送走一波又一波的客人，周父去门口把国色天香划掉，代表这道菜已经买完了，没买到客人问道“明天来能吃到嘛？”周父只能遗憾的摇摇头，“说不好，要看明天能不能买到新鲜的猪肉。”

正巧那男子亮着眼睛道，“我大伯家就是开猪肉铺的，这样您要多少呢？”周父不敢自己做主，回到厨房问道，“碰巧来个客人家里是开猪肉铺的，咱们要不要订点！”

粥粥心里盘算了一下，“阿爹，要真是当天宰杀的，就要个半扇，我今儿买的半扇猪肉花了十两银子，有个五十斤重。”和周父说个价这样彼此的心里也有点数。

“保准新鲜，放心吧！”周父和人约定好明天送过来，当场验货当场交钱。

晚上来的客人不少，虽说人流量不如刚开业那天多，但是比起一般的饭馆，已经算是很多人了。李大舅瞅着已经上了正轨的饭馆，心里十分欣慰。

后厨也从一开始的忙忙叨叨，开始变得乱而有序，二头负责专门炒满江红，粥粥则是每天机动换菜单，主要是看当天能买到的菜决定，周二哥主要是上菜兼职烧火，周奶奶则是洗菜周李氏则是机动烧火。

厨房里的大灶们也是一时片刻都闲不下来的那种，晚上大约亥时初“大约九点”就关门了，周家铺子算是关门早的，毕竟客人走后，光是洗涮盘子就是个大工程，一般都是要半个时辰的，更不用说还要擦桌子扫地刷锅，总之一个时辰能收拾好就不错了。

粥粥结束后的任务主要就是把灶台打扫干净，毕竟是大厨很累，所以粥粥为了不打扫卫生，一般做完一道菜就会收拾一下，这样即使最后打扫也会快上不少。