照酒肆最近的生意来看,柳云关在经商方面确实是有两把刷子的。
除了预约制度之外,他还给朱月盈支招儿,带她做起了酒酿。
“店里的酒水都偏甜口,这是很大的特色,但酒的度数感觉稍微高了些,有些客人不大能喝,做成酒酿会好很多。”
柳云关这两日潜在街巷中听了不少食客的意见,得出了这个结论。
这年头不论是做什么生意,只要是与人有关的,总要听取客人的意见。
听人劝,吃饱饭。
唐一意深以为然。
因为柳云关先前当众捉“小偷”,在京都百姓面前露了脸,闹得人尽皆知,为了避嫌他白日一般不会光明正大地出现在酒肆中,每日能做的便是观察食客和对家,随时准备改变酒肆的策略。
只有夜深人静,当朱家酒肆快要打烊时,他才会从小巷口默默走来。
“来了。”唐一意一面帮着朱月盈收拾桌椅,一面招呼柳云关。
“我来吧。”柳云关走进来,接过了她手中端着的碗筷,“你忙活了一天,该休息休息了。”
唐一意拧了拧脖子,今日酒肆中的客人点了满满一桌菜,方才她收拾了许久,眼下正腰酸背痛着,故没有拒绝柳云关伸出来的手。
“这饭桌上沾的油有些厚重,你需多擦拭几轮。”唐一意担心他毛手毛脚的做不好。
柳云关正在埋头收拾,还不忘嘴贫,“哟,我来帮忙,你还真使唤上了?”
两人打趣间,朱月盈从后厨探出脑袋来,附和道:“柳大哥,擦仔细些。”
一个两个的,净支使他。
柳云关佯装无奈地摇摇头,谁叫他爱好干净呢,要知道,一家酒肆纵使菜品再突出,只要环境稍微糟心些,他都是扭头便走的。
朱家酒肆如今哪怕生意是日渐红火了,招待客人依旧不能马虎的。
好在朱月盈一家朴实,做事都是踏踏实实的,并不曾因为客人多了而懈怠起来。
几人携手收拾了一会儿,酒肆很快便恢复了光洁。
柳云关双手叉腰,对这环境很满意。
他转而又想起另一件事情来,对唐一意说道:“想不想尝尝我亲手调制的酒?”
唐一意闻言扑哧一笑,他如今失忆连饭菜都不记得如何烧制了,倒是对酒水开窍了?
“我向来只听闻酿酒一说,何来调制之说?”
她这还真没听说过,但很好奇。
“既然这样,那你更要试一试了。”柳云关兴致冲冲地往庖厨走了去。
片刻之后,他端着好几坛酒过来了,一坛坛摆在桌上,接着将坛盖揭开,霎时间酒肆中酒香四溢。
唐一意轻轻地吸着那些甜丝丝的味道。
“我认得,这是桂花酿。”她闻了一小会儿,迅速指出了酒肆的招牌。
柳云关点点头,顺着她的目光,介绍起了这几坛酒,“这是桃花醉,这是菊花酿,那是芙蓉露,还有琉璃浆……”
后面的一串她记不住了。
“那何为调酒?”
他介绍了一大堆酒名,可唐一意还是不知调酒为何物。
“我来给你演示。”柳云关从桌上拿过一个干净的碗,先是往碗中倒了少许的桂花酿,接着又酌量倒入了芙蓉露。
将不同的酒混合在一块儿,是什么滋味呢?
“尝尝。”就在唐一意思索间,柳云关将碗递了过来。
“这能喝吗?”她皱着眉头。
虽说闻起来是正常的,不过是混合的花香,但是喝起来就未必了。
唐一意踌躇了片刻,还是说道:“柳大哥,其实我感觉单独喝一坛酒也是不错的。”
“我昨天试过了,调的这酒味道很好。”柳云关很期待她也能尝尝,“你要是不喜欢的话,抿一小口就好。”
他希望她是喜欢的。
从始至终柳云关热切的目光一直落在酒碗上,唐一意不忍拂了他的意,狠狠心捏着鼻子抿了一小口。
出乎意料之外的,那桂花酿与芙蓉露调和出来的酒口感丰富,入口先是带点苦涩的芙蓉味,再仔细品品,则有桂花绵绵的浓香。
芙蓉与桂花交织在一起,还来不及细品很快便入了肚。
唐一意拿开酒碗,舔了舔嘴唇,忍不住又喝了一口。
柳云关原先还担心她不喜欢这样的滋味,如今看她沉浸的神情,自己悬着的心总算是落地了。
“要不要再试试其他的?”他提议道。
不同口味融合带来了新的感受,这奇异的感觉让唐一意跃跃欲试,她连连点头,同意柳云关接着调酒。
“先来一点橘柚蜜,再放一点甜酒酿……”柳云关手中端着酒碗,全神贯注地斟酌着调酒的对象和分量。
夜已经深了,他跟朱月盈拿的都是些果酿,估量着度数不算高。
可唐一意贪了好几杯,当下双眼已经开始迷离起来。
她双肘支在桌上,用手拖着脸,端详柳云关的动作。
这个人其实认真起来也是蛮好看的。
“柳大哥,你真好看。”她心里如何想的,嘴上便如何说。
猝不及防地被夸奖,柳云关手中的动作顿住了,脸上如发烧一般迅速红了起来。
“真的好看,脸红了也很好看。”唐一意又重复了一遍。