走远一点以后再也别回来。
伍熙柔心里这样想,可计划赶不上变化。一来,她因为昨晚上一直在考虑到陈宅去做主厨的事,对今天的菜没有做安排;二来她马上要到陈府去报到,太费时间的菜根本不能做,还得留一点时间给小七,帮她顶班。
既要表达心意,又不能随便炒个手撕包菜,想来想去,伍熙柔决定做一道白菜豆腐煲,只要里面加的菜够多,就不算敷衍。
“要不,帮我煮几个鹌鹑蛋吧,再帮我把火腿切成片。”伍熙柔尴尬笑道,心里则盘算,一会儿怎么说服小七给她帮忙。
“得嘞!”小七不知伍熙柔的小算盘,麻利转身,到一边准备去了。
看着小七兴奋又忙碌的身影,伍熙柔突然有一种带徒弟的感觉,虽然每天都在顶香楼开培训班,这却是她第一次有这种异样的感觉。
或许用师徒的情分把小七拴住,小七就应该会帮她了吧?
伍熙柔想着一会儿该怎么开口,手上却不停,把一块老嫩适中的豆腐斜对角切两刀,变成四个大三角形,然后把三角形改成薄片。
豆腐切好后码在盆里,然后打一个鸡蛋,搅拌均匀后淋在豆腐块上,用筷子翻动,争取两面都裹上鸡蛋液。
小七把事情做好后,又和往常一样在边上观摩,不过今天的气氛很怪,他总感觉伍熙柔在朝这边看,让得手足无措,只好离开灶台,去看鹌鹑蛋煮好了没有。
伍熙柔见小七脸红红的,也不好意思再看,往锅中倒油,用小火慢慢煎豆腐。直到豆腐两面金黄,就可以盛到盘子里里了。
最近一段时间,伍熙柔专研古代菜品,发现古代虽然没有辣椒可用,但还是有很多替代品的,比如山茱萸,更北一点的地方还有人吃芥末,都是不错的选择。
她让小七取来一些山茱萸,放到锅里跟葱蒜一起爆香,等味道完全激发出来后,全部倒在砂锅里,再在锅底垫上白菜和新鲜木耳。
“蛋煮好了没有?”伍熙柔问了一句,见小七扭扭捏捏地过来,手里捧着一碗剥好的鹌鹑蛋。
“不错不错。”
伍熙柔随口敷衍两句,把鹌鹑蛋、豆腐和切好的火腿片也一起放到锅里。然后依次淋入酱油、香醋、糖、盐,最后加入一碗热水,加盖放到灶上煮。
大约煮了五分钟就从灶上拿下来,揭开盖子,撒一把葱花进去。
“盛点米饭,给孙公子端上去吧!”
小七得令,如同被解放的难民,端着托盘飞快地就上楼了。
到了楼上,孙子显倚在窗边,收起的折扇支着下巴,不知道在想些什么。
“公子,您的菜好做好了,今天是白菜豆腐煲。”
孙子显眉毛一皱,郁闷道:“都答应放假了,你师傅就给我吃这个?”
“师傅?”小七以为自己听错了,“公子是说五姑娘吗?以小人的水平,恐怕还没有资格做五姑娘的徒弟……”
“哦,你就当我讲错了。”孙子显不再说话,放下折扇,把砂锅盖子打开。
氤氲四散,看到锅里白嫩的鹌鹑蛋和透红的火腿片,用筷子一掀,还有底下金黄诱人的煎豆腐,孙子显的眉头舒展了一些:“还不算太敷衍。”
小七把碗筷摆好,拿着托盘准备离开,走两步了又回头道:“五姑娘说这道菜最适合下饭,她希望公子吃了增长些力气,要办的事全部都手到擒来。”
这句话是小七无意中听来的,当时伍熙柔嘟嘟哝哝,大概就是这么个意思。
小七说完就下楼去了,留孙子显独自在窗边张口结舌,不知道该答些什么,好在还有砂锅,能把自己的嘴堵住。
孙子显摇摇头,用筷子把砂锅底下的菜都翻上来,只见豆腐和白菜吸满了汤汁,闻起来特别香。夹起来尝一尝,白菜鲜甜入味,确实很下饭。
“总算说了句人话。”孙子显嘟囔一句,埋头干饭。
小七磨磨蹭蹭地下楼,到了厨房,发现伍熙柔还在盯着他看,两只眼睛放光,想看到了猎物的恶狼。