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第5章 牛肉干与坚果酥

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虽然平日里和这位营养中心主任能嘻嘻哈哈,但是老周这人有一个谁都不能忽视的特点,护短,极度护短。当年带研究生,能半夜飞去项目地点给学生收拾烂摊子,也能在论文答辩时候能追着质疑自己学生的老师跑二里地。

现在艾佳旸要是真对沈柠有意思,恐怕还没见家长呢,就先被老师折磨不轻。

郑云然不敢乱说,只能摇头回答不清楚。

可要是艾佳旸的话,也不是不可以。老周喝了口茶,啧,再说吧……

沈柠做了榴莲千层和榴莲酥,满屋的榴莲香气,真的引来了楼下小孩来敲门。好巧不巧,还是小周的同班同学。正塞了一嘴千层奶油的周扬同学,突然看到站在门口的漂亮女孩,瞬间红了脸。

郑云然扶额,这大的小的都是些什么事啊……

回归正常工作,沈柠几乎每天都是三点一线,家,学校,训练中心。

六月时候,周桐去体育总局开会,要准备7月份在德国的WTT明星挑战赛,上面要求拍一位营养师随行。周桐推荐了沈柠。

这次的挑战赛在法兰克福的黑森州训练基地举办,未来一周,一行人的食宿,训练,比赛都要在这里进行。沈柠属于后勤队,跟随行医生和厨师住一起。

但是这并不影响梁橙带着队友们来串门。团队这次过来,只是带了些常规食材和调料,大部分的饮食还是由训练基地提供,没过几天,大家纷纷向厨师刘姐和沈柠诉苦。刘姐也没有办法,这边都是统一采购,想要吃到中餐,光申请就得好几天,可能材料还没到,他们就要返程了。

沈柠去厨房看了现有的食材,不缺新鲜的牛肉和各种坚果,就答应给大家做点牛肉干和坚果酥,也方便随时补充能量。

WTT明星挑战赛属于二级赛事,参赛选手不少,大家都是为了今年的积分和世界排名来的,赛场上是对手,赛场下是朋友。

是对手,更能惺惺相惜。不管赛场上如何,各种解说或者短视频里评价如何眼红,私下里也都是一起喝酒一起玩乐的伙伴。

德国人严谨,厨房也收拾得整整齐齐。沈柠很快找到了牛肉,处理干净之后准备开始腌制。此行没有带很多的香料,怕过关时候被扣下,就只带了成品的十三香。算了一下人数,沈柠开始称重处理食材。

牛肉剔去筋膜,切成长方形的厚片,洋葱,芹菜,香菜,青椒切好。又称好十三香,和配菜一起抓拌均匀,满满当当盛了两大盆,用保鲜膜封好,放到冰箱里冷藏。

做牛肉干耗时太长,沈柠只能等晚上没人时候再来。

白天没事的时候,她把这次带来的坚果都收集起来,又去厨房找工作人员协调了一些,好在这边厨房的烤箱够大,希望不会熬到很晚。

今天中国队的比赛都集中在上午,下午团队召开站术分析会议,后勤不需要参加,沈柠提前去厨房,把腌好的牛肉整理干净。准备的太多,两盆肉捋干净,工作人员就都开始准备晚餐了。

再来已经是七点半,几乎所有的运动员都已经吃过了,剩下几个工作人员在收拾。

基地后勤负责人知道这个来自中国的小姑娘是团队的营养师,而且也知道她背景不凡,有一部分食材还是人家家里供应的,对她十分客气,给她安排了足够量的材料和设备,要是有其他需求,可以直接跟他联系。

艾佳旸到餐厅的时候,就看到在厨房里忙碌的沈柠。这几天忙着训练比赛,现在再一看,觉得她好像瘦了一些。

走近之后,看得就更明显了。空旷的厨房里,只亮着一盏灯,周围都是泛着金属冷光的厨具,亮色的中国红在桌前忙碌,烤箱里应该是已经有半成品了,不断有香味飘出来。

现在沈柠在摆第二盘,商用烤盘很大,但是也只能摆一盆的三分之一。

艾佳旸在厨房门口轻敲,“需要帮忙吗?”

突然出声吓了沈柠一跳,继而惊喜看着眼前人,“可算有个帮手了,你来帮我摆盘吧,我翻个面!”

简单指导一下,艾队长也是逐渐熟练。基地厨房里很难找到筷子,用的是沈柠费工夫找来的一把细长条夹子,也还算顺手。

安静的厨房只剩烤箱的嗡嗡声,两个人一人摆,一人翻,配合得倒也默契。

大概过了两个小时,第一盘牛肉干已经好了。

沈柠戴上一次性手套,挑了一块辣的,递到艾佳旸嘴边。

“尝尝味道怎么样?”

认识以来,两人从来没有过什么不得体的动作,比安全距离还安全距离。这突如其来的亲密,两人俱是一愣。

艾佳旸率先反应过来,在沈柠回手之前把牛肉干咬进嘴里。

刚出炉的肉干,水汽已经被烤干,洋葱和香料滋味浓郁,辣椒辛香充斥着口腔,咀嚼时口感弹韧,还能沁出一丝汁水,不柴不干。

“很好吃!”

“那就好!”沈柠开始换烤盘。厨房里有封口机,等牛肉干放凉之后就可以封装。

剩余的牛肉干继续由艾佳旸负责摆完。沈柠开始准备做坚果酥。红枣已经提前切好,熟花生,腰果,巴旦木仁,还有一些葵花籽仁,也是满满一盆。她把坚果分装到几个小盆里,倒入融化好的黄油和鸡蛋液,搅拌均匀。另外一台烤箱也已经开始预热,沈柠找了一把大点的勺子,把坚果舀到铺好硅油纸的烤盘上,又一个个压成圆饼形状。

“坚果酥里面有红枣,就没有再额外放糖。”沈柠边做边解释,又往饼面上撒了一点黑芝麻。

“嗯,都好。”男人低着头摆肉条,话不多,但是也是句句有回应。

坚果酥放进烤箱,另一边的肉干时间也到了。沈柠戴上隔热手套,换上一盘新的。

“你不用太惯着他们,之前什么都没有,也都不是打得好好的。”艾佳旸看了一眼忙碌的沈柠,“跟团出来一趟,你都瘦了不少……”

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