年过完，铺子开张，江雨音与林许鹿上街吃新出炉的冬笋腊肉香菇包子，两人坐在早点摊子里吃得惬意，冬笋清甜脆嫩，腊肉香，香菇吸满了汁水，一口咬下去就会期待第二口。

“江老板林老板也来吃包子啊。”邻座的食客跟他们打招呼，桌上摆得满满的，“这家笋肉的不错，还有鸡丝的，羊肉的有点膻。”

林许鹿跟他说羊肉的要吃西边那家。

最近他们出门常有人认出来，江雨音已经习惯，大多时候是跟林许鹿出来吃东西时，林许鹿还能与人交流心得。

拂澜来信一切安好，李深调去那里适应得不错，而映月东街的铺子里金兰升作女掌柜，江雨音在大头那里雇了两个新伙计，一男一女，安排在金兰手下做事。

隔壁的铺子终于开不下去，丁明志第一时间让金兰带了话，江雨音将它买了下来后将尾声的铺子也买了下来重新装潢。

日日跟着林许鹿练功一月有余，这日江雨音一套八段锦打下来面露惊喜：“林许鹿，我瞧我站得稳不稳。”

初练时江雨音脚步虚浮，没过一会儿就如雨中枝叶腰腿打摆子，气喘不止，如今只是微微喘息，收势后不见疲态。

“稳，太稳了。”林许鹿捏了捏她的肩膀，夸她，“好厉害的姑娘！”

按照惯例，他们该去蚌场看一看，今年的冬日格外冷，归家时外头落着大片的雪，抬头看天灰蒙蒙的。

下了马车，江雨音站在台阶上，半张脸埋在毛领里，哆哆嗦嗦说：“奇了怪了，我还没见过那么大的雪，明日应该能积起来厚厚一层。”

“快进去吧。”林许鹿瞧见她发红的鼻尖催促道。

却见林遵行眉头紧锁，脚步匆匆，像是有要进的事要去办。

“大哥。”二人一同打了招呼，林遵行朝他们颔首，目光掠过江雨音时忽然顿了一下。

他停下步子开口说：“许鹿雨音，酒楼出了点事，你们与我一道去正堂。”

“好啊。”林许鹿与林遵行岁数差得多，从小玩不到一起，对这个长兄客气疏离，从前他不过问家里的生意，林遵行也从未请他一同议事。

这次也多半是看在江雨音的面子上才叫他，林许鹿想到这里不禁笑了一下跟在林遵行身后和江雨音咬耳朵：“沾了你的光，不然我大哥的步子早跨到对门了。”

“谁叫你要做甩手掌柜。”江雨音瞥他一眼。

林许鹿笑了笑用袖子接了片雪给她：“瞧，这雪倒比匠人打的首饰还漂亮些。”

江雨音凑过去看，林遵行听着他们的话在前头想了想十几年前自己也没有这般幼稚，放心地松了口气。

正堂里林进宽卫施珑和林子乐已经落座，杨絮絮与关芷柔没来，等他们三个人坐下，林进宽把事情说了。

原来是酒楼预定的一批羊肉不能送到，卖家称大雪封山，路不好走车马难行。

映月的羊膻味大肉质老，做成菜品味道有所欠缺，林记酒楼每年冬季会向胡商购买羊肉以供食客享用，天越冷需求越大。

在冬天烤羊肉，羊汤，炖羊肉都是林记酒楼的招牌菜，今年却忽然没有了。

此事说大不大说小不小，若是大家都没有还好说，坏就坏在现在全映月镇上只有福海酒楼有胡商的羊，靠的是永茂那边的路子得来。

最近几日已经不少林记的食客去了福海，虽然福海厨子与配方都很平庸，但胡人的羊肉细嫩鲜美，只要洗净放大锅中白水炖烂，出锅后肉蘸椒盐空口吃都不会差，汤上撒一把芫荽放点盐就十分鲜美，寒冬里喝上一口整个人都暖和了。

现在林记有两个选择，一个是购买本地的羊补上空档，另一个是寻找新的货源，买不买得到另说。

林进宽和林遵行直接否决了第一个选择，林记酒楼宁可没有羊肉菜品也不能自砸招牌。

但他托关系寻胡羊好几日都没有丝毫进展，这雪却越下越大了，眼见着林记的顾客流向福海。

林遵行提议多推出汤类菜品补上空缺，但收效甚微，鸡鸭鱼猪这些常用的食材在羊面前都落了下风，林记的食客多为富贵人家，许多时候去那里宴请客人是为了撑场面的。

林子乐把主意打到了牛身上，但耕牛稀少，牛一胎只生一只，很少有人会卖壮年的牛，卖的多是年老体弱，自己又下不去手杀的老牛。

江雨音记得蚌场里的工人提到过耕牛通人性，知道要被主人卖掉时会流眼泪，前腿弯折神情悲痛。

林进宽也知道此事，摇了摇头，堂上静了下来。

江雨音细数自己这辈子吃过的所有东西，有了个主意。