方佩然看着四个挤在一起的脑袋,登时想到那张唐僧师徒四人问“你醒啦”的表情包,很是好笑。
“这个啊,是一家叫江家小酒馆的小饭店的菜,虽然地段不太好,但老板手艺挺不错的。”
方佩然说着,夹起一块金沙玉米。
外层包裹的咸蛋黄先碰到舌头,绵密细腻,又微微出油,咸度刚刚好。
牙齿轻咬,外皮脆脆地破裂开,虽有炸物的香味,但因为严格控油,一点儿也不油腻。
鸭蛋黄的咸香,和玉米的甜爽融合在一起,她吃完一口,喉咙里忍不住发出“嗯——”的赞叹。
“每次跟着方方都能找到宝藏店铺,这次看起来也很好吃。”方佩然平时的饭搭子冷瑜,被这香味吸引过来,大口呼吸着,这饭菜就算只是闻一闻,也让人心情都好了。
“我好像听说过这家店,是不是前段时间,有个大的美食博主直接去这家店打工了?”常平诚食指比划着,他是日常的巡房医生,经常在这边值班。
“不是去打工,是直接拜师了。”刚来护士站不久的小护士颜菲,平时最喜欢吃瓜,这次也吃到了完整的,“三十多岁的老美食评论家,拜二十出头的年轻老板为师,你就想想,这饭菜得有多好吃,才甘愿低头。”
“说的是啊!”冷瑜和常平诚视线更离不开那饭菜了。
“怎么没搜到这家店啊,是名字没输对吗?”蔡振恒作为一个大吃货,虽然十分钟前才刚干完一大份麻辣拌,可此刻又嘴馋了。
“这家店就没开通外卖,只能堂食,我把地址发给你。”方佩然左手打字,右手拿着筷子夹起一块虾。
她没有直接送入口中,而是夹着虾抖了抖,细碎的面包糠像是闪粉一样,纷纷坠落,其他没有掉下来的面包糠,都是被辣椒油黏在了虾身上的。
这边消息发出去,那边一块虾送入口中。
那虾背片开后,变成连在一起的两半,此刻都被炸得支棱起来,这一入口,轻轻一咬,像是虾片一样清脆地碎裂。
面包糠的颗粒感,慢慢消失在齿缝间,虾的鲜味,伴随着每一次咀嚼更加浓郁,带着些油气的辣感,一层又一层在口中叠加。
一只虾吃完,舌头有些发热发麻,还没到那种难以忍受的辣感,反而让她更加胃口大开。
“天呐,这虾怎么这么脆的,快把地址发给我!”冷瑜扒拉着蔡振恒的胳膊。
“我也想要!”常平诚左右摸着口袋,最后在白大褂里翻出来了手机,直接打开照相模式,“我直接拍吧,等不了你发了。”
颜菲想了两秒钟,鼓起勇气凑到方佩然面前,小心问道:“方姐,能让我尝一口吗?”
方佩然正在吃藕片,那藕裹了面糊,外层是酥酥脆脆的,内层是藕片的清脆,她直接用嘴叼着藕片,像兔子一样一点点啃着,面包糠簌簌落在米饭上。
听到这话,方佩然停顿了两秒:“可以呀,你吃虾吗?”
“吃吃吃!我去拿筷子!”颜菲一闪身去储物柜里拿了自己的不锈钢筷子,又一闪身回来。
她夹起一块虾,一整个送入口中。
那虾头是去过刺和虾胃的,而且虾头一整个都炸酥了,直接在牙齿间化成齑粉。
虾头里一点点的虾黄,过油之后释放出了浓郁的蛋白质香气,干辣椒的气味包裹着整只虾,微微的辣感,让虾肉的鲜味更加凸显。
“也太好吃了......”颜菲嚼了半天才舍得咽下去,明明刚吃过饭了,口水却更加旺盛。
“方方方方方!我也想吃!”冷瑜搂着方佩然脖子撒娇。
“哎!痒得很!”方佩然一缩脖子,痒得直发笑,“好,给你给你给你。”
“你最好了!”冷瑜嘿嘿笑着,借了她的筷子,右手夹虾,左手托着散落的面包糠渣渣,送入口中。
每嚼一下,那“咔滋咔滋”的声音都激得人加快速度咀嚼。
很快,一只虾消失在她口中,她连碎渣渣也不放过,直接倒入口中,感受着渣渣变成粉末的感觉。
“我也想吃!”蔡振恒和常平诚异口同声道。
“嗨呀,怎么回事,你们没有自己的饭吗?这下把我的虾都分完了。”方佩然装作生气,调侃道。
“那我们俩合吃一块那个包着肉的青椒好了,晚饭时候我们点新的,再还给你。”蔡振恒咽了咽口水。
“嗯,你让我们尝一下,下次你什么时候想换班我都答应。”常平诚本来饿过劲儿了,想着中午干脆不吃了,却被这香味又勾起了馋虫。
“行行行,分你们一块,谁让我们是好同事呢。”方佩然笑着摇头,好几次方佩然有事,都是蔡振恒和常平诚同意换班,她才可以做自己的事,这会儿也不好不分。
方佩然用筷子将青椒酿肉分成两半,刚分好,就看到蔡振恒和常平诚已经端好碗盘了,仿佛等待放饭的幼儿园小孩,让人忍俊不禁。
拿到自己分到的一半青椒酿肉,两人分别开吃。
常平诚吃东西很文雅,他咬了一口,细细咀嚼,内里的肉馅吸了不少汤汁,既有少量的肥肉增加肥美的口感,又有不少瘦肉,略有嚼劲却不干柴。
青椒微辣而清爽,让这一大口肉不会太腻。
“嗯——好吃!”常平诚很久没吃过这么鲜爽的菜了。
蔡振恒吃东西总是声音很大,吃什么都会吸溜,他直接咬住青椒酿肉直径最大的那一头,不用筷子,只用嘴,一点点朝另一头啃。
那表面晶莹的酱汁,被一点一点挤压出来,他不忍心汤汁落入碗里,一边吃一边“吸溜吸溜”的。
青椒的椒香,肉的多汁鲜爽,共同成就了这微辣又滋润的口感,一块吃完,欲罢不能。
“真不行了,刚才刚吃完饭,现在又饿了,晚上饭点我得直接冲去这个江家小酒馆。”蔡振恒将碗底朝天翻了个儿,就为把最后一点汤汁倒进嘴里。
“那你帮我带一份吧,方方点的这三种菜我都要。”冷瑜率先举手。