本以为这香味到此结束,可没想到,越嚼越香。
那面不像普通的水煮面,除了寡淡的面味就没了。而是每一根,从内到外都渗透了肉汁的香气。
这香气不仅浓郁,而且多样,鲜、咸、香、温热,但凡嚼上一口面,便觉得停不下来,只想一口一口一直吃下去。
“怎么会有这么美味的面啊......”李博鸿说着,鼻子一酸。
他之前都吃的什么破烂东西!只能维持基本的生命体征。
而这香香的蟹黄面,简直能续命!
林若雪在一旁也吃得不亦乐乎,她很喜欢嗦面,先是将蟹黄面搅拌均匀,再提起一长绺面,咬住顶端,一嗦。
面“呼呼噜噜”入口,外面的浇头一半入了口,另一半留在了唇边。
“天呐,这竟然是我昨天吃过的汤面条!这面条简直有了灵魂!”林若雪来回舔着嘴唇。
口中满是面香,不同于软塌塌的面带来的不爽利的感觉,这面又弹又滑,入口柔顺,质感有韧性。
母鸡和猪大棒骨,给面汤带来浓郁的香味和鲜味,虾头的虾黄很肥美,黄鳝骨满是河鱼香气,几种味道相融合,再渗透进面里,简直要把人香迷糊。
蟹肉蟹黄完全包裹在了面上,简直融为一体,鲜香味道让人忍不住浪费一滴。
李博鸿小口慢嚼,每吃几口,就加一些蟹肉相佐,边吃还边连连点头。
林若雪一筷子一筷子嗦面,那面很快见底,她很有经验地拿了勺子,将碗底最后一些碎的肉糜和挂壁的肉汁刮干净,勺子也抿干净。
李博鸿瞄见了,也学她的样子照做。
“你们觉得味道怎么样,会不会太咸、太淡,或者需要其他调整?”江云枫问道。
“没有啊,还是和之前一样的评价——味道惊为天人!”林若雪意犹未尽地擦嘴。
“我也觉得。”李博鸿就差抱着拳说“俺也一样”了,经过这一顿饭,他愈发觉得来这里兼职是大赚特赚!
“好,那咱们就开始营业了。”江云枫见有人到店,站起身。
“没问题!”两名员工异口同声。
林若雪手脚麻利地收了碗筷,将桌面反复擦净,碗筷也很快清理出来。
江家小酒馆又开始了一天的营业。
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临近中午十二点,一个人高马大的男人进店,皱着眉头用怀疑的眼光扫视一圈店面,随后找了空位坐下。
江云枫正好看到这幕,这种眼神她最近见过很多了,本来应该习惯,但那人的长相太面熟了。
同样的高鼻子,单眼皮,圆脸,江云枫之前见到的楚逸山,和这人简直是一个模子刻出来的,一看就是父子关系。
江云枫想起楚逸山进店时,提起自己有个厨师老爸,再一看这人的身形,估计就是了。
“您好,您看下都点什么菜?”林若雪接过了点菜的任务,拿着点菜单问道。
楚家雄本以为儿子崇拜的是个什么知名连锁店铺,或者几十年的老手艺人开的店,没想到是这么一个小破地方的小破饭馆,比他所在的五星级酒店,差的不是一两个档次。
“就这里啊......”楚家雄在心里感叹,很不甘心。
“你是老板吗?”楚家雄看看林若雪,又伸长脖子望着厨房。
“我不是,老板在厨房里忙呢。”林若雪侧身,指了指厨房里的江云枫。
楚家雄见厨房内的老板,竟然才二十出头,心里更不平衡了。
“你们店的菜都是老板做的?”楚家雄眉头一凛,语气逐渐带有压迫感。
“是的。”
“哪个是招牌菜?”
“招牌菜?......”林若雪被问懵了,这每一道菜都贼好吃,怎么能排出第一第二呢?
林若雪用笔尾挠着刘海:“所有菜品都是招牌菜。”
“什么?”楚家雄不敢相信自己的耳朵,“你是说每道菜都好吃吗?”
“是这样的,闭着眼睛选也不会失望。”林若雪肯定道。
楚家雄看这小姑娘如此肯定,心生不悦,他自己从业二十多年,都不敢保证做什么菜都好吃,只能说有一些擅长,还有很多不擅长。
他本想把招牌菜各点一份,可现在不行了。
“行吧,那就要......蟹酿橙、蟹黄面各一份,喝的要一瓶啤酒,再加个鲜虾煲,我尝尝究竟有多好吃。”楚家雄嘴角向下撇着。
“没问题,绝对惊艳!”林若雪“唰唰”记录下来,转身走向厨房。
楚家雄点完菜,手撑着桌子,环顾大堂里的食客们。
每个人脸上都挂着幸福的微笑,一口接一口地吃着面前的美食,甚至都没空对聊。
楚家雄也闻到了整个店内弥漫的香气,客观来说,确实比他们五星级酒店做出来的饭菜,甚至要更香一些,可他不想承认。
没过多久,他点的菜都上了桌。
粉嫩的虾肉浸润在橙红色的汤汁中,白豆腐也染上一层莹润的汤汁。
橙碗饱满圆润,内里的蟹肉炒橙肉量很大,令人垂涎欲滴。
林若雪用开瓶器“呲”地开了啤酒,放在楚家雄面前:“请慢用,蟹黄面马上就好。”
虽然内心不屑一顾,可上菜期间,楚家雄的神经一直紧绷着。
一直到那蟹黄面上桌,他才松了一口气。
他们五星级酒店的招牌,就是蟹黄面,也是他的拿手菜。
这江家小酒馆的蟹黄面价格比市面上低一截,楚家雄认为一分钱一分货,味道估计也就那样。
他用筷子随意地翻拌着面条,闻了闻,轻蔑地笑了。
“也不过如此。”
说着,他挑起拌匀的面条,送入口中。