“不错。”柳燕笑道,“不过,我小的时候,家里是有冰窖的。冬天将冰块放进冰窖里,夏天就可以拿来用了……”
萧珠猛然回忆起古装剧里娘娘们用冰块消暑的场景,不由在心里“哇”了一声。
柳燕小的时候,日子果然过得很奢侈呢……
“其实,也可以把冰存放在比较深的井里。”柳燕很是认真地向萧珠科普道,“这样的井,叫做冰井。”
“是这样啊。”萧珠点了点头。
早知如此,倒是可以在冬天的时候挖一口冰窖或者冰井,可是,现在肯定是来不及了。
然而,柳燕显然并不甘愿就此放弃。他寻思了一阵,道:
“不过,我曾在书上看到过制冰的法子。只是没有尝试过,不知道能不能成功。”
说起来,萧珠好久没尝过冰棍和雪糕,也有些怀恋它们的滋味了。要是能弄出冰来,这些东西应该也能做出来吧。
于是,她鼓励他道:“那就让我们试试吧。说不定能成呢!”
“嗯!”柳燕朝她笑笑,将那块没写完的水牌重新放回去了。
第二天,柳燕便从集市上带来了一个包裹。
“这是什么?”看着他那副神秘兮兮的样子,萧珠不由问他。
“这叫消石。”柳燕解释道,“有了它,就可以制冰了。”
“那我们现在就开始吧。”萧珠跃跃欲试。
然而,柳燕却摇了摇头,道:
“白天太热,要成功就没那么容易了。”
于是,他们只好等到了夜深人静的晚上。
这地方昼夜温差很大,白天还是单衣,晚上就要盖被子了。柳燕特意拿了两条羊毛毯子,一条给萧珠,一条给自己。
两人裹着毯子制冰,多少有点滑稽。不过,他们的注意力都集中在那只浸在木盆里的瓷碗上。
瓷碗盛的是井水,木盆里则盛的是消石粉末与水的混合物。
柳燕所谓的消石,其实就是硝石。硝石溶解时会吸热,进而使碗里的水温下降至冰点,最终结冰——这便是硝石制冰的原理。
两人等了许久。终于,碗里的水有了变化,开始凝结出一层冰壳——
裹在毯子里的萧珠瞬间兴奋得探出了脑袋,怎料,柳燕也做出了同样的动作,两人的脑袋就这样结结实实地撞在了一起——
“哎呦!”两人不禁同时叫起痛来。
柳燕连忙帮萧珠揉起了刚刚被撞到的地方,萧珠也帮他揉起了额头。两人揉着揉着,不由得笑了起来。
笑了好一阵子,他们才留意到碗里的情况。
只见碗里的水虽然结了冰,可只有薄薄的一层,和想象中的大冰块截然不同。萧珠不由有些失落。
毕竟,这样一点点冰,哪里派的上用场啊。
柳燕似乎也有同感,道:
“看来,这么一点冰,开店是不够了。”
然而很快,他便笑眯眯地抬起头来,望着萧珠道:
“不过,可以给珠儿做好吃的!”
没过几天,萧珠便品尝到了柳燕为她制作的专享美食——冰酪蜜沙雪。
“蜜沙雪的做法特别简单。只要把冰剁成细末,加入羊乳,淋上蜂蜜、豆沙便好了。”柳燕露出了有些得意的微笑,“看上去还不错吧。”
岂止是“还不错”而已。萧珠简直要爽翻了!她做梦也想不到,自己到了古代还能在夏季吃上如此美味的刨冰。
微型雪山一般的蜜沙雪被盛在晶莹剔透的水晶盘里。柳燕还别出心裁地用几片晒干的玫瑰花瓣装饰它。看上去俨然是一座艺术品。萧珠一时竟舍不得破坏它。
考虑到再不吃,冰就会化了,她方才拿起调羹,挖了一勺“雪山”——
雪白的羊乳,拌上金黄的蜂蜜和暗红的豆沙,那浓郁甘美的滋味,足矣令味蕾彻底沦陷。作为基底的冰沙虽说是用刀剁成的,可是口感细腻,一点也不逊色于现代的绵绵冰。每一口下去,都能感受到一股沁人心脾的冰爽。
想到这碗蜜沙雪来之不易,她向柳燕递去调羹,道:
“燕哥哥,你也尝点吧。”
然而,柳燕这次却摇了摇头,拒绝她道:
“我吃不了这些寒凉的东西。珠儿也不要贪多了,否则会肚子疼的。”
是这样啊。为柳燕的身体考虑,萧珠也不好再勉强他。
不过,自从他们来到善化城,柳燕一直没有发病,气色也比之前好了。说不定,他的病已经被那棵还魂草彻底治好了呢。
想到这一点,萧珠不由松了口气——
不出意外的话,这样美好的生活,应该会继续下去吧……
这天夜里,她和柳燕像往常一样,关了店门,洗漱完毕便准备上楼休息。
就在这时,后院里突然传来了一声巨大的动静!