周围一圈人七嘴八舌地冲着中间这口锅指点江山，姜宁也不气，笑眯眯地点头，顺便给自己这小吃摊打个广告，“各位叔叔婶婶，我厨艺怎么样，等这红烧肉做好了你们就知道了，”

“你说的不算，我说的也不算，”姜宁手指向锅里的肉，“它说的才算。”

周围的摊主都一脸看中二少年的表情，这孩子也真是吹牛不上税，倔的啊！不听老人言，等到卖不出去赔钱了，哭都找不着调。

姜宁也挺无语的，到底是谁倔啊！她摆摆手，“咱们味道上见真章。”

胡同里已经陆陆续续有人来了，大伙都散开会自己摊位上卖货去了。

姜宁也长舒一口气，一帮人围在这儿，炉子的烟都不流通了。

大铁锅里的红烧肉还在咕嘟咕嘟冒着泡，陆应淮已经捧着两个大铁盆回来了，上面还盖着铁锅盖。

陆应淮放下两大铁盆的大米饭，注意到周围人奇怪的眼神，他不着痕迹地上下检查一遍自己，没问题啊。脸也没蹭上灰，衣服也没勾坏，怎么了？

陆应淮皱皱眉，低声询问姜宁，“他们在看什么？”

“他们质疑我的厨艺，觉得咱们这红烧肉卖不出去。”姜宁有些好笑的开口。

陆应淮则是面带同情地回望过去，很快他们就会被打脸了。

这个流程他熟，质疑，打脸，真香，只需要一顿饭的时间，没人能质疑姜宁的厨艺，没有人。

差不多是时候了，姜宁掀开锅盖，铁锅里的汤汁已经收好，枣红色的酱汁挂在一块块方方正正地红烧肉上，在阳光下泛着诱人的光泽，

霎时间，一股浓郁的肉香从这个简陋的铁锅往外飘，像是个顽皮的小孩，在每个人的鼻子底下勾了一下又跑走了，

胡同里一阵躁动，卖货的买货的都使劲吸着鼻子，顺着香气找食物的来源，

“什么味儿啊？这么香！”

“谁家做肉了，手艺这么好？”

“拉倒吧，谁家能做出这个味儿啊，估摸着是谁在国营饭店打包回来的吧。”

“不一定吧，这个味儿，我看就连国营饭店的大师傅也做不出来。”

“你可别瞎说了，你去过国营饭店吗，我闻着也就那样，跟饭店的差远了。”

一大波人顺着香味找到了姜宁的小摊前面，他们都有点不敢相信，这么香的味儿是从这简陋的小摊传来的？

看样子掌勺的还是个不大的小姑娘？

他们的表情过于的怀疑，姜宁也不解释，再度掀开锅盖，一股更为浓郁霸道的香气钻进鼻子里，众人都忍不住重重吸一口气。

“这是红烧肉盖饭。”

“姑娘，盖饭？什么是红烧肉盖饭啊？”

“盖饭的意思就是，”姜宁说到一半，剩下的都用实操解释，

陆应淮递上一个白色瓷盘，盛上一层厚厚的大米饭，姜宁右手持勺舀起一勺红烧肉，泛着酱红光泽的五花肉五花三层，晶润诱人。

再淋上一勺肉香满满的酱汁，一盘让人口齿生津的五花肉就做好了。

“这一份多少钱？”

“五毛钱。”

“啊？这也太贵了，都跟国营饭店的红烧肉一个价了，肉还一样多。”

“大伯，那不能这么比啊，首先是这价儿。虽然和国营饭店的一样，但咱这儿不要粮票啊。”

“再其次就是这量，肉虽是一样多，但咱这下面还配上厚厚一层大米饭呢。”

“最后就是这味道，我这红烧肉可是祖传的秘方，我就谦虚点，一点不比国营饭店做的差。”

一边的陆应淮眼皮一跳，祖传秘方？姜家的祖传秘方就传她一个人了？传女不传男？

最前面的中年男人犹豫不决，加上米饭，这么一勾算，这个价格倒也不是不能接受，他刚掏出钱票来数，一旁就跳出来个皮肤黝黑的妇女按住他的手，

“她做的那肉是野猪肉，刚才她自己亲口说的。”

这话一出，边上围着的人一下子都炸锅了。这小姑娘看着乖巧通透的，没想到竟然拿这野猪肉来糊弄人，这不是丧良心吗！

要价是这正经猪肉的钱，她却想拿那又骚又柴的野猪肉来蒙骗人！

混乱之间，甚至有人想浑水摸鱼，几只大手伸过来想顺手摸走摊子上的调料瓶和碗碟。