一直觉得，女人是天生的社交高手或者表演艺术家。两个此前毫无人生交集的人，一次见面，就可以手拉着手、胳膊挽着胳膊，甚至还要聊点避开男人的话题。

用林晓的话说，我既不了解现在的县城，更加不了解女人，带去的都是没什么意思的地方。今天这一路，各种犄角旮旯里面的小吃店、音乐水吧、饰品店、花店、独立设计师品牌的小服装店，甚至有一家河边的小书店，书随便翻，也可以买，主要是喝茶、喝咖啡、小零食、打牌。

最后，自然而然就避不开黑暗料理。林晓买了十二枚活珠子。

“嫂子，你试试这个，活珠子！”

“这个就是好鸡蛋啊……”贺兰接过。

“从大的这头敲开，先喝汤，然后吸一下，像果冻一样，最后再剥开，就是个蛋黄，最后地下这个硬硬的蛋白，就不要吃了。很鲜、很补的……”林晓一边介绍，一边示范。

我跟卫国也不说话，就是微笑着看。

“真的很鲜……”贺兰有样学样，开窗，喝汤，“这里面是什么啊？”

“不要看，不要看，直接吸，直接吸……”我赶紧打断她。

“真的很滑，没果冻那么结实，又点像冰粉……”回味一下，剥开蛋壳，“这个蛋黄上好像很多血管一样，像电视剧里面的恶魔果实……嗯，吃起来比鸡蛋松软……”贺兰一边吃一边说，看我们都不说话只看着她，有点不好意思，“你们也吃啊，看我干嘛？”

“嫂子，你应该是，我们见过的，最容易接受活珠子的人了……我们很多本地人都不敢吃……”林晓先开了口。

“很好吃啊，为为啥不敢吃？”

“刚才让你不要看，直接吸进去的，是一只小鸡……”我解释道，“多半人都是看了之后不敢吃……”

“那我剥一个看看……”贺兰再次开了一枚，“哎呀，这一下子就看到一个鸡头啊……我全剥开看看……”

“先把汤喝了……”

“不要不要，我要先看……”

“那你把汤先倒到小碗里，最有营养的就是这个了……”看卫国不说话，林晓拿着小碗上前，“不能浪费，不能浪费……”

“这蛋黄上面睡了个小鸡，还好，还好，没那么吓人……”

“是的，这就是孵小鸡的鸡蛋，专业的，让二哥、卫国给你介绍！”

“卫国，你说吧……”我笑，贺兰双手端着活珠子，用胳膊肘捅我。

“这个是受精卵孵化十二天到十六天的囊胚，是活的，一般从孵化机里面拿出来三天内就要吃掉，要不就死了，死了就容易滋生很多细菌，死了就不能吃了……我们刚才买的时候，那个老板也是从保温箱里拿出来煮的，放在常温下很容易就坏了……”

“吃的是个活的，所以叫活珠子？”贺兰问。

“是的，吃的就是鲜活，死的就是毛蛋了……”

“那个毛蛋我见过，那个真的都带毛的，真的不敢吃！”

“我们小时候，那个是最好的东西了……那时候条件都不好，孵坊里面都是送的……我们这边要晕鸡蛋，就是孵化过程到后期的时候，有的小鸡死了……出不了壳……你看到的那个都是直接敲开，然后就是在卤水里面煮，很不讲究的。我们一般都会一个个剥出来，像小麻雀那么大了……”

“麻雀在我们这边也是一个高档菜……酒席上有烧腊雀，那就是凉菜的档次……”

“对了，你们这儿吃饭凉菜好多啊……我们四川有也是很少，很多时候也就是花生米、坚果，夫妻肺片……”

“嫂子，我们这儿平时在家吃饭，也没什么凉菜的，凉菜多起来，那都是待客，哪怕是大冬天，那待客、酒席，也是先上八个凉菜……”

“你们太讲究了……

“九十年代初的时候，麻雀就要一块钱一个，那时候猪肉也就是三五块一斤……”我插话。

“这些老黄历，二哥最清楚……”卫国笑笑，还冲我伸伸手，“二哥你继续……”

“快说……快说……”贺兰着急，卫国跟林晓都笑了。

“烧腊雀，其实就是卤麻雀。我们小时候冬天，弄个筛子，下面撒吧瘪稻子，弄个棍支起来，棍上绑根长绳，有麻雀来吃，就拉……弄到了，就是红烧肉一样的烧法，一样很好吃……有专门的猎户，他们是有枪的，□□打麻雀、鹌鹑、野鸡，还有那种自己做的土枪，装火药铁砂的，打野猪、野兔、獾……□□打麻雀，不合算，一枪最多只能打一个，还把其他的都惊跑了，更多的时候，八月半前后，水稻已经收了，田里面多少有掉的，那一片片的都是麻雀……两根长竹竿，三四米长，中间是一张大网，往水渠边一插一排，有个四五十米，甚至一百多米长，然后四五个人在三边同时放炮仗，麻雀一大群一大群的起来，拼命的往张网的那边飞，很多扎在网上了……这种一次能搞几十个甚至几百个，多的时候我见过人家一天弄一麻袋……”

“二哥，我小时候怎么没见过……”

“你女孩子，柴湾街上又没有猎户，但是你肯定见过他们去菜市场卖麻雀啊……”

“那个我见过，有剥好的，也有没剥的……基本卤菜店都是直接买没剥的，便宜！”

“你们这儿现在还又枪啊？”贺兰问。

“二十几年前就都收掉了，这个还有个笑话呢，卫国他爸那时候有杆枪的，他知道……”

“我爸从部队回来买的，□□，也能打野兔，就是得打头……后来，乡里派出所说要登记，办枪证，就能继续用……结果，第二年还没到夏天就上门把枪收走了，我爸那时候从部队带回的几个子弹也收走了……”

“你们这儿人是真的是……”贺兰笑了，“这就是骗啊……”

“估计其他地方也是这样，要不然到处都是枪，哪儿像现在这么太平，三句话不到，吵起来，打起来，回家拿枪，就出大事了……”

“不过我们那边，小时候，有过一次打仗，两个村打……”

“四川真的是厉害啊，两个村都打仗，有那么多枪？”卫国的声音提高了八度。

“你们这边是大平原，水多，河多，种什么都好，我们那边山里，那时候没现在这么多水道，闹干旱的时候，就要抢水。一开始的时候还好，到了后面，水稻耗水的厉害，就打起来了，村里民兵那是有真枪的，山里经常有野猪什么的，家家基本都有土枪，还有人专门做枪卖，长的短的都有。那时候我们小孩儿，大人不让我们去看热闹，就是听说跟打仗一样，还有专门的火头军……”

“那真的是有意思……”我笑了。