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粥粥一边儿等融化的黄油晾凉,笑着说道“那当然,这可是我的独门秘籍呢!不过大师傅你放心,这不是荤油,你们可以吃的!”
在一旁洗果子的小沙弥脸上也带着笑,洗的越发的起劲,粥粥继续问道,“大师傅,你们这边的海棠果都是没有胡儿的嘛?”
“基本吧,我们很少能吃到胡儿,不过也可能是吃的人少,毕竟太实在是酸的很还面了吧唧的。”说这话儿,大师傅面目狰狞,想到自己第一次吃的时候。
粥粥把洗好的果子,直接切成四半,手速快到飞起,两个人洗居然都没粥粥切的快,大师傅本来还以为粥粥是吹的,看到这么快的刀法,立马推翻了之前的想法。
黄油凉的差不多,直接把面粉进去,不断搅拌做成油酥,“两位小师傅,一会儿在麻烦把谢谢海棠果切成我刚才那么大小,我这有些忙不过来。”
面皮起酥是最麻烦的一步,要重复很多遍,粥粥自是不敢放松,三次混合后,粥粥用棉布盖上让它们静置一会儿。
粥粥看一圈儿厨房,自家二哥在碾花生,肯定是没工夫的,就发现一个在偷懒的,眼睛滴溜溜的转,笑着说道“麻烦大师傅帮我烧火啦!”
大师傅活好面后,就在一旁歇着,丝毫没有要动弹的意思,反而饶有兴趣的偷师,听到粥粥的吩咐,脸上无奈的笑着,“好嘛!我可是上了贼船了。
粥粥有些不好意思的笑了笑,“这不是其他人水平都不行嘛,只能麻烦大师傅您啦!火不要太旺,中小火就行。”
锅里不加一丝的水,直接把已经洗好切块的海棠果倒进去,先不用翻炒,随着锅温的升高,听见底下发出噼里啪啦的声音,再慢慢的开始翻动,等到都化为果泥的时候,把提前准备好的一大块儿麦芽糖全部倒进锅里。
两个小沙弥在旁边看的都直了眼,加这么多糖,做出的点心一定非常的好吃。