“嗨呀,小瞧我!”焦元铭挑眉,“我可不要你的担保,只要你们老板招人,我肯定能让你们老板满意,信不信?”
“不信,除非你到时候证明给我看。”言亦轩嗤笑一声,徐润清和糖糖也被逗笑了。
“你小子等着!”焦元铭燃起来了,整个一顿饭都在思考,怎么样变成强者,加入这个充满强者的小饭馆。
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寻味园的余老板,本打算中秋节到江家小酒馆吃饭,才走到附近巷子,竟看到排满了人,一问都是来江家小酒馆吃饭的。
“这不得排到明天早上啊?太夸张了吧!”
余老板不满地晃荡着手里的珠串,最后决定找外卖骑手代买,自己打道回府。
八点雇的骑手,快十点才送到,更可气的是,外卖骑手把饭菜递给余老板时,手里还拿着卷好的春饼。
外卖骑手咬了一口春饼,大嚼着,对余老板竖起大拇指:“点这家的饭菜,有品位!”
余老板简直要气疯了。
不过他冷静下来,还是觉得不到店吃比较妥当,毕竟言亦轩认识他。
而且言亦轩嘴很毒,舔一下嘴唇可以被他自己毒死的程度,要是当场被言亦轩嘲讽了,余老板怕自己以后每个中秋节都闷闷不乐。
“才开了一个多月,菜式还挺多。”余老板一一打开饭盒盖子,仿佛投下一个个香味炸.弹,各种食物的愉悦气息飘出来,甚至有不少食客转头看他。
余老板换了个位置,背对着这些食客,虽然不爽,却他还是必须承认这些饭菜很香。
“正好可以对比一下。”余老板点的菜,都是寻味园也有的,他已经率先让厨师做好了一份。
江家小酒馆的饭菜放左边一列,寻味园的饭菜放右边一列,他要一一对比,到底有什么不同。
“先从酱牛肉开始,酱牛肉可是我们店的招牌。”余老板自信满满地夹了一块左边的酱牛肉。
琥珀色的酱牛肉,入口紧实又鲜嫩,嚼起来不费力也不塞牙,每嚼一下,牛肉香味都伴随着汤汁溢出,连那内部的筋,都软软的很有嚼劲。
“嗯?”余老板吃完一块,难以自抑地渗出好多口水,明显感觉到这酱牛肉比自家做的更好吃。
可他仍自欺欺人地夹了块自家的酱牛肉。
寻味园的酱牛肉,虽然也很紧实,但是炖煮时间不够,太硬了,而且内层不够入味,吃到中间感觉不咸也不香了。
“这......这应该是肉切得太大块,炖的时间不够长,失误了。”余老板哄着自己镇定下来,又伸筷子夹了三杯鸡。
他特意要的椒麻一点的三杯鸡,这鸡肉入口,舌尖微麻,激活味蕾而不过分影响口感,鸡皮鲜嫩,牙齿轻咬一撕扯就破。
肉块嫩滑而多汁,有恰到好处的酒香和甜味,酱油也很浓厚。
余老板吃完沉默半晌,又夹起自家的三杯鸡,那寻味园的三杯鸡吃起来死气沉沉的,远没有江家小酒馆的鸡肉口感活泛、层次丰富。
“估计是用冻肉的原因,下次换新鲜的食材。”余老板继续安慰自己,拿起一个大闸蟹,拆了蟹壳和不能吃的部分,剥下一块蟹肉,蘸了料汁,送入口中。
蟹肉刚碰到舌头,余老板就知道这料汁就算蘸鞋底也好吃,酱香到位却不会掩盖蟹香,醋的酸香更加开胃。
而那蟹肉更绝,不仅鲜软到满口喷香,还有米酒气味,更加增色。
“这......这......”余老板简直没信心吃自家的螃蟹了,他做了好久的心理准备,才胡乱拆了一只自家的螃蟹。
即使蘸了料汁,寻味园的螃蟹还是难掩腥味,主要就是靠料汁才撑起的口感。
“这可不行啊,还有二十多天,江家小酒馆就搬过来了。”余老板心里危机感爆棚,背上出了冷汗。
他不安地转动着大拇指上的扳指,紧皱的眉头让脸上的皱纹更深,眼睛咕噜噜地转着:“得赶紧想想对策。”
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一整个中秋夜,江家小酒馆门前可以说是人山人海。
不止小酒馆门前,甚至曲折的巷子内,站满了排队的人。
天上银白的圆月格外明亮,屋内高低错落的花灯,打出朦胧的暖光。
一道道热菜上桌,冒着白色热气,食客们筷子来来回回,碰杯声、攀谈声热热闹闹,猜谜的紧张感、领到花灯的惊喜之声,在大堂内蔓延。
不少拿到花灯的小孩子,提着各样的花灯,在店门前奔跑,在夜色中,那各式各样精致的花灯,将光影洒落在地上,美得像是博物馆内的艺术品。
厨房内成堆的食材不断被消耗完,花灯一个个被送出直到空箱,店内的热闹一直持续到十一点半,才终于消停。
屋内只剩下零星食客在吃东西,江云枫招呼李博鸿和林若雪先回家。
两人之前拿到了顶几个月工资的大红包,即使忙到现在,还很累,也心甘情愿。两人跟江云枫和言亦轩打过招呼后便走了。
“正好快到子时,可以进行江家小酒馆的保留项目了。”江云枫看了眼时间,眼神示意言亦轩,他立刻懂了。
大梁的中秋夜,江家小酒馆一般营业到后半夜,不过转点前后是两拨伙计倒班,不会太累。
子时打更后,江云枫就会带着几个徒弟和亲近的朋友,到后院拜月、煮茶、玩投壶,算是庆祝中秋的自留项目。
言亦轩和江云枫对视一眼,从店内搬出张桌子,对着月亮的位置放好,拿来抹布擦了三遍。
摆上新鲜的石榴、橙子、葡萄等水果。拿来大的圆盘,各色糕点在盘中垒成小山,还有绑了绳子的大闸蟹、一大碗炒田螺,一一放好。
各色食物陈列好后,江云枫在桌子中间摆上事先准备好的香炉,擦了根火柴,点燃三支香。
江云枫抬头望月,那银白的月亮镶嵌在深蓝的天空中,洒下的月光透亮如薄纱。
她恭恭敬敬地握着香,言亦轩在她左后方,以同样的姿势抱拳。
“愿月神保佑江家小酒馆繁荣兴旺,保佑江家小酒馆的员工、食客喜乐健康、阖家团圆。”江云枫顿了顿,“也保佑我曾认识的亲朋好友,不论在这青天之下的何处,都能幸福安康。”
江云枫说完,对着月亮深深三拜,言亦轩也同样深深作揖三次,随后,她把三支香插进了香炉中。
刚要转身,江云枫忽然听到背后传来一个熟悉的女声,灵动的声线还夹杂着笑意。
“师父,拜月不能不带我啊。”