柳燕刀法娴熟地将山柰根茎切成细细的碎末,拿料酒和生抽调成料汁,再将它们统统抹匀在鸡块上。接着,他又用山柰叶将鸡块包裹起来,把它们一个挨一个地送入蒸笼里。
等到笼屉里整整齐齐地布满了碧绿的“小粽子”,柳燕便盖上了蒸笼盖,又往炉膛里添了几根柴,拿起火钳子拨旺了火。
不多时,食物的香气便氤氲开来。肉香混合着山奈叶特有的芬芳,哪怕是和尚来了都忍不住想破戒,更别提萧珠了。
她吸了吸鼻子,吞了吞口水道:“燕哥哥,好了吗?”
“马上就好!”说话间,柳燕一把揭开了蒸笼盖。
一瞬间,比方才浓郁一百倍的香气扑面而来。
“好香!”就连顾妈她们也不禁点头赞叹。柳燕用筷子夹起蒸笼里最中间的一块鸡肉,将它放在碗里凉了凉,随即又把碗筷递给萧珠:
“来吧,珠儿先尝。”
“嗯!”萧珠忙不迭地拿起筷子,连同外头包裹的山奈叶,将鸡块放入口中咀嚼了起来。
真爽!
这可是鸡肉,香喷喷的鸡肉啊!许久没吃过肉的萧珠,今日终于开荤了!
这吃着昆虫草籽,喝着山泉水,天天漫山遍野散步溜达的鸡,果然和养殖场里吃饲料长大的鸡不一样。咬下的瞬间汤汁满溢,肉质不仅嫩滑无比,还有一股奇妙的樟脑清香,应该是山柰的功劳。
萧珠这才领悟到山柰叶的妙用。和荷叶鸡如出一辙,这样既可以加快腌制,又可以锁住食物的汁水,保持肉质的细嫩,还能去腥解腻,令成品别有一番风味。能够想出这样的做法,柳燕简直是当之无愧的烹饪天才!
很快,这一大盘鸡肉便被众人一扫而光。期间,柳燕还一个劲儿地往萧珠碗里夹鸡块。眼看碗里的鸡块堆成了高高的小山,萧珠连忙捂住碗道:
“燕哥哥,够了够了!”
另一厢,大壮满脸委屈地说:
“这鸡好吃是好吃,就是太不经吃,一下子就没了。”
“这孩子又说痴话了。”
顾妈抬起手,像是要给他一记爆栗,临了儿却忍不住笑了起来。众人也笑作一团。小小的房间里,顿时洋溢起欢快的气氛。
走在回家的路上,萧珠心里前所未有地舒畅。
“啦啦啦啦……”她哼着不成调的小曲,把脚边的石子踢到一旁。又随手摘下路边的野菊花,将它们放进盛有蜂蜜坛的篮子里。
听顾妈说,这坛蜂蜜是今年新酿的枇杷蜜,品质要比普通的百花蜜好得多,她已经迫不及待地想要回家尝尝看了。
就在这时,身后突然传来了一声叹息。
这声叹息很轻,很短。可是萧珠还是察觉到了。看来,柳燕一定有什么烦心事。
“燕哥哥,怎么了?”萧珠转过身子,小心翼翼地再次发问。
哪知柳燕摇了摇头道:
“没什么。”
话虽如此,他的脸上却心事重重。萧珠只好胡乱猜测:
“是给青儿和大壮赎身的事?”
柳燕摇了摇头,又点了点头。
“那是关于长命锁的事?”萧珠继续猜测。
这回,柳燕点了点头道:
“其实,我也在犹豫该不该当掉依依的长命锁。”
柳燕是舍不得吗?这倒无可厚非,毕竟这可是他妹妹的遗物啊。
哪知下一秒,柳燕却道:
“因为本县的当铺,本就由裴府经营。”
“啊?”萧珠不由傻眼了,他们家的势力原来这么大吗?
柳燕苦笑了一下,接着道:
“不满你说,我之前就有去他们家的当铺当过东西。原本值上百贯钱的银狐披肩,到头来只换了十贯钱。若不是当时急着给母亲治病,我是断然不会将东西让出去的。”
萧珠听了,不由撇起了嘴。
啧啧,这裴府也忒不厚道了。连亲家都这样落井下石。
柳燕顿了顿,接着道:
“因此且不说这长命锁在他们那里价值几何,够不够给大壮和青儿赎身。说到底,典当旧物只解得了一时之急,不是长久之计。往后若是还有需要用钱的地方,那又该怎么办呢?”
说的也是。萧珠不由赞同他的观点。要想生活过得下去,坐吃山空是断断使不得的。
她考虑了一会儿,小声道:
“我想,除了当掉依依的长命锁,也许还有别的方法……”
听到这里,柳燕猛地停住了脚步:
“珠儿你说说看,是什么样的法子?”