把长条的牛肉放入沸腾的开水中煮熟,捞出后再放进卤料锅里卤制。三十分钟后姜棠打开锅盖,所有人都闻见了浓郁的香气。一旁做午饭的大厨口水都要流出来了,一直在悄悄偷看。
将牛肉捞出后,在碗中自然放凉。然后在锅中加入菜籽油,把冷却的牛肉放进去翻炒,直到牛肉微微发黑。之后姜棠加入姜末,炒到牛肉水分基本熏干。
最后她再在锅中撒入辣椒粉、花椒粉、白芝麻、白糖,翻炒均匀。这一道就算是完成了。先盛出放在大碗里,等凉了装罐也好储存。
然后姜棠开始做香菇牛肉酱。把八角、桂皮、香菜、生姜、小葱段放入热油中翻炒,炒至颜色焦黄,将料渣捞出。放入切丁的牛肉煸熟,再放入香菇丁,炒至油变得清亮。最后放入辣椒碎、蒜末、姜末、豆豉、盐、芝麻、花生碎,翻炒至出现酱香味,便大功告成。同样是放凉后装罐。
第二天天不亮顾涵就要出发,所以装好罐之后姜棠就把两个罐子放在了顾涵的行李里。总归是坐马车去,也不会有很大的负担。
与顾涵生活了这些天,姜棠对他的生活习惯也有了一定的了解。给他检查了一下缺不缺东西,又给他添了两件厚衣裳。他这次一去就要待到乡试结束,那个时候都已经秋天了。只带几件薄衣裳可不行。
顾涵进来看见姜棠在为他忙前忙后,本想直接制止,让她别忙,自己来。可还是忍不住心软软的,从背后抱住姜棠。顾涵:“谢谢娘子,娘子辛苦了,让我来吧。感觉娶了你,没让你享什么福,反而总要为我做事儿。”姜棠手上不停,给他扎紧包袱。
他只得另辟蹊径,一把拉住她的双手:“别忙了,缺什么再买也是不打紧的。我马上就要走了,娘子不多陪陪我吗?”眼睛含情脉脉地盯着姜棠。
被这双水灵灵的眼睛盯着,姜棠也不由得败下阵来。反正已经收拾好了,玩玩就玩玩吧。姜棠:“那亲一口…”
“等等。”姜棠一把捂住顾涵伸过来的嘴巴,道:“时候不早了,我得去把玉米排骨汤炖上,相公你去看书去。”
姜棠:“走了啊。”她一边走,一边给顾涵拜拜。徒留顾涵一个在房间里,脸都黑了。
一直到要吃晚饭的时候,顾涵才再看着姜棠。他放下书本,委屈巴巴道:“娘子,你去干什么了?把相公一个人留在这里独守空房。”
姜棠:“我不是给你做了牛肉酱嘛。特地做了好些,刚刚我去了爹娘和外公那儿,给他们送了一些去。别不开心啦,我不是回来了吗?晚上的时间都是你的。”
小猫咪生气了,给他顺顺毛吧!