母女俩大快朵颐，剩下的卤肉叫厨房里的仆人分食了。

远离喧嚣，贴亲近大自然，在农庄的日子实在过的舒心，余柔岚都有些乐不思蜀了。

但傅知乔还有正事要做。

酒铺的生意已经稳定下来，不需要她每天盯着，买下庄园这么久，她一直在忙建设酒庄的事情，还没好好的管理过庄园。

春耕是一年中的重中之重。

村民们虽然在酒庄里的做工，但他们还是以耕地为生的。

为此酒庄里特地做了人员调整，按时辰表排了班，不上工的时间放大家回去耕种，毕竟，粮食才是村民们不饿肚子的保障。

傅知乔找到刘平谷，让他带上村里的耕种的好手，随她一起去查看附近的田地的状况。

她换上一身利落的便装，走在庄稼地里，一路上还看见穿着蓑衣戴着草帽的村民，在田间除草翻地，还有人在把水渠里水引到田间……

所有的村民都在为播种做准备。

刘平谷找来的都是年纪偏大，有多年种植经验的佃户，他们都是老实的庄稼汉，在傅知乔面前拘谨的不行。

傅知乔问一句，他们就答一句，除此之外，没有一个人敢发出声音来。

傅知乔仔细听着佃户们说话，时不时点头附和。渐渐地，佃户们见庄主如此平易近人，也不再拘谨，大胆跟她介绍着，一行人在路上聊了很多田庄的状况。

几百亩的庄子相当于一个大型农场，只是没有专业化的管理，导致很多田地都荒废了。

虽然种田方面傅知乔是门外汉，但是经营策略方面还得靠她。

傅知乔把从佃户那里得到的信息整合在一起，重新将庄园规划了一番，除了已经建设好的酒庄，其他的田地根据土质划分为大米区、糯米区等等。

为了表示自己对农耕的看中，傅知乔特地让人买了三头耕牛回来犁地。

有了耕牛后能大大提高犁地效果，减少佃户种地的负担，但这个时候的耕牛可不便宜，一头壮年耕牛要价十多两。

这个价格对于佃户来说是很贵的，更让他们难以承担的养耕牛的费用，一耕头牛每月大约要吃掉半贯钱的饲料。

耕牛是靠力气犁地的，光吃草料是不够的，还要喂豆料和药饲，每养一头耕牛代表着每月要多支出半贯钱，因此养的牛越多花的钱也越多。

刘平谷被傅知乔感动的说不出话来，他从小生活在刘家村，世代都是这里的佃户，傅知乔是庄园的第三位主人，在此之前，他从没有遇到过这么好的东家。

稻子还在育苗阶段，在刘平谷的号召下，佃户们翻地种菜更加卖力了。

每天穿梭在田野间，傅知乔也手痒痒，兴冲冲的跟在几个妇人身后学种菜的技巧。

毕竟种花家的传统技能不能忘。

学了两天后，她自认为已经掌握了种菜的诀窍，组织下人们在院子里开辟出了一小块菜地。

傅知乔本想切身体验一把劳动人民播种的乐趣，但是，她刚拿着锄头挖出一个小坑就被制止了，崔嬷嬷害怕她伤到自己，只让她在一旁看着。

仆人们动作极为利索，不一会野草已经拔干净，土也早已经松好了。

到了最后，地不是她挖的，草也不是她锄的……她只需将菜种子洒下去就行了。

傅知乔乐呵呵的，这样也行。

种子撒下去后，她每天早上都会来菜地里看看种子有没有发芽，顺便浇浇水翻翻土。

傅知乔把自己代入农夫的身份，每天玩的不亦乐乎。

余柔岚对自己女儿种菜这个爱好十分无语，别人家的姑娘都是栽花赏花，怎么到了她这就变成下地种菜了，她嘴上说着嫌弃，面上却是带着笑的。

傅知乔来庄园并不是纯玩耍，她还有重要的事情安排。

大米作为酿酒的重要原料，自己种出来的不但价格比外面买的要便宜，还免去了来回运输的人力物力，简直一举多得！

“娘，我们做的是酿酒的生意，酿酒需要大量大粮食，市场上的粮食行情很不稳定，在粮食采买上我们十分被动，只能任由粮商们出价，所以我必须建立自己的粮仓。”

傅知乔说了自己的下一步计划。

余柔岚愣了一会，回过神后抬手揉了揉傅知乔的脑袋，眼神无比温柔：“好，娘都听你的，你想做什么尽管去做，娘都支持你。”

余柔岚虽不懂生意头的弯弯绕绕，但她是全力支持女儿的。

自从傅知乔在余柔岚面前展现了本事后，她事事都以傅知乔为先，无论傅知乔做什么她都不拘着。

傅知乔立即着手整改着庄园。

按照她的指示，在庄园里挖了个大型储水池，还多挖了两条水渠，这样一来，旱地区域的灌溉水源就解决了。

傅知乔大刀阔斧，佃户们听她号令，很快田间就有了全新的面貌。

相比水田和耕地，果园就没有那么多讲究了，种的尽是些桃子、李子等果树。

因为果园里的果树种类不算多，也没有专人打理，结出来的果子品相不算好，但味道很不错。

想到家里做好的那几坛青梅酒，傅知乔问刘平谷：“果园里可有种青梅？”