其实就算仙草干被偷走也来得及，凉豆腐凝固的主要工具是食用碱和蕉芋粉，这两个的制作方法还没有那么容易被发现。

他们这种篱笆小院，只能防君子不能防小人，就算把材料锁木箱子里，想要的人也会有办法打开木箱的。

天气已经开始转凉，今日就是买的人少了，才耽误卖完回家。周景年更加重了脱手凉豆腐这个方子的念头，早日换上一个更牢固的院子。

尤其是厕所。

理智上告诉他，这么好的农家肥应该拉在家里。

身体却很诚实，把旱厕挖在了远离自己家的竹林里面。

家里的肥料是主要是用草木灰，还有用仙草渣参拌泥土，浇水沤烂成腐土，这将会是他们下一片菜地。

“景年啊，”是李大婶的声音，“你家里没丢什么吧？”

周宁立马跑上去前，抱住李大婶的大腿撒娇，“婶婶，贼好坏，把统叔的碗都偷走了。”

“就是丢了一些凉豆腐的材料，”周景年下意识隐瞒，表现的很沮丧：“婶娘你有看到贼人的样子吗？”

李大婶只看到了一个身影，但自己也在李家村生活了那么多年，村里谁家那点小九九简直门清。

李大婶看了一眼脚边的周宁，周景年心领神会：

“阿宁，你去给豇豆浇点水，我要跟李大婶把之前腌制的酸豆角拿出来。”

周宁意识到了兄长可能是想支开她，也没多问，拎着小竹筒就往菜园子里去了。

菜园里是成片的豇豆苗长起来非常快，但是为了豆角丰收，必须要土壤干裂以后再浇水，保持干燥。想到前几天兄长做的各种豆角，周宁像一只小蜜蜂，辛勤的浇水。

“你是酸豆角，你是卜豆角，你是豆角干，你是…”每浇一块地就给它取个名字，自己就是心善呢。

“阿宁，快来尝尝。”厨房里传来了兄长的呼喊，她登登的跑过来，不管她在家里哪个角落，只要听到兄长一句尝尝，她都能出现在旁边。

就像现在。

桌上的是一盘黄色的豆角，里面还有着一点点肉沫。淡淡的酸味混合着肉香形成一股独特的香气，豆角表面还有猪油带来的光泽感。

周景年给她喂了一勺，

“好酸。”

是周宁形容不了的味道，里面还有酥脆的猪油渣，与脆爽的豆角遥相呼应，感觉十分下饭。

“景年，你在村里买那么多豆角，就是为了做这个？”李大婶连连惊叹。

周家小子刚到这没几天去找到村长，由他出面请村里的人帮忙种豆角，在村长那里压了定金，等到收成时补上尾款。豆角一年可以种两次，一次在开春月份，一次就在大暑过后，村里不少人都种上了。

周家这个小子厨艺比酒楼里还好，自己家也算跟着吃过好几次了，孙子还经常来他家闻香气下饭。

她们以前豆角都是直接煮熟后清洗晒干，毕竟能吃上饭的日子也还没几年，大部分冬天都是储备萝卜和大白菜，或者吃豆饭。

这种做法倒是没有见过。

“婶娘，我一直很感谢你家对我的照拂，明日我会将这个带去酒楼，如果有店家愿意收下，那我就带着婶娘家一起。”

周景年早就计划好了，独木难支，以后就让李大婶和村长家出面沟通，自己也可以花更多时间精力干些别的。

对于李大婶经常借口送一些吃不完的菜过来看他在做什么，周景年并没有如何在意，君子论迹不论心，李大婶一家对他们家的帮助是假不了的。

李大婶觉得自己简直是在梦里，这简直是天大的馅饼直接掉在她家。

从周景年在她家买越来越多的木桶，她跟老头子就猜测他们肯定赚了不少，几次也想试探能不能告知她法子。

只是看这周家，如今连张床都没有，桌椅都是前两天才买下，估计余钱不多，他们也就按耐住了。

“那婶娘，您带些回去给李叔下饭，”周景年分装了半碗出去，对于这点菜他还并不心疼，李大婶也经常送一些菜过来。

李大婶其实想推辞，不过想到自己经常闻墙角的孙儿，心里略微酸涩，还是接来过来，大不了再送点青菜，反正周家爱吃。

她没注意到自己离开后，周家那只大鹅也跟着窜了出去。

第二天一早，周宁刷完牙就跑到了饭桌前，果然看到了她要的鸡蛋花。

是用热米汤直接冲开的，里面会撒上一点糖，喝起来甜滋滋的。

作为家里的顶梁柱之一，她也要参与很多决策的，比如鸡蛋的使用权。

母鸡每天只会下一个蛋，他们三个约定好了，每隔五天周宁就能决定这个蛋她一个人怎么吃。

周宁非常珍惜她能在家做主的机会，会很的认真计划。

这次要做鸡蛋花还是因为知道兄长今天会重新煮饭，这样就会有米汤了，才正式决定下来。

厨房里的周景年重新炒上一盘酸豆角炒肉沫，还有腌制好的卜豆角也装了一部分出来。

卜豆角做法比较特殊，需要清洗干净，在太阳底下晒干表面水分后切成段，放入食盐腌制半个时辰。

然后在盆里一直揉搓，让豆角保持鲜绿色，不清洗，控干水分，晾晒成干，放进陶罐里密封保存。

卜豆角能保存半年以上，方便远销。

他已经有了一个合适的人选。