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下书啦 > 我在八零当保姆 > 第4章 买菜

第4章 买菜

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两人一路说说笑笑来到菜市场,陈蕴看看来到卖肉的区域,一路看看挑挑,选出了最新鲜的五花肉。

想到,光五花肉肯定不行,还得做一道清热又解腻的菜。在夏日正好下饭。

随后买了苦瓜和能做成的凉菜的菜。

陈蕴在选购的时候想到,老夫人看着身体硬朗,实则内里有些虚,需要做一些滋补的药膳。

做了美食鉴赏家多年的陈蕴,对于药膳也有些研究。看到中药堂,就过来买了一些中药。回去方便煲汤。

看着菜篮子满满当当,陈蕴总算歇下了购买的欲望。

先来到菜市场外面等明秋婶。刚坐没一会,明秋婶就到了。

她跟陈蕴一样,买的满满当当。

在车上明秋婶看见陈蕴买的药材,不解的问:“你是身体不舒服吗?”

陈蕴闻言有些愣,低头看见药材,才明白明秋婶在想什么。转而回道。

“买给老太太调理身体的,夏日燥热影响食欲,所以用药材辅佐食材,可以做一些调理身子的药膳。”

明秋婶听见陈蕴这样说,才感觉到陈蕴不简单。现在医生都这样少,她居然还会用药材做饭。一定不是平常人。

想到没有成功挖到人,为当初的放弃感到后悔。

陈蕴不知明秋婶心中所想,见她不说话,就转头看风景去了。

……

回到家,打开门没有看见老太太。反倒见到窗台前晾着一幅没干的毛笔字。

笔锋干练藏着锋芒,而且能看出书写的人没有丝毫犹豫,整幅字一笔落成。才能显露出如此霸王的气势。

陈蕴看的心惊,透过字。就能明白此人绝对心有沟壑。不是普通人能及的。光看就感觉到热血沸腾。

在现代陈蕴看过不少人写毛笔字,在小视频软件上更多,但是没有一幅字,能这样影响她的心境,带给她这样的震撼。

陈蕴默默欣赏了一会,在回头看向老夫人的房间。第一次对她感到佩服。

再次欣赏片刻,陈蕴才回到厨房,准备今天的午餐。

做饭前,陈蕴喜欢将所有的食材洗干净,备下。

在准备食材阶段,就出现了问题。陈蕴打开放着干货的柜子,并没有看见冰糖,而现在去买已经不可能了。

细细想想,只能到邻居家去借。别家她也不熟悉,想来想去只能去明秋婶家了。

想到她们要的食谱,陈蕴将先回到房间将步骤写好,在回到厨房用大米做了一袋小零食,准备给她们送去。

明秋婶挨着老太太家,陈蕴敲门进去,明秋婶正在做午饭。

烟熏缭绕中,她招呼陈蕴去客厅休息。

“婶婶我是来借冰糖的。”

明秋婶一边炒着菜,一边说:“冰糖就放在原来的地方,你去找找。”

最后被辣椒呛出眼泪,明秋婶立马盖上锅盖。

陈蕴在原来的地方找到了冰糖,看见明秋婶狼狈的模样,指点了明秋婶几句。

明秋婶一试,眼睛不辣了。脸颊露出笑容,不由得对陈蕴更加喜欢了。

“婶婶,食谱我放在客厅桌子上了。”

“好,一会我去拿。”

交代完陈蕴推开厨房的门,走出来的那一瞬间,感觉空气都清新了。

这时候她总算明白,她刚到明秋婶家,随意做了一顿饭,就能得到这么多夸赞了。

感情是,明秋婶不太会做饭啊!

想到留给她的食谱,陈蕴觉得自己还是写的不够详细。

算了,明天在写一份送过去。

……

回到厨房,陈蕴先将五花肉焯水,把一配菜及需要用到的药材准备好,便开始做红烧肉。

肉焯水后,变得不那么红润了,陈蕴用筷子擦擦,没有煮老正合适。

于是把它们放入冰水中清洗干净,在擦干上面的水份,切成大小均匀的小块。

陈蕴做饭很专注,也享受做饭的过程。看着食材一点点变成美食,本身就是一种享受。

肉准备的差不多了,就开始烧油熬糖色了,之见陈蕴挥动着勺子,撒下冰糖,看着糖一点点的变色,在从大火转成小火。

不一会,糖的味道飘满整个房间,陈蕴那筷子沾着糖,看着糖的柔软度,及凝固的时间。

“差不多了,放肉。”

肉染上糖变得色泽鲜亮,仿佛咬上一口就能化在嘴里。上飘的香味泛着肉香。仿佛徜徉在美食王国。

直到红烧肉充分和糖结合,陈蕴下入大葱、花椒等。在翻炒一会,放入合适的中药材。开始炖肉。

整个过程,陈蕴都丝毫不乱,甚至还有心情哼歌。

趁着炖肉的时间,陈蕴把鱼处理好,撒上香料,放入蒸笼中开始蒸。

做好一切,锅中的水已经干了。

陈蕴掀开锅盖,低头闻一闻,肉香瞬间充盈鼻尖,在看着一坨坨的色泽红润,咕噜咕噜冒泡的汤汁,

陈蕴满意道:“还不错。”

将红烧肉舀出,在炒一份小白菜,就可以开饭了。

在房间中等着的老夫人,已经快忍不住看陈蕴出丑。连怎么让她离开都想了说辞。

可是左等右等还不到吃饭的时间。

“今天过得真慢。”

想到晚上只有自己一个人在家,心中才欢快起来。毕竟红烧肉?怕陈蕴都没有见过呢!

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