吊起来的陶罐，正在熬煮骨头汤，胡萝卜切成块后，也放了进去，色香味有了，看起来像模像样，乔安忍不住拿起舀了一小碗尝味。

“东家，你觉得味道如何？”赵明峰小心翼翼地问道，第一回掌勺，不知深浅，只能跟着感觉来。

猪骨汤入口鲜香不腻。

乔安略有些意外，“你是怎么去掉血腥味？”

平日里大家很少吃荤菜，偶尔来上一顿，根本顾不上腥味重不重的问题，有吃就算不错了，哪里会嫌弃。

杨氏也是在家里做多了，才自己琢磨出办法，把菜做得更精细一些。

“我刚拿冷水泡了一会，等血水没了，才放进罐里焯水，撇去浮沫后重新炖煮。”稍稍繁琐了一点，问起他本人，也答不上为什么要加这样的步骤。

大概只能归功于天赋异禀。

乔安欣然一笑，距离自己过上有私厨的日子，已经不远了。

“不错，好好干，你小子有钱途！”

得了夸奖，赵明峰眼神都亮了起来，只是不懂会做汤和前途能扯上什么关系，不过不要紧，东家说的都是对的！

此时的他，还不晓得自己日后能凭着做饭的手艺开堂教学，桃李满天下。

赵大壮品尝后，也拍着他肩膀，慎重地把每日两餐交到他手里，“胖头，哥哥们也看好你。”

胖头是赵明峰的小名，刚出生脑袋就比其他小孩大，就顺口取了这个名字。

再次听到这个名字，气得他拿起汤勺绕着山林追大壮。

最近的坏事接连发生，无论是谁，心头始终萦绕着紧张压抑，如今都暂告一段落，气氛也开始放松起来。

接下来的路，除了偶尔碰到送上门的野物，给大家加餐，也算是风平浪静。

北山县兴隆镇。

一行人运送货物进了镇。

按照委托人给的地址，逐一交货。

轮到最后一批货，接应人是酒楼的掌柜，他瞧见一队生面孔，下意识皱了下眉头，“你们是哪个商队的？老梁这家伙办事越来越不靠谱，怎么能找你们来送货！”

语气里，满是嫌弃，听到这话，好几人拳头都硬了起来。

乔安面不改色，“连掌柜不妨开箱验货，若真发现有问题，咱们安平商队绝不推卸责任。”

盯了几眼，连掌柜喊来小二开箱，里头装着的香料数量品类完全对得上，且准时交货，再怎么挑剔，也找不出毛病。

“这回是我看走眼了”，等把货物搬到后厨，连掌柜作揖赔礼，“大堂里准备几道酒菜，小小心意，希望各位忘了刚刚的不愉。”

面对新的商队，连掌柜道歉态度不冷也不热，这也算是有了新的开始。

茶桌上，他还忙里抽闲聊了几句，终于知道老梁那抠门为什么找安平商队运货。

无他，省钱！

因为香料是矜贵玩意，别的商队运送一趟，动辄二三十两，这安平商队居然只需要十两。

乔安：营销手段罢了。

卖米粮赚的足够付人工费了，更别提从蔡妈妈荷包里掏出来的那些。

作为新的商队，最紧要的不是想方设法从委托人手里赚钱，比起这个，建立合作，打响名声更有利于长远发展。

乔安让赵青几人使点办法，在茶馆食肆举牌子，打出幸运镖的玩法，第三个托镖的商户只要出十两就能运送一批货物到平州，当然，货物有限制重量。

不然，就真成亏本买卖了。

刚好碰上卖香料且会精打细算的梁成，打听了乔安一伙在县里卖米的事，粮好又实惠，琢磨了许久，实在找不出不占便宜的理由。

所以硬是拉上两个老友，凑了数，又约定喊人一齐盯岗，保管万无一失。

直到小厮们返回宅院，跟主子汇报了一路情况，梁成倏地站了起来，不是惊吓，天上真掉馅饼了？这商队便宜又靠谱，能处！

每逢宴席，梁成都要把这事当作谈资来炫耀一番，渐渐地，安平商队的名字就传了一遍，有些囊中羞涩的商户，也纷纷打听它的来历。

这一切商队的人还未知晓。

既然路过兴隆县，乔安岂有放过的道理。这个地方连接两州，往来商户繁多，她趁机跟连掌柜洽谈，想在酒楼摆放一处招镖公示。

很多小商队名声不显，加上走南闯北，不方便设置固定场所，为了接到单子，他们只好专门挂靠在镖局名下，通过镖局的关系混口饭吃。

乔安试过找镖局接单，对此深有感触，太黑了！

几乎要抽一半当佣金。