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第30章 虾皮冬瓜青椒酿肉

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“诶哟,小楚同学真是热情。”

那冒着热气,带着甜香的汤汁近在眼前,李启良却有点犹豫。

“新拿的勺子,没用过,老师您放心喝吧。”楚逸山知道他在犹豫什么,回过头用下巴一指,李启良看到了他刚才用的是另一个勺子。

“小楚同学人真好。”李启良哈哈一笑,接过勺子,将勺中的汤一饮而尽。

汤汁很是浓稠,在嘴唇上都有些挂汁,馥郁的芳香在口中荡漾开,枇杷的清爽、梨的果香、红枣的醇厚......

多种滋补食材的精华,都融进这一口汤汁中,香味一绝。

而且李启良下午满课,喉咙早就累得沙哑肿胀,虽然刚才在办公室痛饮了两杯茶水,稍微有些缓解,可喉咙仍是不舒服的。

而这一口汤喝下去,嗓子比之前好多了,他甚至觉得没那么哑了。

“嗯——这汤可不一般呐。”李启良咂吧着嘴,回味刚才的汤汁。

“这冬瓜片也挺不一般的。”顾瀚海也凑过来,给老师夹了一片带了不少虾皮的冬瓜。

“顾同学人也好!”李启良用勺子接过冬瓜,送入口中。

第一口,立刻感觉到了冬瓜的多汁,跟海绵似的特别能吸水,刚开始嚼就汁水四溢。

虾皮的鲜味全部被冬瓜吸收,咀嚼间,伴随着冬瓜的清润一同释放,迷你的虾皮嚼着半脆半软,滋味很是美妙。

“我第一次觉得,素菜也能这么香。”一口冬瓜咽下肚,舌尖上的味道慢慢消散,李启良很不舍,急忙问道,“你们是在哪家店买的这些?”

“江家小酒馆。”班里的同学们异口同声道。

“没问题,我记得了!”李启良决定晚自习讲完卷子,就去吃个宵夜。

有了小吊梨汤和虾皮炒冬瓜的对比,那面包吃起来索然无味,李启良匆匆吃完了面包,而后开始了为期一个小时的忍耐。

“叮铃铃铃——”第一节晚自习下课的铃声,八点十分打响。

“刚好讲完,下课!”李启良听到铃声,卷起卷子,从讲台消失了。

“不是,李老师跑那么快吗?”很多同学都看呆了,以前李启良总是会拖堂,同学们还有点不乐意,现在一分钟不拖,实在令人意外。

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“看来就是这里了。”李启良按照手机导航来到了江家小酒馆门前,一脸欣喜,“太好了,是苍蝇小馆,看起来就好吃!”

相比于商圈里装修精致的连锁饭店,李启良更偏爱犄角旮旯里的苍蝇小馆,一般这样的小店做出来的菜才地道、有烟火气。

到店之后,李启良点了心心念念的小吊梨汤和虾皮炒冬瓜,而后看着菜单犯了难。

上面的菜看着都很好吃,可惜他胃不好,晚上吃多了容易胀气,选了半天,选了写在最后一行的“青椒酿肉”,又加了一个小饼子。

两菜一汤一饼上桌之际,李启良咽了咽口水。

虽然相比浓油赤酱的肥美肉类,这菜看上去清淡了些,可闻着,仍旧格外勾人食欲。

冬瓜呈现渐变的青色,点点橙色的虾皮散落其间,虾的鲜味扑面而来。

小吊梨汤盛在铜壶中,很有古代戏院看戏听曲时品饮一杯的感觉,壶口冒出缕缕热气,带着浓郁的香味。

更让人嘴馋的,是那青椒酿肉。

一条青椒有一整个手掌长,色泽翠绿,表皮被煎出虎皮褶皱,侧面开了一个长长的口子,里面的肉塞得满满的,将整个青椒都撑得饱满鼓胀。

勾了芡的酱汁,包裹着青椒酿肉,让它表面上泛起油亮亮的光泽。

“诶,真香。”李启良凑近深吸一口气,那肉香被椒香包裹,微微的辛辣刺鼻,反而更让他条件反射地分泌口水。

李启良端起铜壶,沿着白瓷碗沿倾倒,切碎的红枣、一瓣瓣的百合、破碎成指甲盖大小的银耳,随着汤汁次第涌出。

白瓷碗登时被棕红色的汤汁盛满,一大团一大团的热气往上翻涌。

“开吃开吃!”李启良将汤放在一旁晾着,抓起饼子,咬了一口。

牙齿咬着一拉扯,饼皮“咔滋”裂开,内里格外筋道,面香味十足。

李启良又夹起一整条青椒酿肉,从直径小的尾端咬了一口,酱汁登时流下来,青椒已经褶皱而柔软,椒香很足。

内里夹的肉,是三肥七瘦的梅花肉剁成的肉糜,嚼起来鲜嫩又微微有弹性。

酱汁咸香浓郁,和那口饼子结合在一起,味道很妙。

“哇......真下饭。”微微的辣味,让李启良的嘴巴和舌尖都热烘烘的。

他将饼子撕成硬币大小,一半放在青椒酿肉的汤汁中,一半放在虾皮炒冬瓜的汤汁中。

饼子吸了汤汁,开始变色。前者变成深棕色,后者变成浅棕色,看着都很诱人。

“秋天吃上一口热乎的,真美。”李启良说着,捞起一块深棕色的饼子,一口吃下。

饼子仍旧保持着外脆内软,带着浓郁酱香的肉味和青椒气儿,混同饼香入口,满口热烘烘的微辣和肉香。

再捞起一块浅棕色的饼子,冬瓜的清爽与虾肉的鲜美,比酿肉更加轻盈。

两者的香味难分高下。

李启良咬住青椒酿肉的尾端,一口一口连着咀嚼,青椒酿肉一寸一寸变短,消失在他口中。

带着辣味的酱汁一点一点挤压而出,有一丝顺着他的嘴角流下,他赶紧低头,用纸巾擦掉,口中还不忘继续咀嚼,直到一整条青椒酿肉吃完。

“也不知道这些同学,是怎么找到藏这么深的美味饭馆的。”那辣味让李启良脑门上出了一层薄汗,他正拿纸擦着,手机响了。

拿起手机一看,是李启良的老婆方佩然发来的短信,问他吃饭没。

【正吃宵夜呢,找到了一家特别好吃的饭馆,我给你带点回去?】

李启良左手打字,还不忘右手端起小吊梨汤喝上一口。

方佩然看到消息有点奇怪,李启良一般工作日时凑活吃,周末才下馆子。

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