“应该的。需要什么您和后厨空闲的暗精灵说就好。那么我就先去前面巡店了。”梅丽笑弯了眼睛,自豪地接受了来自路翊的赞美。
路翊点点头。
他对照着之前抄录后又做了修改的清单又找来了番茄、洋葱、大蒜等配料。
“烟熏辣椒……虽然没吃过,但应该和普通的一样,去蒂切丝就行了吧?五个……不,十个好了。”路翊对着没见过的食材,只能先按自己的料理逻辑尝试。
“洋葱和番茄就切丁吧。然后是捣蒜盅……
“搅拌均匀后用锅子加上盐,水,和苹果醋煮开,直到变成浓稠的酱汁。嗯,就剩几天而已,用罐子装起来放在地下三层的冷窖里应该可以完好保存。到时候加热一下就可以吃了。”
暗精灵们见他忙活得很起劲,完全没有寻求协助的意思,虽然都很好奇,但都保持着距离远远地看着。很快第一只小锅里就传出了奇妙的香气,番茄和洋葱的酸甜和一股从未闻到过的辛辣香气混合着钻入鼻腔,令人忍不住痒痒得吸鼻子。
等待第一锅酱收汁的间隙,路翊开始准备第二种口味。他拿出之前买的“绿色小番茄”黏果酸浆,将小巧的球体洗净对半切开,和洋葱、烟熏辣椒和大蒜瓣一起扑在烤盘上。问了一下暗精灵们窑炉里的温度,路翊估摸着差大不多,撒上了一些橄榄油和胡椒盐就用长柄钳子将它送了进去。
“好香啊。”
“但是都有辣椒。我吃不了……”
“不一定是给你吃的吧?刚才梅丽把鲁弗斯先生的锅子拿出来了。我估计这应该是专门给他的啦。”
闲着没工作的暗精灵们在厨房角落窃窃私语。
在炙热的烤箱和煮锅之间来回切换,路翊已经忙活得出了一头汗。终于只剩下等待了,他拿起干净的擦手毛巾抹了一下额头,看向角落的几个小暗精灵笑着打趣道:“下次专门开发不那么辣的版本给你们试试。但目前不行。到新年的第一天为止这都是独家专属菜。”
暗精灵们完全不因为自己慢鲁弗斯一步品尝新菜而觉得遗憾,反而很惊喜:“我们也可以尝到?”
“当然了。鲁弗斯肯定会希望和你们一起分享的。他就是那样的人嘛……之前矮人族按我说的做出来的那个搅拌机呢?在你们这吗?”
“啊,有的。”
暗精灵立刻将目前没有在使用的仪器搬了过来。
那是一个盖子外部装有手摇把柄的小桶,里面是竖立着的旋风状锋利刀片组。只要将已经切成碎块的蔬菜或者肉放进去大力绕圈摇动,不大一会儿食材就会变成泥状,这可比单纯的切碎口感顺滑得多,而且还不会把汁水挤出渗进菜板里失去风味,一举两得。
大概还需要十分钟。路翊琢磨着要不要放点曼德拉草叶碎进去。照理说最后一步搅拌的时候要加入一些香菜碎,但鉴于这个世界没有,路翊只好用地下城特产代替。想到以前很多人不接受香菜,路翊拿不准在酱汁里放气味很重的菜是不是个好主意。
地下城和斯佩的主食差不多,普遍都是面包、面和绘饭。听说路翊准备做点“饼”,暗精灵们都好奇地问了上来。
路翊也很久没做过饼了,对比例不太肯定,尝试着倒了一盆面粉后加入了橄榄油、盐和酵母,以及刚刚吩咐暗精灵帮忙烧的温水,把手伸进盆里搅和起来。
他并不喜欢这种手上又油又粘的触感,可惜这个世界没有一次性塑料手套。路翊不想说着“亲手制作”结果大部分工作是由别人来做的,于是只能硬着头皮继续揉搓起又湿又软的的面团。
加了橄榄油的面团颜色偏深发黄,不是那种漂亮的奶白色,不过香气十足。路翊相信比起卖相鲁弗斯他们更在意食物的味道,听说橄榄油比较正宗,于是他才选择了这种搭配。
很久没用过擀面杖,路翊练了几张试手后才渐渐找到感觉。虽然他手工做的一般,画也画得很烂,但在厨艺上却还算手巧,可能是爱吃驱使着他自发学习的缘故吧。
“平铁锅已经用大火烧热了——像您说的那样。可是路翊大人,面饼这么薄,真的不需要用小火来烤吗?连很厚厚的大面包都不能用这么大的火啊。”暗精灵眨着眼睛好奇问道。
“就是要大一点。小火慢慢煎烤只会让它的水分消失,变成硬邦邦的托盘……!放心,只要一直转动翻面,很快就熟了。”
路翊快速洗了手后,将吸收了橄榄油后变得滑润的薄饼丢在了炙热的铁盘上,趁热度还没透过饼皮传递到手上前,快速转动了几下。
“这样即便没有喷油应该也不会粘在锅扣不下来,接下来只要十几秒后翻个面就行了。”路翊撤了手拿起铲子。他也很久没吃过饼了,来到异世界后总吃面包蘸浓汤,他差点把另一种美好的食物给忘了。
“哦……啊!表面冒了很多泡泡。难道失败了吗?”
“不,这是正常现象。”路翊用锅铲插入饼下,轻轻一翻,将它整个掀了过来。
随着表皮上出现了数个焦黄色的斑点,面的香气热腾腾地升起。想到这扎实的面皮要蘸上刚才那酸辣的酱汁,路翊虽然一开始想着这只是单纯地测试食材的用量,但此时此刻也有些忍不住犯馋,想顺便好好吃上一顿。
看起来就很香。可惜……竟然要忍五天才能展示给鲁弗斯……
“啪”的轻轻一声。第二次翻面后,整张饼鼓起了均匀的大包,变得像个充气的小抱枕。这说明铁锅的温度十分均匀,做出来的饼相当完美。
放在盘子里后,路翊开始做第二张,同时吩咐道:“找块干净的布把它罩起来,热气还会让它再软一点,不然很快就会干了。”
“好的,路翊大人。这个要不要搭配点肉呢?今天的库存有枭胸肉,还有剔骨后的腌制蛙腿。我们可以给您现烤一点。一定很搭。”暗精灵眨着眼睛说道。
“你们是看到面团还剩这么多,想帮我’分担’一下实验品吧?”路翊尖锐地指出道。
被戳穿了小心思的暗精灵不好意思地用手指挠着鼻尖。
不过路翊本来就是这么打算的。虽然不能立刻就和鲁弗斯分享有些可惜,但提前揭露就没有生日的惊喜了,他决定拿这些练习作品当作在场的小家伙们的封口费。
“那就烤枭胸肉吧,只要盐和胡椒就够了。可以切小条一点,正好等下酱汁好了可以一起出锅。再加一点芝士卷起来……嗯,想象了一下应该不错。”
暗精灵们立刻行动起来,纷纷在心里欢呼。虽然不知道为什么路翊大人要给鲁弗斯准备这个小惊喜,但能比其他人都先一步吃到新的美食,他们今天轮值可真是赚大了!