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第71章 第 71 章

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柯狄斯看着休,觉得他也是一个有故事的人。

“刚才我们说的,都需要实验验证,等将军跟上将安排吧。”莱格看了一眼柯狄斯“今天还是我们跟中尉的第一次‘团建’,都回归正题。”

‘团建’这个词还是从柯狄斯嘴里出现的,他们都希望能带给柯狄斯一个好印象,不说别的,跟他打好关系,以后连好吃的都会多一点。

没看梅勒中尉自己蹭过来,柯狄斯中尉也没意见么,可见是个性格不错的虫。

跟传言中帝星那些厨师家族的虫,不是一个作风。

有了莱格的出言冷却,他们上头的情绪都降温下来,现在还是先把面前的操心完吧。

“别提那么多了,趁热吃。”柯狄斯笑着招呼,他心思转了又转,还是回到了吃的上“螃蟹冷一腥味会重些,就没那么好吃了。”

军雌们一听,立刻继续吃起来。

普通星兽是不是做熟后,就能变成吃进肚子就能吸收的能量,还是个未知数,但面前的好吃的,冷后没那么好吃真的会很遗憾。

能吃到柯狄斯做的美食的机会不多,在吃的这方面,当然要听他的。

柯狄斯吃完自己手边的蟹腿之后,就去看蒸锅里剩下的去了。

他先回忆了一下蟹粉狮子头的做法。

蟹粉狮子头跟蟹肉酱用的蟹肉,都是做熟的蟹肉,从蟹腿里拆出来,然后手动撕成丝状。

蟹粉狮子头做起来也很简单,就是将蟹肉做熟了之后剔出来,然后跟别的肉混合起来团成团,

这个肉也有些讲究,一般用到的是猪肉,肉瘦多肥少,瘦肉剁成肉糜,肥肉切得碎碎的最好是石榴粒大小,要细碎但有颗粒感,这样做出来的蟹粉狮子头吃起来会更有口感一些。

等两样肉切好之后再混合到一起,再少量多次加入姜葱水顺一个方向搅拌吸收,这一步是为了去腥。

之后再加入盐、酒、提鲜的糖、增加粘稠的淀粉还有鸡蛋,再将它们顺一个方向搅拌,直到融合粘稠,此时再加入蟹肉,拌匀,就能挤成圆子了。

步骤之中加入鸡蛋,是为了让蟹肉瘦肉和肥肉更加好的粘合在一起,在之后处理的步骤之中也更不容易松散。

不过现在柯狄斯还没有看到过任何地方有鸡蛋卖,包括牛奶,任何兽类的奶他都还没有见过,之后可以再问问有没有途径能弄到,现在没有的情况下,就只能加入一些土豆粉做粘合剂。

大条的熟蟹腿,在拆开蟹壳后,用厨房里的小工具,很轻松就能撕成小条。

柯狄斯将它切成适合的小丁,然后挑出与猪肉类似的肥瘦肉。

将星际版食材处理好,肉馅顺同一个方向用力搅拌,很快,原本还各自分明的肉馅就变得粘合在一起。

柯狄斯仔细的洗干净手,直接上手用虎口挤出一个个圆润的团子,然后把狮子头放在托盘上。

每个丸子之间还有一些距离,避免它们活动后会黏在一起,很快,一大盆肉馅就变成了一托托的肉圆,接下来就可以上锅蒸了。

柯狄斯感谢星际时代的蒸锅比他那个时代更好,不然光是等这个蟹粉狮子头蒸好,那就需要不少时间。

蟹粉狮子头最传统版本,是需要放在一个单独的小碗里面,内里还会再垫一张菜叶防止粘连,一个狮子头一碗,然后放到蒸笼上面蒸。

那大肉丸,足需要蒸一个小时,才能蒸好。

星际版本第一次做,柯狄斯也就做得小些容易熟,且他也不知道他用的这些肉是不是最适合的。

首次尝试也就不用那么讲究了。

他对经自己手做出来的美食有信心,而且给他捧场的这些军雌们应该不会嫌弃的。

间隙里,柯狄斯看了一眼已经将蒸蟹腿吃干净的军雌们,一个个的都对着自己的光脑专心致致,干脆他抽空看看他的帮厨学生们在做什么。

通过光脑房间,他能实时监控到学生们的实时情况,他们都很专心的处理着食材,看起来都像模像样的。

他们今天开始的早,距离平时食堂备餐的时间还很远,新的餐食可能还要临时调度备餐机器人,不过机器人的学习能力很好,让它们重复一个动作,它们很快就能学会,所以也不用担心之后的流程。

感谢之前管理食堂的老军雌,他研究出来的配餐机器人实在好用,如果食堂之前分配营养液是固定机械,现在改做配送中餐的话,情况可能会麻烦一些,

一个个分菜、备菜之类的也挺繁琐的,不能完全指望固定机械的流水线,改造起来也需要花费一番功夫。

而智能机器人,能学习的智能机器人,就很好用了。

是完美的小助手。

一一查看学生们做得没问题,柯狄斯又在房间里面发信息提醒,让他们做好之后要各自尝好味道,然后每一锅汤都要另外装一份出来,贴好他们各自的名字还有编号,送过来给他品评。

他这个老师是不会真正撒手不管的。

帮厨学生们做出来的东西好不好吃,也事关他的脸面,必须把好关。

有了好吃的启蒙,军雌们不会一直尝不出什么是好吃,什么不好吃。

柯狄斯看着他发出的消息,显示全部阅读完毕,满意点头,没管回答的信息。

他去查看他的香辣蟹跟肉蟹煲,将大锅里的蟹块翻拌均匀,然后就将香辣蟹的火熄灭,可以用余温再焖焖,而肉蟹煲,则需要再煮煮入味。

他转身想去拿东西,一回头发现军雌们又被刚散发的香味聚集起来,盯着锅的眼睛仿佛在发光。

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