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冬至那日，史如意和温妈妈起了个大早。

都说“冬至馄饨夏至面。”

这馄饨是前一日便已经提早备好了的。

史如意捏着馄饨，玩心起了，教温妈妈和香菱包不一样的形状。

不是惯常的三角，而是先包成小饺子的模样，再把两边尖尖对捏起来，捏成元宝的模样，样子漂亮兆头又好。

里头包的馅那可就海了去了，有香菇肉的，有虾仁的，有素三鲜的，有韭菜鸡子的，还有芥菜笋尖的，争着抢着一齐下了锅。

捞起来，一碗里数十种口味，曰之“百味馄饨”。

是现下城里富贵人家都时兴的。

她们那么早起来，主要是为了熬这碗底的馄饨汤。

按温妈妈以往的做法，是将那敲开的羊腿骨放入瓦罐里，加了清水和香料，用文火通宵达旦地熬煮一夜，第二日早上便成了。

还原羊肉最本真浓郁的香味。

史如意想着云佑爱用海味，便跟温妈妈说了，今年的馄饨汤由她来做。

她从盆里取出还在活蹦乱跳的鲫鱼，洗净去鳞，放入热锅之中，两面煎至金黄。

捞出后用纱布包了，和新鲜羊骨、羊肉、羊杂一同下水熬煮，炖得滚香稀烂，熬出的汤色泽乳白，味道香中带鲜，闻着就能馋死个人。

一碗接一碗。

碗底先垫绿豆粉条，捞几个百味馄饨进去，浇上滚烫雪白的羊汤水，最后洒一把海米和香菜。

这冬至的百味馄饨，不拘主子可以用，底下人人都能分得一碗。

“哎，谢谢温妈妈。

如意的手艺也越发好了，像你！”

大厨房里热热闹闹，每个丫环婆子接过汤碗时都眉开眼笑的。

便是和她们不对付的沈婆子都捏着鼻子来，领了一碗回去。

沈婆子的孙女杏果在大少爷屋里做事，她是个厚脸皮的，缠着史如意硬是想多要一碗。

史如意想着节日里头高兴，便给她了。

底下的人一年盼到头啊，就盼着年底年头这几个节日。

不用啃馒头吃白粥，一碗热乎的羊汤馄饨下肚，浑身舒泰。

七窍六腑都淌过热气，既能抵御严寒，又能温补身子，别提有多美了。

做完了这百味馄饨，大厨房还要准备云府冬至祭祖用的猪头、整鸡和炸鱼。

至于糕啊果啊这些，紫烟她们家早从外面市集置办了。

挑的都是最好的，那橘子放在篮里，各个金黄饱满。

忙到午时，

太太房里的大丫环珠云来了。

“温妈妈，是这么着。

太太说了，今晚膳不在府里用了，让我来大厨房告一声。”

冬至里，云府收了不少帖子，云老爷和曾氏拣了最要紧的几个回了，今夜是去人家的宴席作客。

二少爷云佑也一齐去。

闻言，温妈妈和史如意都松了一口气。

若是照这般忙碌下去，怕是到申时都不一定得闲。

平常倒也罢了，今个儿晚上，她们还邀了客人来做东呢！

……

“千岁千岁！”

伴随着瓷碗碰撞的几声轻响，众人一齐大笑出声。

这碗中装的是冬酿酒，是米酒加了桂花酿成的，色清香冽，入口甘甜。

唯独一条，后劲极强。

杏果贪杯，等不及先垫点吃食下肚，就已经咕咚灌了几大碗，这会儿面上已是泛起红晕。

最后酒力不支，直接趴在了桌上。

“这菜还一口没动呢！”

大家都在笑她。

本来这晚膳，温妈妈先邀请了紫烟一家，后来史如意又邀了二少爷的小厮长风。

既然多一个人也是多，再多几个也无妨。

史如意特意跑去问了太太屋里的珠云和珠月，可惜她俩都说要伺候太太，抽不开身。

杏果听到史如意晚上要亲自下厨，不顾沈婆子的黑脸，吵着闹着也要参加。

温妈妈是个做惯好人的，想着左右不过添双筷子，点点头允了。

桌上的锅子往外冒着热气，香菱在下头塞了木炭。

锅中翻着奶白的汤，散发着浓郁的药材和胡椒香气，猪肚和鸡块在汤里一起纠缠打架。

旁边的瓷碟里装了油豆腐和凝成块的血，冬菇生菜也码的整齐。

冬日里菜凉得快，这荤腥一冷就油的发腻。

史如意便想出这个法子，让大家一起热热闹闹地围桌坐了，打边炉。

许婶子带来了自家做的年糕，紫烟把它切成薄片，也放到锅中，尝起来倒也别有一番风味。

蒸腾的水汽消散在夜色中。

大口地吃了猪肚和肉，舀一碗汤喝下去，周身都热得发烫。

“好吃！”

“香！”

许叔和宝源都是不善言辞的汉子，额角沁了汗珠，饮酒后面皮都成了红色，一直在憨憨傻笑。

长风和香菱为了争锅里最后一块猪肚，怒目相向，筷子相交。

最后史如意趁他们不注意，自个儿飞快地捞来吃了。

因着年纪小，温妈妈不让史如意喝多那冬酿酒，只给她倒了浅浅一个碗底。

史如意宝贝地小口小口抿着，眼睛都舒服得眯了起来。

紫烟突然搁下碗筷，碰碰她的手臂，指着院子外模糊的人影。

迟疑地开口。

“诶，如意，你快看。

……那不是二少爷吗？”