他切下一块鹿肉送入嘴里。动物肉自带闷人的臭味被葡萄酒清新的酸味中和，火候正好，鹿肉内部汁水十足，口感像羊肉，又比羊肉多出一分鹿肉特有的难以形容的风味。

沈璨筷子一丢，不好吃，全留给斐倪克斯。他要重新给自己烤两个鸡腿配雪梨。

吃完独食的沈璨心情明显好转，哼哧哼哧处理起剩下的鹿肉来。

肉干的制作比较简单，不过需要耗费大量的时间晾干。

生鹿肉顺着纹理切成手指粗细的长条，用盐、花椒粉、辣椒面抓拌均匀，绳子穿起来挂在通风处吹干。

第一次风干的肉干已经可以保存很久了，也可以选择风干后上锅蒸熟，二次风干。这样做出来的肉干不仅能长时间储存，饿了馋了还能直接啃上一口，当解馋小零食。

不过沈璨对鹿肉的味道比较排斥，他不太爱吃这样的小零食，只打算风干一次。

沈璨准备把串好的肉干挂在露台上风干，斐倪克斯已经编好了弓弦，正在上弦。

斐倪克斯站在工作台前，工作台是他用废木板拼装的，宽肩窄腰，身姿挺拔。

他右手握弓，握弓手同侧脚跨进弓里，下弓片卡在左脚的踝关节上，弓把斜抵在臀线上，壮硕的手臂肌肉紧绷，上弓片从身体后方被压到身前，弓弦能够套上的位置。

屁股好翘哦。

沈璨注意到。

不过沈璨并没能欣赏太久，因为那弓炸片了。

或许是有隐藏的结疤，或许是上下弓臂受力不均，造成炸弓的原因有太多太多。

断开的木头无法复原，斐倪克斯只得重头再来。

这一次他选择用紫杉木制作弓身，这种木头坚硬且富有弹性，烘干时能闻到淡淡的木质香气。

斐倪克斯先用拉刀整平背部，翻过来顺着木纹将木头塑成他所期待的形状，中间凸起，两侧平滑，横截面类似一个躺平的D。

弓臂两端渐窄，开出弦槽，弦槽会承受更大的拉力，因此不削得过薄。

驯弓架听上去是个复杂的器械，实际上用另一根木头就能搞定。木头立起来，上端开槽，刚好能卡稳弓把，木材每隔3寸留下一道刻度，勾住弓弦。

从最近的一道刻度开始，拉弦的弧度逐步增大，期间还要不断调整弓臂的平衡，削去多余的材料。弓每拉开十分钟，需要休息半小时，防止驯弓过快，弓胚折断。

中途沈璨来过一次，问斐倪克斯能不能帮他宰掉那只兔子。

沈璨捉到的兔子被他找了木箱养着，过了一夜，兔子的状态不但没有好转，反而更糟了。

兔子缩在箱角，神态萎靡，后腿被药草汁液染得一团糟。

沈璨只能把它杀了，减小损失。

这是一只小野兔，整体呈黯淡的土棕色，全身的皮剥下来最多能做个零钱包，后腿还被割出一条口子，实在算不上一张好皮子。

如果不是沈璨要，斐倪克斯都懒得剥它，剥下来还要费功夫鞣制。

“一只动物无论多大，它的脑子刚好够鞣它的皮。”斐倪克斯放下手里正在驯服的弓，接过野兔，拧断脖子。

他最近爱上了用不知道从哪儿听过的恐怖冷知识吓唬沈璨，他发现被沈璨用那种无语带点无可奈何的眼神盯着很爽。

颈部割开，先放血，再放/尿。小刀在兔子的两条后腿转上一圈，沿着大腿向上切开，两处刀痕在兔子尾巴下汇合。

斐倪克斯的手指对于这只野兔来说过于粗壮了，他得很小心地从切口的皮与肉之间插进去，稍不注意便会将这张本就没多大面积的兔皮撑破。

等到被撑开的兔皮有足够多的受力点抓紧，便能像脱掉外套一样把整张兔皮撕下来，这样剥下来的兔皮是一个完整的筒状结构。

切鹿肉切到双臂发酸的沈璨对斐倪克斯宰杀动物能得到完整的皮、肉、内脏感到震惊。

斐倪克斯对沈璨杀鸡，到手只有几根羽毛也很震惊。

“你这样到了明年也攒不够一件大衣。”斐倪克斯断言。

沈璨闭起眼睛不想听：“哎呀，你好烦哦。”

斐倪克斯把手上的兔皮往外翻，毛在内侧，用报纸撑鼓兔皮筒，通风干燥后才能进行下一步鞣制。

斐倪克斯手指勾着兔皮筒上的尾巴上下拨弄。这个季节的野兔毛色杂乱，不是灰的就是棕的。穿在沈璨身上，还得是纯白的雪兔皮才好看。

不不，论保暖，水貂皮最好，雪兔皮可以用来做个耳罩之类的小零件，就是不知道林子里有没有。

驯弓是一个漫长且克制的过程。

此时的弓弦拉开，勾在驯弓架的第三根刻度上，它应该在五分钟前被复原放松。

一整个下午斐倪克斯都在不受控制地走神。

兔皮筒放在他眼前的架子上，抬眼就能看到，偶尔有风吹过，缩在皮筒内侧的一小截纯白兔尾巴像长在人身上一样颤栗起来，毛茸茸的触感直扫到他手心里，引得全身泛起异样的酥麻，这酥麻逐渐转变为燥热，汇往下腹。

不对，斐倪克斯猛合上眼皮，又缓缓睁开，这兔皮是土棕色的。