冬天天冷不需要冰箱,云文把留给他们的肉和菜都放到了柜子上。云鹤很快就找到了云文准备的剁好的排骨,拿出来一半,倒进带水的盆里放在太阳下缓缓。然后从厨房翻出来一把葱,丢给林风让他剥。
“看来我未来岳父还是疼我媳妇的啊?”
“是你公公。”
“行,我还以为公公是那种?”
“还好,就是有点无理取闹外加情绪不稳定。”
林风想到了什么但是不敢说,要说不说的样子看的云鹤想给他一脚。
“你想说什么?”
“剥好了。”答非所问,云鹤也没有很想知道。
“放盆里。”
把菜都洗好顺便把湿的手放进在剥蒜的林风后脖颈里取暖。排骨在聪明的林风隔水加热的做法下很快解了冻,接下来就该云大厨(手热版)的出场了。
“排骨先洗一下血水,洗不干净没什么,人总要学会欺骗自己……和别人。然后冷水下锅,放料酒,不小心放多了,没关系,喝不死;放葱姜大料开个顺眼的火,盖上锅盖就可以去拉拉小手玩手机了。
我们回来了,水开了,注意水不要放多,如果水放多了就拿勺子弄出去一点,一时间找不到勺子不要紧,水自己会跳出来。找到勺子了,小心一点把勺子给……别给我啊。
把水弄好后就把浮沫弄出去,不弄也没关系,吃了应该不会死因为会恶心的吃不下去。把排骨放进干净的盆里,不干净也没关系,反正我男朋友的盆是干净的。把锅里的水倒了,刷干净。
然后起锅烧油,锅里有水的话热油会溅,一定要镇定,不要会像云鹤一样被录像嘲笑。”
“这油都会飞了,你还录像!”
“房子着火我拍照~”;林风不知道从哪学的烂梗,唱完又把摄像头对着云鹤。
“然后是放冰糖,炒化了,如果粘锅了不要紧,反正云大厨的锅就沾了,他的解决措施是趁糊完赶紧放排骨欺骗自己,记得稍微翻一下,确保每一块排骨上面都有糖浆同时可以确保糊味被稀释。然后放热水,调味料咋放?”
“看见啥放啥。”
“不会中毒吗?”
“不知道。”
“小插曲,家人们。我家有酱油老抽……还有这一堆。”说着长臂一展。
“老抽少放一点我觉得放多了有苦味,好吧,放多也没事。”云鹤听他说完又倒了一点进去。
“配菜有啥放啥,我家有土豆就把土豆切成块放了进去,还有一点豆角。丢进去就可以盖锅盖了。”
“盐要最后放,我妈说先放会致癌。”云鹤也开始讲解。
“我婆婆说盐要最后放,不然会致癌。等到我媳妇爱吃的土豆熟了,就可以放盐了,确保让每一块土豆都有味道后收汤。差不多后稍微焐一下让土豆和其他不重要的东西入一下味,在撒上刚剥好的,不知道有什么用,只会让切菜自己累的葱花就可以出锅了。”
……
半小时后。
“这就熟了?”
“你试试?”
由于是云鹤第一顿荤菜,他没啥信心。于是是林风掀开的锅盖,水蒸气升腾,一锅清一色的咖让林风望而却步后退了一步。筷子还被塞进手里,英勇就义的样子让云鹤心猛一软,决定在开火炖个三分钟再让林风去死,呸,尝味道!
“不是说盐加热会致癌吗?”林风弱弱举手提问,被云鹤一个白眼驳回。