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第39章 过期告白如砒霜 甘之如饴

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从医生口中听到爷爷的手术顺利,跟自己给自己打油打气完全不同,她猛然松了一口气,爷爷从病房乔迁出来指日可待,时静萤惴惴不安一颗心终于落下。

老妈也忍不住提醒,“爷爷没事了,你也早点回去休息吧,看你,昨晚肯定没睡好。”

时静萤忽然想到什么,突然脸色差了起来,蹙着眉头,望向林翊楠。“怎么办呀林翊楠,今晚还有我早就答应的乔迁宴呢,我一点都没有准备,食材也没有,还没有备菜呢,我可是夸下海口,喊她们来我家里吃。”

林翊楠眼神里永远是波澜不惊,唇角含笑的样子,给人一种成熟感,时静萤看着他,有种少年感爹系男友的派头。

“喊慕斯年来救场,或者我们出去订一桌,你选一个?”林翊楠迅速给了解决方案。

时静萤沉思了片刻,“乔迁宴还是在家里吃吧,慕斯来者是客,也不好麻烦他。”

一连两个想法被否决,林翊楠挑眉,细细品味着慕斯年来者是客这一句,既然这样说,时小萤也没把他当作客,离成为时小萤男朋友更进一步。

“林翊楠,你笑什么?”时静萤疑惑地看着他轻轻点头微笑的模样,“我们得抓紧时间,现在就去采购。”

“好啦好啦,回家吧,有人送食材来的。”林翊楠笑着开口,“你会忘记,我还能把你的乔迁宴忘记了嘛。”

“是嘛,我怎么有点不信呢。”时静萤持怀疑的态度,望着林翊楠,却发现他眼神坦荡,“好吧,勉强相信你了。”

趁着时静萤探视爷爷的时间,林翊楠利落地转身,进了隔壁房间,落锁,他对于这间空屋的隔音非常有数,压低了声音道:“罗特助,吩咐人送食材到我家。”

开锁,推门,一扭头迎面撞上时小萤,林翊楠挂上微笑,不等时静萤发问,反而催促道:“走吧,不然来不及了。”

等二人到家时,罗特助刚好把车上的食材搬下来,林翊楠过了一眼食材单子,便心里有数,“本来想着,要给你做法式龙虾汤的,用鱼肉、虾膏、虾壳、洋葱、胡萝卜文火精炼,只是没有四五个小时的烹饪做不出来。”

时静萤眸中一片惋惜。

“对于这些食材,有什么想法吗?”林翊楠询问。

“既然来不及做龙虾汤,不如就做一道龙虾沙西米,龙虾折断,去甲,腹部抽肠,切小块浸泡在冰块水里,让肉质收缩更加紧实,去水沥干,放人冰库冰镇,时间从容,端出来也是洁白剔透,肉质冰脆爽口。”

“沙西米,那不就是刺身吗,只是你的那几位朋友会吗?”林翊楠问道。

“粼音不喜欢,小谢跟令窈姐喜欢,慕斯也爱吃。”

时静萤想了想,“龙虾可是考验主厨功力的试金石,我想还是慕斯来掌勺,才不辜负你那龙虾的新鲜,炒龙虾也是抢火候的佳肴,火候太过,肉质就老了,太大只的龙虾肉,纤维粗韧,这几只看着倒是合适。”

罗特助在一旁补充,“时小姐说得是,我们林总特地吩咐了,这些龙虾没有超过两磅,都挑了新鲜有活力的。”

时静萤赞赏得连连点头,“你说得是,不然慕斯厨艺再好,虾肉也免不了一股阿摩尼亚臭味。”

林翊楠打了电话,还是喊来慕斯年救场,“法国二星的米其林餐厅做龙虾有时都要踩雷,在波士顿吃了一次焗烤龙虾,真是暴殄天物。这次还得劳烦你。我特地带了Top Truffles,有没有兴趣。”

“这么大的手笔,我很心动,把龙虾放着我来处理,我马上到。”慕斯年心跳都有些加速,甚至来不及询问到底是哪一种松露,林翊楠曾带他品尝贝隆生蚝与罗克福尔蓝纹奶酪,算是一位老饕。

?罗克福尔蓝纹奶酪?产自南法,贝隆生蚝被誉为生蚝中的劳斯莱斯。他口中的顶级松露,自然不是寻常物。

国际烹饪界有九大传奇食材,伊比利亚生火腿。

有三种来自意大利,生长挑剔的阿尔巴白松露?,香气独特而稀少更加凸显其珍贵;浓郁丰富的帕米吉亚诺-雷吉亚诺奶酪,?以及摩德纳传统巴萨米克香脂醋?。

剩下几种,无一不是来自法国,布列塔尼·贝隆生蚝,鲜美且有独特的海藻气息;养殖苛刻极为肥嫩的布雷斯鸡?;盖朗德盐之花因迷人的紫罗兰香广受赞誉;受到美食家青睐的佩里戈尔黑松露?;罗克福尔蓝纹奶酪?、更是与意大利的戈贡佐拉干酪、英国的斯蒂尔顿干酪等并称世界三大蓝霉干酪。

林翊楠口中的松露,不外乎是阿尔巴白松露,或是佩里戈尔黑松露?。

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