一斤黄豆他做了之后大概能出三斤豆腐。

一斗黄豆十文，做成豆腐能赚……

他在脑中算了一遍后，拿出心底早就准备好的价，“用黄豆换，铜钱买都行。”

“一斤黄豆换一斤的豆腐，不用黄豆换就是三两一文。”

用黄豆换豆腐，一斗黄豆能做出来三十六斤豆腐，他赚的就是中间多出来的八斤黄豆。

多出来的黄豆，继续做豆腐卖，一斗抛去醋引子的成本，大概能赚一百文。

黄豆要是实在堆得太多，一斗十文卖出去他也能赚。

至于用铜钱直接买，一斗能赚一百七十文，赚得比换豆腐多，但他目前只打算在有购买力的镇上或者县里这么卖。

周檀无意用现代烂大街的豆制品去坑这个时代一无所知的人们，能维持他的滋润小日子，小赚一笔就行。

“三两一文，还能用豆子换？！”本来都做好出血准备的几位婶子惊了。

村里人家粮食虽然也不充裕，但粗粮有的是。

豆子便宜，平日都大多都吃豆饭，偶有饥荒时还得往里头倒半盆糠才能吃饱。

现在檀哥儿竟然说，这便宜豆子竟然能换口感堪比细粮的豆腐？！

这怎么能不让几个人感到不真实呢？

周檀肯定地点点头。

“这几日做的豆腐不够多，只剩下橱柜还有块儿没切，待会儿给你们分分拿回去。等过几日，婶子们只管提着黄豆来，保准有豆腐。”

因为过几天他肯定能雇到劳动力给他推磨。

听到一会儿还有不要钱、也不要黄豆的豆腐拿，甭管平日如何，此刻连吃带拿，都有些不好意思了。

“这怎么好意思啊……要不我家里还有黄豆，我现”钱河家的说着就要下炕。

周檀连忙制止，“豆腐剩得不多，一分就不值当什么，今日婶子都带菜来，家里也没有别的，我还担心招待不周，还请婶子们多担待。”

大家忙说檀哥儿实心眼，不年不节，又不是宴客，哪里头有什么周不周的。

吃到最后，每个碗几乎都光盘了，这年头又没有什么油水，菜盘子都没留下多少油污。

周檀确实没有说客套话，橱柜剩下的豆腐四个婶子分，每个人也就是一个拳头大小。

就这，婶子们还高高兴兴地倒在自己带来的已经洗干净的碗里，大手往上一盖，特意卖了个关子。

让旁人既看不清是啥，又觉得里头肯定是好东西。

将几个人送到院子门口时，周檀还在说豆腐的吃法。

“直接蒸锅蒸热了吃，或者炖菜吃，都好吃。现在天儿冷，两三天别捂着，不会坏。但要是酸了就千万别吃了，会吃死人的。”

为了渲染吃坏豆腐的严重性，周檀故意加大了‘恐吓’的力道。

果然就见刚才还不以为意的几个婶子们表情一下子变了，意识到事情的严重性。

“等到落雪后，只管将豆腐往雪堆里裹着一埋或者挂在外头一宿，就成了冻豆腐。”

原主的记忆中，他们这儿每年冬天都会下雪，到了最冷的时候，滴水成冰。

周檀继续描述，“和新鲜豆腐味道不太一样，很好吃，炖菜更入味……”

听得几个婶子们恨不得周檀现在马上就回屋开始做豆腐。