洛唯一走到前排时,辞临帮她搬了一把椅子,洛唯一坐下,说了谢谢。
“那假设你们两个现在要开一个公司,或者不说公司那么大,开一个店”,简从宁:“不能叫兄弟店了,那叫姐弟店吧。”
洛唯一点了下头,她没什么意见。
辞临说:“我比她大。”
洛唯一:“.…..”
辞临今年刚上大一,半个学期才过去,洛唯一已经毕业了,大家下意识觉得洛唯一更大。
但事实上辞临离家出走前和洛唯一是同一届。
洛唯一想,辞临怎么那么确定他比她大的,就像是知道她的生日月份一样。
简从宁笑了笑,改口:“那就兄妹店,那你们这对兄妹想卖什么?你们自己商量。”
洛唯一对辞临突然变成哥的这个假设不太有代入感,她对哥这个身份的理解是稳重,温和,而辞临过去的传闻和经历正好给她相反的感觉。但假设而已,她问辞临:“你想卖什么?”
辞临:“你呢。”
洛唯一做了决定,告诉简从宁老师:“那卖衣服吧。”
“行”,简从宁问辞临:“你同意?”
辞临:“嗯。”
简从宁笑:“我看出来你们这个公司谁是老板了。那就卖衣服。”
“公司和店面都有分工,简单起见你们这个公司就分两个工种,一个是洛唯一,你在前面的门店招待消费者,辞临在后端,处理仓库里的收发货,还有衣服不够时的采购”,简从宁:“现在想一想,假如我是买衣服的人,我是消费者,现在到店里还想要向你买一件衣服,你多久才能够把衣服给我?比如说你现在仓库库存为零。”
洛唯一刚想回答,简从宁告诉她:“你得问辞临,他是负责仓库的。”
洛唯一问辞临:“多少天?”
辞临:“十五天。”
简从宁:“这十五天你都会去做什么?”
辞临:“取决于衣服的材质,去买布料,然后生产,把布料织成衣服,再把衣服从工厂送到门店。”
“他说的这个过程的时间叫什么?”,简从宁问其他培训生后给出结论:“这个时间叫做生产周期。”
课件PPT上出现的第二个定义,生产周期,简从宁:“生产周期是指从原材料的投入生产开始到产成品验收入库所需要的全部时间。当然这个周期会受到非常多因素的影响,包括产品的加工工艺、开工率、批量大小和停放时间等等。但对于衣服行业来说,现在有一些快时尚的品牌确实能够在一个月之内完成快速的研发、生产和上新的流程。十五天这个数字倒是合理的。”
“那再回到刚才的模式中”,简从宁问:“我向洛唯一订了十件衣服,她和辞临沟通,要去进行原材料采购,生产,最后再卖给我。这种生产模式叫做什么?”
有培训生回答:“按单生产。”
简从宁又说:“但实际上肯定不能这么做生意,我去逛街卖衣服,肯定只往有衣服的门店里进,所以辞临和洛唯一要先根据今年的流行生产出来衣服,放在门店里,有客户相中了就能卖出去,这种生产方式又叫做什么?”
洛唯一说:“按库存生产。”
采用这种沙盘模拟的方式,简从宁在培训课时一次介绍了不同的生产类型,除了按单生产MTO、库存生产MTS之外,也介绍到了重复制造、看板制造、流程制造等内容。
简从宁这时候又问洛唯一:“假设你现在在准备下个季度的服装上新,而某款裙子的生产,需要考虑它的原材料用量,并根据用量去采购,首先,裙子主体面料大约需要2到4米,如果裙子设计中包含填充物以增加保暖或塑形效果,可能需要0.1到0.5公斤的填充物;此外,裙子的标签大约是5厘米乘以3厘米,吊牌可能更大,大约是10厘米乘以15厘米,至于辅料,一条裙子可能需要1到2米的拉链,几颗到十几颗扣子,以及几十米到几百米的线用于缝合;如果裙子需要衬里,可能还需要额外0.5到1米的面料。最后,根据裙子的设计,可能还会用到一些装饰物,如珠子、亮片或蕾丝,以及可能需要的染料和印花材料。”
“现在的问题是,假设我们整个会议室的同事都是你们店的消费群体”,简从宁:“你得预测下,要下多少的采购单,才能准备好足够的衣服供我们买,但是又不能量太大,累积太多的库存最后又卖不出去。”
洛唯一回头看辞临,但被简从宁拦住了,简从宁笑:“现在是你做计划,仓库得听你的命令执行。”
洛唯一想找个人商量,想找借口或者理由说我们店的分工和别的店里不一样,我们就是前端和仓库一起做计划的,但是话冒的快,说成了:“我们家的分工和别的家不一样,我们是一起商量着来的。”
洛唯一刚说完就反应过来了,但“我们家”,也可以是“我们家店”的简称。
她没解释。
简从宁笑:“那按你们家的来。”
洛唯一回头和辞临商量,商量后给出结论,她们觉得在座的同学们不会都是她们的目标客群,最后为其中为十五个女生中的八个人准备裙子,而男生也未必不会都不是她们的客群,他们可能为了女朋友买裙子,所以留了两个名额给男生,最后的准备十套裙子,再乘以所需要的原材料。
简从宁并没有说他们对还是错,继续说:“没人的店里会只卖一款裙子,通常会有成百上千的SKU,假设现在有七百二十二个款式衣服鞋帽,每个款式所需要的原材料种类都不一样。”
说着简从宁给PPT翻页,密密麻麻的文字列出了每款衣服鞋帽所需要的原材料种类和尺寸。
洛唯一看完,不吱声了。
这么多内容,能算蒙我...
她问:“我需要一个excel还有…半个月。再或者,再招几个人。”
简从宁:“不,你需要的是MRP。”
“大家能看出来,这个过程单凭人力来进行计算,就会很繁琐、费时费力,你可能会拿Excel表格统计,需要购买多少的原材料,哪天要到货,但是人为操作经常出错,且信息无法有效的传达。但通过信息化系统可以让系统来帮我们去进行自动的计算。”
PPT翻页,引出了MRP和MPS的定义介绍,简从宁:“MPS反映了你这个门店打算生产什么、什么时候生产、怎么生产,这是生产的主计划。MRP用来计算生产所需要的原材料和辅料,帮助管理生产过程当中的物料需求,这样不用Excel来统计了,系统会自动的根据客户的需求自从跑出来企业的需求。”
“但其实根据我目前的了解,目前国内在营收低于五个亿,甚至很多十个亿以下的企业能够把MRP跑起来的并不多。很多中小型制造业哪怕计划要上市了,还是再通过手工计算采购的需求,通过Excel统计,再通过微信群把信息从销售计划传递给采购部门。”
“我们是制造业大国,这是我们引以为傲的事,但在此基础之上很多企业需要对生产过程进行进一步的精化管控,这里还是有很多提升的空间,这也是你们年轻一代肩上的责任。”
简从宁又问洛唯一:“你知道你每卖一件衣服后收益是多少?成本是多少吗?”
根据PPT中对场景的模拟,洛唯一说:“拿这件裙子来说,衣服卖了200块钱,这是我的收益。所用的布料、衣服扣子,这是我的成本,60块钱,所以我的盈利是140块钱。”
简从宁听完笑了,问坐在洛唯一旁边的辞临:“洛唯一说的你们家的这笔账你认吗?”
洛唯一刚刚说我们家,老师就沿用下来了。
辞临笑,说:“可能是多了点。”
简从宁告诉洛唯一:“你刚刚算的是物料的成本,也就是生产过程当中原材料的成本,但是你有没有考虑过加工过程当中产生的水费、电费、机器使用的损耗费还有人工的成本。”
她把PPT翻到下一页,告诉整个会议室里的同学们说:“生产过程当中我们通常考虑到料、工、费。料是物料,也就是刚刚洛唯一所说的物料成本,还有工——工人的费用,费——也就是制造费用包括水电,机器折旧等等。料的成本相对来说比较好统计,用了多少料,我们是清楚的,当然,如果是洛唯一所选的服装行业可能会更难一点,因为要涉及到布料的裁切方案,一块布怎么个切法会更节省成本等等。但相比较而言,水电费和工人的费用就不那么清楚了,还要去进行分摊。”
“因为工人在这儿工作一天,有的时候是在忙这一单,有的时候是在忙另一单,工厂的电费也没办法简单的统计给某一个产品,不能一边生产就一边统计出来,需要后续再去进行另外的结算。”
“而这些账,一个小的店面还好,稍微上些规模的就需要依靠信息系统来帮助企业去算清楚这笔账,进行精细化的管控,只有知道每个产品的甚至每一单的成本和费用了,才能够去进行在个环节应该去降本,哪个环节应该去增效。如果企业连mrp都跑不起来,那你别看他说自己营收做的有多好多好,实际上内部很多账是算不清楚的。”
“当然我们也有很多制造型企业做得非常好,在全世界都做的非常好。比如说非常有名的中联,三一重工”,简从宁放下手里的激光笔,又看了下时间,说:“快下课了,下课之前最后再分享几个关于三一重工的故事。”
他边关电脑边说:“当然这些大家百度百科里也都查得到。”
“2011年,日本某城市发生九级地震,随后地震引发核泄漏,事发之后东京电力公司紧急联系三一重工想要购买泵车,而三一重工的长沙总部在得知这个事件后,迅速决定,无偿捐赠。”
“除了这些,在雅安地震,哥伦比亚矿难,河南大雨,汶川地震中,三一重工均在危急中提供救援”,简从宁的电脑已经关机,他把笔记本合上,声音平稳,徐徐道:“我们的很多制造业,不仅生产技术领先于世界,更具备浓烈的社会责任感。我也常常能因此感受到民族的荣誉感和自豪感。”
“未来有你们这些人才,我相信,中国的制造业,只会越来越好。”
这一节培训课中,洛唯一不仅学习了生产的基础知识,还感受到胸腔内的一股热浪,那是她为什么想好好学习和工作,也在努力学习和工作中的原因。
她希望有一天,她生长的这个地方,也会有些人和事,因为她而变得更好。