正月初一忌讳多，正月初二回娘屋。

瑛娘等到初三才才着手熬糖、蒸糕。

麦芽糖需待几日，趁着这时间空闲，瑛娘便先泡了江米来做甄糕。

泡好的江米加糖蒸熟入模，层层叠加去核的大枣、芝麻砂及点心铺子买来的干果子，表层江米再刷上一层胡麻油，铺上油纸隔绝水汽，上火蒸个两刻，再以重物压置一个时辰，如此便能切成块状装存。

冬日里甄糕能存十天半月，正好能叫汪文、汪武拿去商队分吃个新鲜，但江米吃多了败胃，多做的甄糕便自家吃一份，余下的分送与秦老爷、章文德、村正、老徐家、云氏娘家以及琼娘、瑾娘。

除了糕，麦芽糖也没少了他们的，拢共做得十几罐，叫三房也拿了一罐去城头，家中只留了一罐叫玥娘和汪连分吃。

拿了糖和米糕，三房与汪文汪武两兄弟也赶紧回了城头。

商队只歇一旬，三房则是舍不得面铺子一日一贯余的进账，然而进城不及一日，将过未时，三房夫妻便面色灰败地拖着家当回了村头。

“怎么回事？！”

陈氏憋不住委屈，甩手往地上一坐，放开嗓嚎啕，“那铺主不做人啊！见我们家面铺子盘活了就不肯再把铺子租给我们家！说什么家里日子过不下去了，要收了铺子另做打算！当我眼瞎没看到灶头藏起来的粉团儿么？！他们这是要绝了我们家这门营生啊！”

汪木匠一听便知三房这两口子多半是遭铺主赖皮了。

陈氏只顾着哭，徐氏只得沉声问汪点书：“当时签的几年契？”

汪点书这会儿也是面色如土，颈侧还有几道几不可见的挠痕，听得亲娘问及便耷拉了脑袋，声如蝇虫，“一年……”

面铺子一年盈收有四百两之多，这金额于城中多数铺主而言却也不算得什么，自然不屑于为此挤兑别家的营生，但很显然，三房看铺子时就没看准铺主的人品，也没想过吃食营生只签一年契存在多大的不稳定性，这才叫那铺主抓着短处赶了出来。

偏偏昨年是年根前儿立契加印，契书上写明了时间，过了户所官吏的眼。

陈氏本想过完年去城头撒扫过再给铺主新一年的租子，如此境况之下，铺主借口三房未及告知续租，收回铺子便是合法合理，而这憋屈只得叫三房自个儿咽下。

陈氏也不是多讲礼法的人，一发现那铺主的打算便忍不住跟其家眷干了一仗，打出火气来，铺子里便乱做了一团。

汪点书与汪辰都是做惯了农活的糙汉子，完全能够以一挡三，这一仗三房很快便占了上风。

来看热闹的食客发现场面失控便告了巡街走卒，问及因由，三房倒是没被责罚，但铺主不服不让，这铺子他们也不能强租，被走卒训斥一番便灰头土脸的回了家。

做惯了一日盈收一千多钱的买卖，再做回摊贩又该如何平衡心情？

听及因由，瑛娘也暗叹了一声“巧”。

她手头的商铺就在面铺子旁边，这会儿牛二该是盯着前头的租户搬走了东西，若要争口气，完全可以把这铺子拿给三方继续做面铺子，但，既有同行针对，三房此后的生意必定会受到一定的影响，若经营得当，倒是能维持挣钱的体面，若稳不住心态，怕是只会再次被那铺主挤走。

不过三房的优势也明显，毕竟薯粉目前还是独一家的供应，兔子也是由云客与瑾娘稳定供给，寻常店家一时半会儿也追不上三房的热闹。

只这铺子怕是不好直接由她出面赁给三房，得找牛二做中人代为签契、收租才好。

正思及牛二，瑛娘便听得陈氏哭求：“瑛娘！瑛娘呀！你的法子多，快帮三叔三婶想个法子吧！咱家可缺不得这门营生！”

公中存银确是多来于三房的盈收，瑛娘也怕缺了这门买卖，又叫陈氏这个没甚脑子的婶娘再听得谗言，闹出些莫名堂的事儿来，哪怕徐氏如今处事还算公道和善。

“行吧，明日一早我便走一趟，三叔三婶也莫心急。”

“好！好！”

要牛二出面也简单，毕竟牛二本身也不是多嘴的性子，听得瑛娘不愿透露铺主身份，便全权接下了签契、收租的活儿。

“只代你行事需得抽租半成，汪小娘子该是没意见吧？”

一年租子三十六两，抽半成也就一两八钱银，瑛娘自然不多介意，当即点头允了。

“那成！且叫租户明儿个来看铺子，我自会替汪小娘子瞒过他！”

“劳牛二叔费心。”

说定此事，瑛娘便驾着车回程，途径商铺，见那铺主确是开了门对外买卖。

幸而食客也不都是傻的，见店家换了人，卖的也只是普通捞面，不待铺主家眷招揽便离了铺子传出风声去。

三房营生的家伙事儿都是齐全的，相邻的铺子格局类同，只简单撒扫过便能使用，如此耽搁两三日，倒是不会影响过甚。

“三叔三婶且去中人屋舍找一歪名牛二的中人，我已与他谈好，新铺子与之前的相邻，内里格局大差不离，”

听得瑛娘找好了铺子，汪点书与陈氏俱是千恩万谢，只待与老两口说过，当日便要拖着东西奔赴入城。

趁此机会，瑛娘索性把今年的五百瓶口脂也交给了方氏。

方氏虽不追求小利，也不常计较得失，但那毕竟是几百两的盈收，她每日也得在坊市行走，自然觉得还是在城头住着便利。