伍熙柔让小七收拾好了碗碟，又让他到楼上去问孙子显还有什么要求，之后就把所有上课的人召集在一起，亲自给他们示范。

李掌柜嘴上说着放心，还是暗戳戳地跑过检查。

伍熙柔本事在手心不慌，有老板看着也一样悠闲自如。

她把学艺的人分为每两人一组，一个备菜、一个掌勺，争取让每个人都有事做。

小七跟着做过一回，步骤比其他人都熟，遇到不会的，也会在一旁帮忙指点。

起初有几个仗着资历瞧不起他，却碍于伍熙柔的面子没有过分显露。伍熙柔看在眼里，主动把位置让出来，让小七在前面教，她则在一旁指点。

“五姑娘，这不合适吧？”李掌柜瞥见周遭人不服气的样子，劝解伍熙柔道：“这些人都是在我顶香楼做了有年头的，你让一个毛头小子来教，会不会……有损你的威名？”

伍熙柔闻之一笑：“掌柜的抬举了，我一个小小的女子，就卖了几天的小食，哪有什么威名？小七跟着我也有几天了，我看他是个有本事的，日后成就不会比在座的各位大厨差，掌柜的何不信我一回，要是搞砸了，今天的工钱我不要了还不成？”

没有谁会跟钱过不去，一两银子虽少，也够平常人花好多天的。李掌柜稍微一想便觉得这生意有的做，反正他又不损失什么，于是让众人保持安静，看小七在前面授课。

自从来到顶香楼，小七的身份连二等伙计都算不上，只能在后院做些杀鸡宰鹅的粗活。要不是后厨短了人手，李掌柜安排他给伍熙柔帮忙，他到现在也进不了厨房。

听到掌柜的也同意自己掌勺，小七难掩激动，拿菜刀的手都开始微微发抖。

他知道这是伍熙柔在给他机会，过了这个村就再没有这个店了，于是稳定心神，伍熙柔说一句，他就做一句。

一开始，其他学员都表现得极为敷衍。直到他们看见小七的手上动作分毫不差，严格按照伍熙柔说的步骤来，有时甚至比他们做的还要好，便渐渐放下你傲慢的姿态，与小七较起劲来。

在今天以前，除了自己家里，小七还从来没有上过灶台，为了不丢伍熙柔的脸，他每一步都力求完美。

“最后一步，浇汤汁，生炉子！”

随着伍熙柔最后一个命令说出，一道烤鱼从小七手中诞生，堪称完美！

李掌柜看完全程，不禁对小七刮目相看。

但是步骤对了，味道不一定也对。

李掌柜取了筷子，把所有人的烤鱼挨个尝了一遍，结果有的破边、有的没入味，最后的结论，竟然是小七的最好！

“怎么样？”伍熙柔隐隐猜到了结果，明知故问道。

“这……”李掌柜犹豫了一回，默默掏出一两银子摆到灶台上，“今天姑且算小七赢吧……”

“什么？竟然是他赢？”

“怎么可能？我可是在顶香楼干了五年了！”

“我还干了十年呢……”

底下的声音越来越小，众人似乎慢慢接受了这个事实，毕竟老板是不会和大家开这种玩笑的。

但是他们转念一想，又觉得肯定是伍熙柔给小七开小灶了，绝对不是因为小七的天赋过高……

伍熙柔无暇关心别人怎么想，只要她的工钱收回来了就行。

倒是小七比之前更兴奋了，第一次窥见大厨的门径。

下班时间到了，伍熙柔收拾好东西去叫胡老歪，一出门，就看到摊位前多出来一个姑娘。

姑娘梳着双丫髻，十四五岁的样子，身上的衣裳看起来朴素，料子却比寻常百姓要精致，伍熙柔暗暗留意。

“姑娘买点什么？”伍熙柔笑着走出酒楼，站到胡老歪边上。

姑娘微微一愣，随即笑道：“这位就是伍姑娘吧？不瞒您说，我这次来不是买东西的，而是我家主人有请。”

伍熙柔仔细打量，瞧她的确是丫鬟装扮，这就能解释她为什么能穿这么好的料子了。

“你家主人是谁？”伍熙柔直截了当地问。

“伍姑娘真是贵人多忘事，”丫鬟打了个哈哈，“姑娘前些日子还在我们府上住了，怎么这么快就不记得了？”

前些日子住过？伍熙柔顿时明白，原来是雨夜救她的那家人。当时她跑得急，都没问别人姓什么。

“上次真是不好意思了，都没来得及打招呼。不知你家主人找我做什么？”伍熙柔问道，心说带什么礼去，才对得起别人的救命之恩。

“你去了就知道了。”丫鬟转身向街，竟是立刻就要走。

时间仓促，备礼是来不及了，伍熙柔怕丫鬟等得太久，对胡老歪嘱咐几句就跟着去了。

胡老歪欲言又止，最后叹了口气，收拾东西回去了。