“你吃吧,那两家是不是在卖油茶和麻花?走走走,咱们占位置去!”秦芳芷摆摆手,又低头扒拉竹罐子里的甜醅子,任由韶煜风拽着她胳膊处的衣服,挤过已经愈发多的人群,往令一边的摊子上去。
经过发酵后的“甜醅子”,颗粒饱满,一咬一口麦香,和加了牛奶蛋花,口感和色泽更加丰富的醪糟不同,“甜醅子”什么也不加入,保留它的原汁原味,所以味道更加浓郁纯正,纯得有点像土生土长的西北大汉。
前世,秦芳芷听过一句话“甜醅甜,老人娃娃咽口水,一碗两碗能开胃,三碗四碗顶顿饭。”
如今一罐甜醅子下肚,竟然比刚到满福早市的时候更饿,俗话还是有道理的。
二人好不容易在一声高过一声的“让一让!小心!小心!”的鼎沸人声里挤到前排,摊子上支着两口大锅,芝麻,去皮的花生和压碎的核桃仁已经提前炒好,还有一早炒成麦黄色细筛过的面粉被分门别类放在一旁。
小贩正两面开工,一边将凉好的油茶面倒进滚水锅里搅拌成油茶,另一边起锅炒新的油茶面,暗黄色的胡麻油在锅里翻转,肩膀上搭着一条白布的中年男人伸出手探了探温度,随后哗啦一声,将配料并上一小勺盐倒进去翻炒,直至面色变黄,捞出来放在一旁的盒子里放凉。
“卖麻花卖麻花,外脆内软的麻花!卖麻花,12文一斤,配张家油茶减价!”
“老板,合伙生意?”秦芳芷拿了一块油茶摊子上供人免费试吃的小麻花,又递了一根给现在才开始吃甜醅子的韶煜风,一边嘎嘣嘎嘣地嚼着,一边等自己点的两碗油茶。
“合作共赢嘛,这不,姑娘你买了麻花,咱家的油茶俺刚才不也给你们减了2文?”小贩手上不停,继续娴熟地炒油茶面,冲油茶:“来咯,您的两碗,那便是咱家的桌椅,安心吃啊!”
韶煜风嘴里叼着麻花,把没吃完的甜醅子自然地塞到秦芳芷手上,伸手接过两碗刚出锅滚烫的油茶,举高冲着桌椅的方向对着秦芳芷扬了扬下巴,后者会意,灵活地挤过人群,好不容易在几乎已经要被坐满的四张桌子里找到最后仅剩的两个位置,一屁股坐下,抽出帕子,象征性地把把面前已经开始泛油光的桌子擦了擦。
韶煜风长腿跨过来,小心翼翼地把冒着热气的油茶放到秦芳芷跟前,自己端着豁了口的那一碗先嘬了两大口,等碗里不再满得要溢出来,这才紧挨着秦芳芷坐下。
二人手臂摩擦,特意换上的粗布衣服发出沙沙的响声,即使在喧闹的早市里,二人也听得格外清晰:
“小时候跟着我爹第一次来平城,吃的第一顿早饭就是油茶麻花,那时候也是冬天,比今年还冷,一碗下去,一整天都热乎了!尝尝!”
秦芳芷闻言,埋头一大口,瞬时,满口咸香,油茶里的配料相当吩咐,有小麻叶,黄豆,油渣,还能吃到量极富颗粒感的花生杏仁,一口下去,整个身子都暖了。
麻花泡进去的时间不长,并不软烂,仍然还有嚼劲,油茶满满地挂在麻花上,一起吃下去,油茶香气悠扬,与麻花的芝麻香相互交融,伴着滚烫的茶汤,原本排队冻得有些瑟瑟发抖的身子都暖了起来。
“好吃哎!”秦芳芷抬头感叹:“嗯?人呢?韶煜风?韶煜风?”她心中咯噔一下。
不会吧,她就吃个油茶麻花的功夫,把人还弄少了:“我那么大一个帅老公呢?”秦芳芷扭头四处看,但早市上的人比原先多出近一倍,就算那张帅脸在人群中格外突出,她也很难穿过人海一下子将人找出来:“什么嘛,走也不说一声……”
“趁热吃,溏心蛋! 给你,找剩的钱!”
头顶被一道阴影挡住,韶煜风搓着手,说话直冒白气,将没用完的两个钢镚儿塞到秦芳芷腰间的钱袋里:“刚才看婶子是推着车往街里面走的,我怕待会儿卖没了,就没同你说,先买了两个过来,都切好了,配油茶吃,可香!”
“你下回走之前说一声!这么帅一张脸,要是丢了,我会心疼的!”秦芳芷捂住胸口,故作叹息状。
“吃你的饭!”韶煜风抽了抽嘴角,又来了,他现在无比相信,这小公主在皇城里看上他,认准要同他成亲,和他在金陵飞扬跳脱的性格没有半点关系,她纯粹就是馋上他这张脸了。
溏心蛋蛋白柔嫩,蛋黄丰润,轻轻咬一口,金黄的蛋液流出,在口中轻轻蔓延,一口油茶一口蛋,再嚼一嚼脆生生的麻花,这日子,爽!这不比在府里清蒸水煮的畅快百倍。
两人很有默契地埋头干饭,天色渐亮,粉中带橘的云霞里升出一条红色的弧线,初升的太阳透露出第一颗微粒,小贩吆喝得愈发起劲,你追我赶,恨不得将所有逛早市的食客都揽到自己的摊前。
“哎,你听那家的广告词。”秦芳芷用手指戳了戳韶煜风的手背,大快朵颐的少年抬头,顺着手指的方向,那也是一家油炸糕摊子。
“油炸糕!满福早市最正宗最好吃的油炸糕!”
“卖油炸糕嘞!百年老摊,绝对正宗!”
二人转头,对视一眼,噗嗤一声都笑出声来。
“每家摊子都说自己最正宗,咱们买的那家,话术都一样。”秦芳芷解决完面前的油茶麻花,左顾右盼,寻找下一家目标。
“待会儿要不要去试试?去看看到底哪家更好吃?”韶煜风起身去还空碗,秦芳芷跟在身后,自觉拿上他落在长凳上的围脖,是他方才买甜醅子的时候顺道在旁边的摊位上买的,还给她也买了一条,饱和度极高的火狐红,小贩说是正宗狐毛,但二人不这么觉得,反正剌脖子,但总好过没有。
“老板,你这鹅是啥鹅?”嘈杂的人群中,一道清冽的女声,声音不大,却被秦芳芷敏锐地捕捉到:“入画?”
她拉住往另一边走的韶煜风的衣服,转头四处寻人,却又听到了一道语气不善的男声,是个声音有些沙哑的中年男人:
“你买吗?不买就别问!”