萧悦“嘶”了一声,说道:“那这样的话,我们干脆把特产带过去一起分吧?”
她的提议得到了一片赞同,幸好特产都不重,大家重新搬出去,坐上马车就一块出发了。
沿途的时候,路冉说先前在南街订制的那批棉服,差不多也做好了。
这是萧悦约莫十天前感受到青云城降温,寻思流云城约莫更冷,便通过传声筒交代路冉去做的事。
她让店里每个姐妹都抽空去裁缝铺丈量身形,订制一套自己喜欢的棉服,当做入冬后月汀自助的礼物和福利。
没想到这么快?
于是萧悦一行人顺便去了趟裁缝铺,将已经做好的棉服取走。
就是数量太多,一辆马车装不下,后边又跟了一辆裁缝铺的马车,这才将棉服全部取完。
两辆马车浩浩荡荡,来到了月汀自助火锅店后门。
因为耽搁的这会儿时间,天色已经黑下,店里正好关门在收拾。
萧悦便没去前面露面,让路冉将棉服和特产分发,自己负责起晚饭的制作。
大家想吃火锅,她自然选择做一顿火锅,但做了新的汤底,色清但味浓上头的——胡椒牛骨火锅。
做法很简单,牛骨焯水之后重新加水熬煮,起码得三刻钟左右。
过程中便处理胡椒部分,需要白胡椒粒干锅焙炒,然后一半碾碎,一半保持圆滚,一起装进小纱袋中放进牛骨中熬煮,这样味道便是辛而不辣,浓而惬意。
食材方面就无需萧悦多准备了,毕竟就在火锅店,怎么可能会缺?
顶多切些新鲜牛肉,待会儿用来汆汤,稍微一烫就能熟,吃起来又香又有嚼劲。
火锅店里的姐妹在收拾打扫完便知道萧悦回来的事,其中花金金、花灿灿以及姜依和小诺连棉服和特产都没去看,立马就跑来围着她说话。
“吃了午饭了,不冷,放心,在那边一切都好……”萧悦没有丝毫不耐心,一一回答她们的问题。
她看着姐妹俩,总觉得相较上次见面,她们成熟不少。
也是,花金金和花灿灿现在可是火锅店的负责人,管理得丝毫不差,怎么会不成熟?
萧悦不禁感慨,一边听她们说话,一边拿出新的食材。
本以为她已经忙完的几人眨眨眼,低头一看,发现萧悦正在打鸡蛋。
花金金好奇:“这是要做新的火锅食材吗?”
“不。”萧悦手上动作不停,语气略微神秘:“做些饭后小甜点。”
数十个鸡蛋的蛋清蛋黄被她分离,先在蛋黄中加入玉米油、低筋面粉还有牛奶,搅拌均匀便放在一旁备用。
蛋清部分则加入柠檬汁和白糖,用打蛋器将它从液体打发成白色固体。
接着萧悦用刮刀挖了一勺蛋白至先前的蛋黄糊中,两者混合均匀,才将它倒进装有蛋白的大碗中。
全程她的动作都很轻柔,并非没有章法的搅动,而是翻起来再铺下去,让颜色逐渐变成浅黄。
旁边四人看得一愣一愣,就见萧悦拿出烤盘,铺了一层油纸后将面糊缓缓倒进去。
面糊很多,总共倒了两盘才放下。
萧悦轻轻震动盘子让面糊平整,最后将它们送进烤箱点击低温慢烤,这才拍拍手。
“好,先吃饭吧!”
……
胡椒牛骨火锅吃得萧悦嘴巴有一股子麻麻的感觉,但又特别爽,全身上下都像被热汤的温暖包裹。
其余人也有同样的感觉,而且不知是不是因为萧悦回来了,今晚的晚饭感觉更好吃了!
每个人吃完都揉着肚子,回味嘴里的美味,默默想:明天一定要再来一顿这个胡椒牛骨火锅。
不过听花金金和小诺,似乎还有什么饭后甜点?
正想着,众人就见萧悦起身,去到了众多烤箱中的一个前,带上防烫手套将烤箱门打开。
那一瞬间,一股极致的蛋奶香味传来,让人心灵都像是得到了净化。
萧悦将早已烤好的两大盘戚风蛋糕取出,刚放在桌上,四周就围过来一群人。
换做以往,她们恐怕早就忍不住叽叽喳喳询问,可现在皆是直勾勾地盯着。
“先烤了两盘,大家来尝尝。”萧悦忍俊不禁,用刀具将烤盘中的蛋糕切开。
刚出炉的蛋糕不仅拥有最香浓的味道,其触感也是非常柔软的,像棉花,但又比棉花更有韧性。
当然手触碰到是一回事,吃进嘴里又是另一种感觉。
仿佛一切柔软都在舌尖化开,轻轻一嚼,蛋糕的绵密和甜蜜直达心底深处,吃一口就像是感受到世间最美好的事物。
可它分明只是最简单的鸡蛋和面粉,两相结合竟能做成这么美味的东西!
众人再也忍不住了,有人赶紧吃完手中一小块,也有人根本舍不得吃,但都不约而同赞美起来。
萧悦也吃了,暗自点点头,但看着她们这般模样仍旧觉得好笑。
“这只是最简单的戚风蛋糕,我把做法配方一说,谁都能成功做出来。”
姐妹们哭唧唧。
“可是它也太好吃了!”
“这是我吃过最好吃的东西!”
“想起来之前知槐节也有一个卖蛋糕的,但还是箫姐姐做的最好吃!”
“天啊,鸡蛋就这么一搅拌一打发再送进烤箱,就能得到这么好吃的东西……”
最后还是孙雯觉得不对,福至心灵般惊喜的问:“等等,这个戚风蛋糕难道是之后的新品?!”
众人呼吸一屏。
“之后?”萧悦嘴角上扬,慢悠悠的说:“依我看,不如从明天就开始我们月汀自助的甜品系列。”