说干就干,猪皮也是宝贝。
她正做着午饭,工人们已经陆续下工,老远就闻见菜香。
三三两两走近一瞧,就瞅见色泽红润的猪皮,虽然没有大肉,可不知道加了什么佐料,香味浓郁,光是闻都觉得下饭,软绵的黄豆拌上酱汁更是美味。
“红烧肉就是这模样,没想到猪皮还能这么整。”
“啥红烧肉,味道跟猪蹄像!”
“香,真香。”
黄豆便宜,猪皮更是不贵,两样食材都便宜,但想做好却是不容易。
颜欣没想到自家吃的这两道菜,莫名就成了爆款。
主要是父女俩都太瘦,她想给两人补充点脂肪,细细一想工人们劳作了一天,都爱油大的东西,才能补充体力,关键价格不贵,猪皮黄豆焖入味,香气浓郁,一盘下去不仅管饱,还能恢复不少元气。
颜欣没想到猪皮这么火热,只恨买得不够多。
猪皮和猪头壳都是肉档老板,半买半送低价采购的,平时买的猪肉也能刮下不少皮,可惜她还是低估了销量,酸猪皮都还没有上桌,已经成了爆款。
颜欣动作快,索性将猪皮一块先炖,再分盘上桌。
一家三口的饭菜,后脚也跟着出炉。
颜欣没时间吃饭,锅铲根本放不下,又立马给客人炒菜。
温景看着刚出锅一菜一汤,阿欣来还不及吃,又跑到锅前,别提多心疼,不由看了眼女儿。
“妍妍,我让妈妈过来陪你。”
说时,温景已经拄着拐杖,来到颜欣的身后。
炉火旺盛,呼呼作响。
颜欣刚收锅,肩膀就被人一拍,回头就看见一张清俊的脸。
“我来吧,你先吃饭。”
“没事,我不饿。”
“让我试试。”
“还是我来吧,你快吃饭。”
温景见她扬眉瞅了眼自己,抿唇继续埋头干活。
温景一怔,愣是从她的眼神里,看出了一丝信任,抿唇已经拿来另一只小锅铲,一脸认真:“我哪里做得不对,你就指出来,我来试试。”
总不能一直,让她一人忙活,连口热饭都吃不上。
颜欣呆滞了几秒,与手持锅铲的温景对视那一瞬间,她还以为自己看见了前世的温景。
创业初期,温景也是这副模样,汗水浸湿他的前胸后背,头发包裹在帽子里面,火光映照在他年轻俊朗的脸上,油烟与热浪映衬得他满面红光。
颜欣不是没看见他眼里的那一抹执拗,索性后退一步,让开了位置。
早试晚试都得试,不如早些接触!
温景缓缓上前,刚握紧铁锅手柄,腰间就传来一阵异样,低头一瞧,阿欣正在给他系围裙,动作自然熟稔,像是做过千遍万遍。
他面上一热,左右有目光扫来,心尖更是一紧,咽了口唾沫。
颜欣满面笑意,将草帽戴在他的头上,扬起手给他打气:“加油!”
举动亲昵,温景满心满眼都是她的笑脸,好不容易稳住心神,才发现锅旁有不少佐料和食材,另一边的塑料瓶,还装着阿欣特调的秘制酱料,就连铁锅也有两个,一个有长手柄一个没有,厚薄程度也不一样。
究竟该怎么做?
温景仔细回忆颜欣的操作,取了个长手柄的薄锅。
煤炉燃烧的火炭怕是有两三百度,光是热浪就惹人浑身燥热,热气冲天。
油刚热,他就感觉到扑面而来的热度,尤其是堪比三伏天的天气,大中午站在太阳底下,天地在这一刻也变成了巨型蒸笼,溅出的热油立马烫得胳膊几个水泡。
温景拿锅的手紧了紧,怪不得阿欣一直口渴。
他掂了掂锅的分量,不重,但手腕手肘手臂同时发力,长时间翻炒一定会酸痛。
温景深呼一口气,只有亲身尝试,才能知道其中有多么不容易。
他抿唇看向颜欣,才发现那人也在看自己。
阿欣发现他看过去,立马眉眼弯弯朝他一笑,竖起大拇指的模样很是可爱,眼神也在示意他认真炒菜。
那一刻温景心情无法言喻,心尖都在颤,突然间他就想要变强,至少不能让妻儿再吃苦……
他不想,也不能辜负阿欣!
另一边的颜欣,时不时注意温景,提醒他步骤。
温景是新手动作慢,但好在都顺利做了下来,都是简单的菜式,只要注意火候和时间,出锅不会太差。
颜欣十分满意,又格外羡慕看了眼温景。
这才几天的工夫,他的刀功就有了显著的进步,偶尔翻炒动作也特别标准,时间掌握得也算不错。
时不时就能在他身上,看到后世温大厨的身影。
前世,她从不觉得,自己和温景有烹饪天赋。
毕竟一年365天,两人几乎每天都在研究如何做菜,勤能补拙再笨的人都能学会,如今再看,这男人确实有点天赋在身。
一来温景力气大,也懂得如何使力;二来温景对温度的感知能力不错,能够很好地掌握火候。
再则这男人爱学习、爱琢磨。
一切成功都不是偶然!